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Azumarikishi純米吟醸無濾過生原酒　極雫　袋吊り夢ささら
Shimazaki ShuzoTochigi
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しげのり
島崎酒造で購入 栃木県開発の酒米夢ささらを100%使用とのこと。 袋吊りにてていねいに作られた逸品です いわゆる濁り酒でその風味豊かな香りとお米の甘みを存分に味わえる最高な味わいです それでいながら立ち上がりはピリッとシャープでキレがしっかりあって後味すっきりしていて2段階に楽しめる仕上がりかと思います 大変おいしいお酒ですのでクセのない白身魚や果物と合わせると最高かと思います 私は食後に梨と共に頂きましたが、梨の自然な甘みを邪魔せず、お酒としても楽しめて大変幸せな気分になりました
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しげのり
秋田駅で購入 荷物の限界で仕方なく小瓶 大吟醸の割にしっかりした味わい 程よい酸味もありクセもなくとても飲みやすいです 辛口寄りの仕上がりだと思うのでキレもありお肉料理にも負けなさそうです さんまや旨み成分たっぷりのきのこのソテーと合わせましたが大変美味しくいただきました🙏
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Tenjomugen純米吟醸　生詰熟成蔵隠し
Nakayu ShuzotenMiyagi
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しげのり
仙台空港で購入 熟成させたからでしょうか角がなくまろやかな飲み口でふんわりしてます 少しの酸味を感じながらほどよいキレ感もありながらも優しく仕上がってます まろやかですけど、全くくどくはなくって、めちゃくちゃ優しい人が作ったのでしょうか
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Kariho純米吟醸「百田」瓶火入れ
Akita SeishuAkita
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秋田駅で購入 酒米に百田という聞きなれないお米を使っているそうです だしか限定数量のお酒だった気がします 飲んだ感じはキリッとしてはいますがフルーティさがちゃんとあって余韻もありすごく美味しいです すこしのミネラル感がクセになりまた一口と飲んでしまいますね あっという間に2合飲んじゃいました。。。もったいない💦
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Tenmei槽しぼり純米大吟醸　山田錦×福乃香
Akebono ShuzoFukushima
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しげのり
会津坂下の酒屋で購入 ちゃんと書いてあるお酒で２種類の酒米をブレンドしているお酒は記憶の中では初めてです。面白い試みですね。 山田錦26、福乃香73という比率。あと1はどこへ笑 すっきりしてて程よい酸味がありそのあとさわやかな甘味が残ります。 ちょっとミネラル分も感じられるのがフレッシュさを醸し出してるのかな とても美味しいです♪
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Azumarikishi洞窟熟成　純米吟醸
Shimazaki ShuzoTochigi
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しげのり
烏山の洞窟酒蔵で購入 ご覧の通り限定のざつ旅ラベルです (わかる人だけわかればいいです（笑）) 熟成させた分ふくよかさがありますがそこまで熟成感が強いわけではありません。 私自身熟成酒はあまり得意ではないのですが、このお酒は大丈夫です👌 元のお酒はだいぶすっきりしているのかと思います。キレがよくその後にほんのりふくよかさが余韻として続きます
ジェイ&ノビィ
しげのりさん、おはようございます😃 栃木にようこそ🤗地元ながら洞窟酒蔵は未だ行けてないんです😅 ざつ旅ググッて知りました！
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Azakura純米吟醸　秋田酒こまち　中取り　無濾過原酒
Azakura ShuzoAkita
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秋田駅内の酒屋さんで購入 とてもバランスがよく飲みやすいです。 キレもあり程よい酸味があり、飲んだ後に広がる余韻のせいかまた一口運んでしまいます。 夏酒で原酒なこともあり17度と少し度数が高いためか力強さもあります お魚はもちろんお肉にも負けないお酒かと思います。 カツオのお刺身と、サバ缶のトマト煮に合わせて頂きましたがどちらにも合いオールマイティさを感じました 秋田のお酒として飲んだことはあれど、いつも他に目移りして手にしたことはなかったのですがかなり気に入りました。 とてもおいしいです
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Takashimizu秋田流寒仕込　純米大吟醸
Akita Shurui SeizoAkita
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しげのり
秋田駅内の酒屋さんで購入 想像したよりもはるかに淡麗辛口でした。新潟のお酒に通じる仕上がりを感じました。 冷えすぎていたかもしれないので少しずつ味わいを楽しんでみました。 少し室温に馴染ませると風味が増してきます。華やかで、すこしふくよかさを感じます。 それでもキリッとしててさっぱりしてます。 辛口をくださいと言った感じでお願いする方にはお勧めできるかと思います！ 味の濃いものとペアリングすると水のように飲んじゃいそうなので、食べ物もあっさり目なものが良いのではと思います。 それでもいぶりがっことは相性抜群ですね 昔父親が高清水の二級酒(昭和)を愛飲してまして思い出深い銘柄ですが、こんなにすっきりしてはいないはずです（笑） 淡麗辛口がお好きな方には超お勧めです！
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しげのり
会津坂下の酒屋で購入 写楽がなくても宮泉を買えばいいと思うのよ。 フレッシュでさわやかな酸味を感じでいながらキレもちゃんとあってとても美味しい。 もちろん写楽も大好きですが宮泉狙いをすることもあります。 会津のお酒は本当においしいので大好きです！ 他の銘柄も買ってあるので飲むの楽しみ！ ああおいしい…
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Shichijuro特別純米生詰原酒
Inagawa ShuzotenFukushima
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道の駅猪苗代で購入 思いの外まろやかでふくよかさを少し感じます お水が優しいのかなと思う柔らかさを持っています 食中酒として良さそうです 会津の馬刺しと合わせましたところ最高に良かったです
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Takachiyo純米大吟醸 魚沼一本〆全量仕込みORIGARAMI生酒
Takachiyo ShuzoNiigata
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魚沼市の酒屋で購入 一本〆という希少な固定品種で醸したとのこと おりがらみで生酒ということで裏切らずフレッシュで甘みを感じる大変飲みやすいです 食中酒としてはちょっと優しい甘味が影響して食事を選びそうです まあ、ホヤ酢と合わせたのが一番よくなかったのでしょう 食前にいただくとか、白身のお刺身と合わせるのがとても良いかなと感じました 甘鯛のお刺身とはマッチしてたと思います スパークリングしてないすずねといえばいいでしょうか（笑） 美味しくてごくごく飲めますが、もったいないですが、ちびちび飲むお酒ではないかなと思います。ギルティですねぇ。 甘めですがめちゃくちゃおいしいです
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小海の酒屋で購入 よくみると裏ですね、飲んでから気が付いた キレの良い辛口な飲み口でシュワッとした感じでミネラルを感じる 夏酒だからでしょうかくっきりはっきり濃いなと思ったら18度ありました ロックでも美味しいかもです わたしは試す前に飲み切ってしまいました💦
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Hakkaisan純米酒　越後で候
Hakkai JozoNiigata
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魚沼の里 八海醸造で購入 ザ八海山な味！ これだよーと思える淡麗辛口のお手本 すっきりドライではあるものの米の旨みも感じられ本当にバランスがよい 魚沼地域限定ですが、県内なら入手しやすいのかな？と思います 今回クーラーボックスの都合で300mlの小瓶でしたが、四合瓶で買いたかったなぁ
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魚沼市の酒屋さんで購入 雪洞貯蔵酒の緑を生酒のまま0℃で貯蔵したお酒だそうです。 フレッシュでミネラル感もありフルーティなんですが、とても柔らかくまろやかな舌触りです。何言ってるかよく分かんないですがおいしいです！ 飲んだ後の少しの苦味がまた一口飲みたくなるお酒です 適当に作った金目鯛のアクアパッツァと合わせて頂きましたがお酒のおかげで、料理がグレードアップした錯覚になりました（笑）
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しげのり
小海の酒屋で購入 酒米は佐久市産の山恵錦100% 精米歩合は55% めちゃくちゃすっきりしてる 透明感 甘さよりか辛口なので、ドライな感じが好きな人にはおすすめです ちゃんと旨味もあっておいしいです お肉よりお魚がいいと思います たまたま桃とペアリングしてますが最高です
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道の駅しもにたで購入 甘楽町という群馬の南西部の町のお米ひとめぼれを使いこの町で醸造をしたとのこと 飲んだ瞬間、お水の柔らかさを感じる優しさがありますが、そのあとしっかりとしたフルーティな風味が追いかけてきます ほんのりメロン味、バナナ味のような風味豊かな香りです 主食米だからなのでしょうか、淡麗辛口に寄せてすっきりとしていながらも、しっかりとした風味でとで美味しいです 見かけたら買ってみてください
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Hakkaisan特別純米原酒
Hakkai JozoNiigata
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しげのり
新潟県南魚沼市の魚沼の里にある八海山雪室で購入 おしゃれでキレイなとてもいい場所ですが、車なので試飲できないのが難点でした 帰宅してから飲みました 夏限定とのこと 夏酒の割にはまとわりつく感じで濃厚な飲み口、水のせいなのかなぁ。 旨みもしっかりあるし辛さも感じる よくみたら17度と高めでした。 なるほど！ これはロックで飲むといいかもと思い、グラス半分の段階で氷を一個入れてみました たぶん少し冷凍庫で冷やすのが良いかも さすがの八海山は美味しいです
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越後湯沢のセブンイレブンで購入 スパークリングですが、炭酸は柔らかく刺激は少ないです 甘めに仕上がっていて、飲んだ瞬間爽やかで、その後にお米の甘めが広がってきます 非常に飲みやすくて秒でなくなりました まさに水の如し
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しげのり
イオンで購入 酒米として新潟産五百万石を使用とのこと ふくよかさがありますがキレは良く、すっきりしてます 少し甘さも感じますがそれが却ってキレだけの辛口とは違う美味しさを残してくれます
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Kaze no MoriALPHA2 この上なき華
Yucho ShuzoNara
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しげのり
ふるさと納税にて入手 風の森らしくほんのりシュワっと。 乳酸菌由来の麹ゆえに程よい酸味がありミネラル感も感じてすっきりしてます とても暑い日にいただくと本当に爽やかな気分になります さっぱりとした魚介類や野菜と合わせると良さそうです。 わたしはホタテのお刺身でとても美味しくいただきました。
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