さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
酔生夢死
原料米 赤磐雄町
精米歩合 50％
日本酒度 ＋5
酸 度 2.1
Alc. 16度
酵 母 明利系＋協会9号（ダブル酵母）
アルコントさん2周年
ラストは気になっていた1本
ジューシーな香り
味わいも豊潤でいて
品の良さもある
普段日本酒飲まない人も
美味しくてびっくりしそう
道産経産牛のヒレ肉と
たちと柚子のパスタも感動的に美味しかった
酔生夢死
麹米：五百万石50%精米
掛米：タカネミノリ55％
日本酒度：-4
アルコール:17度
酸度:1.7
火入れ：1回(常温流通）
アルコントさん2周年
2杯目お勧め食中酒
不思議な香り
「これ！」とはっきり例えられない
甘い香水みたいな香り
味わいは軽く余韻も綺麗
持っていった長芋をピザにして頂き食べる
酔生夢死
原料米：山田錦・酒こまち
日本酒度：＋12 精米歩合：60％
アルコール度：16～16.9度 酸度：1.8
アルコントさん2周年
1杯目なのでスッキリ系
含んですぐに優しい甘み
そして捌けの良いキレ
酔生夢死
［原 料］兵庫県産西脇市 富田ライス産山田錦
［精米歩合］50%
［日本酒度］+13.0
［酸 度］1.5
［Alc度数］16度
BY21 24%
2 36%
3 40%のブランド古酒
酔生夢死
R2. 5.29
■原料米：徳島県産山田錦
■精米歩合：60%
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+11.0
■酸度：1.6
酔生夢死
2020.1.24
すごく落ち着く味わい
目立たないけど、すごく印象に残ったお酒
食べたもの
・サーモンのパテ
・十勝産寒しぼりたくあんのスモーク
酔生夢死
2020.1.24
酔生夢死
2020.1.24
佐香錦（さかにしき）で木槽搾り
柔らかい
酔生夢死
2020.1.24
ろくまる 八反 純米吟醸無濾過生酒と飲み比べ
目の覚めるような味わい
酔生夢死
お燗で
まろやかで綺麗な山廃
冷めて美味しい、ひやでも美味しそう
酔生夢死
と【ろくまる（純米吟醸）】飲み比べ
香り、甘み、いい酒だなーと言わせるキレの良さがある
無濾過タイプは飲む事が出来なかったので次回リベンジしたい
酔生夢死
濁ってるけどスッキリ