ぼーや
広島醗酵共同研究会の参画🎵
お米の精米歩合を変えた飲み比べ✋
球形45％ 良い香りですっきり感抜群。暑い時期でも、いいですね～
真吟60％ 同じくよろしい良い香り、少しお米の甘み旨みを感じます～
すっきり感、キレ感も抜群にいいですね～
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タイムライン
ぼーや
原料米：八反錦（広島県産精米歩合70%）
真吟精米☺️
味わい：ラベルには〜
生酛仕込で奥行きのある味わいと、真吟精米70%で軽やかさと葡萄を連想させる香りを表現☀️
楽しんでみると〜
この暑い時期に、キリッとしつこくない旨みのバランスがいいですね👍パワー付けたい食事ともいい感じ✋
ぼーや
原料米：千本錦（精米歩合60％）
真吟マーク🎵全量扁平精米☺️
味わい：きれいな切れ感。この旨みは焼き鮭との相性と抜群ですね👍
ぼーや
原料米：兵庫県産山田穗100%（精米歩合５５%）
酒米の山田穗は、山田錦の母親品種との事✋
味わい：すっきり感に旨みのってるのわかる〜
やっぱ、いぶりがっこと最高ですね✨
ぼーや
原料米：赤磐雄町100%（精米歩合50%）
「雄町」のなかでも特別な存在が「赤磐雄町」とのこと。 岡山県赤磐市軽部産雄町のことを指し、この地に蔵を構える慶応4年創業の老舗、利守（としもり）酒造が商標登録しているとのこと。
味わい：切れの中に、お米のやわらかい甘みがわかる旨い酒です～
ぼーや
広島醗酵共同研究会の参画🎵
お米の精米歩合を変えた飲み比べ✋
球形45％ 大吟クラスらしく良い香りのすっきり感、いいですね～
真吟60％ 吟醸クラスですが、同じくよろしい良い香りとすっきり感、少しお米の甘み旨みを感じていいですね～
えっさ
彩來の新作が出たようで
ようやくゲットする事が出来ました。
何か新しいお酒にワクワクしています。
ぼーや
程よいシュワシュワ感からのキレがいいですね☺️
こごみが芽を出してます～良い相性✋
えっさ
【彩來】の花澄みはもう売り切れているかと思った😂
【彩來】【天美】【金雀】はどの種類でも旨いので毎年呑んでおきたいよね🍶´-
ぼーや
このキレと余韻は格別☀️旨い。
食中酒にいい感じ✋
えっさ
冷蔵庫に並んでいるのを見つけられず「最近、金雀入って来ないね」と言ったら、「有りますよ」の一言、恥ずかしい🙈
久しぶりの【金雀】との出会いにウキウキしています🍶´-
一日で【天美】【彩來】【金雀】に出会えるなんて「何て良い日だ😁😁😁」
ポンちゃん
えっささん、こんばんは🌙
言われて良かったですね😁👍金雀も彩來もお目にかかれないので羨ましいです❣️
T-Kaji
えっささん、こんばんは👋
私もこちらと天美確保出来ました😆
金雀の年に一度の生は楽しみですよね♪
大和屋は無いと思ったら変な所に隠れてたり、時々宝探しの様なワクワクを感じます🤗
えっさ
ポンちゃん、こんばんは🌙
危なかったです😱やっぱり店員さんとの会話は重要ですね✨
えっさ
ポンちゃん、こんばんは🌙
危なかったです😱やっぱり店員さんとの会話は重要ですね✨
えっさ
T-kajiさん、こんばんは🌙
【金雀】が奥の冷蔵庫に入っているのは珍しいですよね💦
今日はちょっと浮気して芋焼酎も買ってしまいました✋😅
えっさ
今、自分的三大日本酒の一品🍶
【天美】【彩來】【金雀】
出逢うと絶対に購入したいお酒です‼️
お米の甘みを感じるお酒が好き👍
ぼーや
３年古酒になる、カンツチダ🍶
９０精白＆黄麹の色合いに、意外なまろやかさは旨いなぁ🙋
ぼーや
ほぼ同じスペック飲み比べ🐰
始と同じく半年寝かせて、ぬる燗で✋
コク感が感じられ、力強い印象だぁ🍶
ぼーや
千本錦60% 半年寝かせて開け比べ。
まず、ぬる燗で神雷さん🍶
キレ感が良くて、すっきり呑めるいい感じです～
えっさ
初売りにはレア酒の販売があるはず…🤔
と、やって来ました。
やっぱり有った！
今年は【花陽浴】しかも「八反錦」じやん！
初購入が【花陽浴】で幸せです🍀
えっさ
初売りに行って来ました🍶´-
今日のレア酒は【花陽浴】
抱合せで【白岳仙】
以前、呑んでスッキリしていたような記憶があるので抱合せも大歓迎‼️
