Yukkie
金門錦。純米だけど香りがすごい。旨い。
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タイムライン
Yukkie
ブルー。この時期に飲むのに最適な軽やかさ。
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純吟 若水五拾五 火入。<白隆>は、生酒を冷やでなく冷酒で飲みたかった。
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お米は海老名産山田錦。フィニッシュが苦いのだよなぁ。
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KINOENE 夏のらいすわいん。協会77号酵母使用、お米は五百万石。これはちょっと甘いなあ。
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菩提酛 直汲み。なめらか。穏やかな酸。
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いつもの金紋錦。わりと万能選手。
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一ノ倉の金龍、今夜は常温で。
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味が膨らむ。
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お米は山田錦。柔らかくフルーティー。
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超辛口純吟と謳っているけど常温で飲むとそこまで辛くは感じない。クセの出方を考えると冷した方が好きかな。
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純吟 しぼりたて。フレッシュ。なかなかいいねー。
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立春からはだいぶ遅れましたが。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
僕は『甲子』の立春朝搾りを呑みました(^_^)💕
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この時期は日本名門酒会のものをを中心に立春朝しぼりがいろいろ出ますねー。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
そうですね(^_^)
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
さっき新政の立春朝搾り呑みました(^_^)
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菩提酛 純米 しぼりたて。お米は雄町。まろやか。程よい酸味。
洋食コックtom
僕も岡山で、家で一人で飲んでますー
じぇんてぃーれ
菩提元 菩提樹についている酵母ってことですかぁ？
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
9の菩提もとは厳密に言うと独自の製法で造ってるから、本来の菩提もととは違うんですよね(^_^;
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
でも、そのお蔭なのか、他の蔵の菩提もとや水もとより、呑みやすくて好きです(^_^)💕
じぇんてぃーれ
日本酒にはいろいろあるんですね、おくが深くて面白いです(@_@)
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お米は金紋錦。米の旨味が膨らみ、キレもいい。
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あれ、さけのわ使い始めてから飲むのは初めてだったか。
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特本 本仕込。最初は少しアルコール感。でも綺麗なお酒。
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お米は自家栽培米 美山錦。ふわっとして旨く、キレよし。
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特純しぼりたて生原酒。このラベルはさらにカッコいい。瑞々しい、米の旨味。
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番外品 影鳥海山。瓶火入れ熟成バージョン。お米は秋田酒小町。