さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
たけっち
総乃寒菊 OCEAN99 星海 -Starlight Sea- 彗星50 純米大吟醸 無濾過生原酒
一年前のだけどコレも寝かされていて美味しいよ、と酒屋さん。
確かに美味しい。
甘味が強くて軽い酸味。トロリとなめらかで、最後は穏やかな苦味。
じわりと口に残る甘味と旨味。
幸せ。
今年の星海も飲んでみたい😋
たけっち
光榮菊 SNOW CRESCENT 雄山錦 無濾過生原
久しぶりの光榮菊。
指で押さえていても危なく栓が飛ぶ勢い！
もちろん自動攪拌。
暑くなってきた日に最高ですね。
旨苦。
ピリピリ、シュワシュワ。
2日目も栓を開けるとパンっと高い音🎉
旨味が増したかな。美味しい。
たけっち
甲子 SENSE OF WONDER 純米吟醸生原酒直汲み
光榮菊や彩來、総乃寒菊など錚々たる方々のお誘いを断ってお持ち帰りしました。
酒々井の夜明けに続いて2本目の甲子。
なかなかパワフルなラベルです。
なんとなくフリーメイソンのシンボルマークっぽい？
味わいも力強いですね。りんご🍎を感じる酸味。
後味にアルコールっぽい苦味辛味もしっかり。複雑な厚みがある。
一杯分だけ明日に残して楽しみます。
美味しかった。ごちそうさまでした。
たけっち
光栄菊 黄昏Orange 無濾過生原酒
決算業務進行中で目が回る毎日。でも入荷を知って無理やり仕事を切り上げ😅
閉店にギリギリ間に合い、初めての黄昏さんをゲット😍
よく冷やしてジュワッと開栓。
んで一口。うわホントにオレンジだ🍊
なんだこの果実感。
心地よい酸味から最後にビター。
お〜いし〜♪
光栄菊は味変も楽めるからなんとか半分は残す😖
たけっち
彩來 純米吟醸 無ろ過生原酒 The Polar 2023 赤磐雄町
完全にジャケ買い😍
おしゃれです。
酸を感じる爽やかな香り。
強めの甘さがジュワッと広がった後に鼻に抜けるアルコール感。ドライ。
雄町らしい甘旨さもしっかり感じられます。
彩來はやっぱり間違いないですね。
美味しかった😋
HIROKI
山形県産はえぬき65％精米。
純米無濾過生原酒のおりがらみ。
微発泡でフレッシュ且つフルーティー。甘味もありながらキリッとしており爽やかさのある酸とフレッシュなガス感があります。口当たりも爽やかで香り華やかです。
とても美味しいです。
たけっち
鏡山 特別純米 無濾過生原酒 雄町
箔押しのきれいなラベル。
香りは華やかフルーティです。
甘味と旨味がたっぷり。
自分の思う雄町らしさが詰め込まれたような味わい。
鼻に抜けていくアルコール感。なめらかな飲み口で、最後に口に残るまろやかビターもいいですね。
美味しいお酒が飲めました。今日も幸せ😊
HIROKI
開栓注意と書いてあった通り金具を外すと勢いよくキャップが吹っ飛び天井に突き刺しました。
見た目はうすにごりで春の日本酒と思わされます。
華やか、爽やかな風味を感じる香りです。
口当たりは微発泡でありシュワ感が広がります。また、とろみを感じられメロンのようなマスカットのような甘味と苦味を感じられ口の中にジューシーさが広がっていきます。
とても美味しいです。
HIROKI
爽やかな香りでフルーツを感じるジューシーさ。マスカットのようなグレープフルーツのような。
色は少しにごりがあります。開栓直後はスポンっと良い音♪微炭酸があり若干の苦味がありながらもお米の甘味を感じました。
日が経つにつれ苦味は和らぎフルーティーさが増してきました。
とても美味しいです。
たけっち
彩來 花澄み 特別純米 無濾過生原酒
爽やかな香り。
美味しい。間違いない。
ジュワーっと甘酸っぱい😍
フルーツを感じるジューシーさ。
うまいうまいと飲み続けて、ちょっとコメント考えてみたけれど、「美味しい」しか浮かばない😅
妻と2人で完飲。明日に残せなかった〜😖
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんばんは😃
イヤイヤ4行も味わいのコメント書かれてるじゃないですか🤗 結果「美味しい」が正解です😆
奥さんと2人で完飲！よーーーーく分かります😁
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊
この美味しさ、どんな言葉になるだろうと思った結果が「美味しい」でした😅
2人だと楽しいんですけど、すぐにアルコールが蒸発してしまうんですよねえ😖
たけっち
彩來 特別純米 無濾過生原酒
特別純米は初めて。
乳酸っぽい香り。アルコールっぽい香りも微かに。
すっごく甘い、想像以上。
シロップ系の甘さの後に苦味と軽いエグ味。
おいしいけれど半分くらいは残せた。
久しぶりの休肝日を挟んで3日目。
果実らしさを感じる甘味はそのまま。
ベリー系かな？温度が上がってくるとメロンっぽいかも。
やっぱり美味しい。ご馳走様でした。
たけっち
光栄菊 Hello!KOUEIGIKU 愛山 無濾過生原酒
ハローは初めて😋
酸味が特徴的。スッキリさっぱりとした酸味です。
甘味もありますが苦味も追いかけてくる。
温度が上がってくると甘みが膨らんでくる感じがします。
せっかくなので数日かけてゆっくりと。
２日目が甘み強く一番美味しかった😍
たけっち
総乃寒菊 純米大吟醸 羽州誉50 Horizon 無濾過生原酒
皆さんのレビューを見て一升瓶で購入。
わくわくしながら開栓しました。
甘い香り。
含むと口中にジューシーで華やかな甘さが広がる。
後半は苦味もあって結構さっぱり。
うん、美味しい！
これがまだ冷蔵庫に残ってると思えば明日も頑張れる。
ありがたや。
たけっち
酒々井の夜明け 純米大吟醸
妻の誕生日なのでこれをチョイス。
透明感がすごいですね。
記録用写真が撮りづらいけど😅
味もイメージ通りできれい。
フレッシュ、フルーティ。リンゴ🍎っぽい？
最後はスッキリしていてゴクゴク飲んじゃう。
酒屋さんの好意でこちらの酒粕をいただいたので、クリームチーズと一緒にしたり、豚汁に混ぜたりしてとても美味しくいただきました😋
熊谷 朋之
たけっちさん、こんばんは！(≧▽≦)
奥様のお誕生日、誠におめでとうございます！㊗
お二人で酒々井の夜明けを飲まれたんでしょうか？
酒粕も売ってるとは、知りませんでした。
幸せな一日ですね。
たけっち
熊谷 朋之さんこんばんは😄
妻といただきました。あっという間に瓶は空に。美味しいので仕方ない😅
酒粕は「持っていかれます？美味しいですよ」とつけてくださいました。嬉しかったです。
ポンちゃん
たけっちさん、奥様のお誕生日おめでとうございます🎉🎂
いいお酒でお祝い素敵ですね✨美味しいお酒の酒粕うれしいですね😊
たけっち
ポンちゃんさん、ありがとうございます😄
美味しいお酒でした〜♪今シーズンは無理で来年かなと思っていたのですが。
酒粕もいろいろ楽しみたいです😋
Manta
たけっちさん こんにちは^ ^
奥様のお誕生日、おめでとうございます🎉
真夜中にしぼったお酒をその日のうちに✨
フレッシュ、フルーティ、キレの良さ。
最高ですね👍
たけっち
Mantaさん、こんにちは😊
コンセプトが素敵ですよね。そして美味しい😍
今年は偶々の出会いでしたが、来年は予約案件かなと😋
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんばんは😃
奥さんお誕生日🎂おめでとうございます🎉
誕プレを二人で開けるの良いですねー😊
こちら皆さん飲んでて美味しそう😋来年は手に入れたいと思います👍
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙
妻も美味しいと喜んでいたので良かったです😄
2人で飲むと減り方が早いですよね。でもおいしさを共感できるのっていいですよね😊
keita
天美にごり生酒！
SNSで多くの方が飲まれていたので購入しました。
にごり酒はあまり飲みなれてないのですが、甘みと酸味のバランスが非常によく美味しかったです。
開栓後も発泡が強めで飲み飽きなかったです。
お鍋との相性が良かったです。
keita
NHKのプロフェッショナル取材されていた齋彌酒造店の「雪の茅舎」、酒屋さんで見かけたので購入しました。
飲み口から終始スッキリとしており、食事に合わせやすい、アルコール分もキツすぎずお米の甘みも感じ美味しかったです。
飲んでいるとお酒造りの様子や杜氏さんの顔が浮かんできてしみじみ美味しさを感じました。
keita
酒屋さんから入荷のお知らせをみてすぐに買いに行きました！
甘酸っぱくてとても美味しい、仙禽はどれも飲みやすいのですぐ飲みすぎてしまいます😆
お酒自体も薄いオレンジ色でとても綺麗でした、雪だるまも楽しみ⛄️