飲んべえ16宗玄純米生酛宗玄酒造石川県...2022/12/9とよのあかり19飲んべえ16生酛なのに甘い。今日は生酛が多かったのですが甘く感じるものが増えているのが衝撃でした。認識を変えないといけないですね。仕事で小松に行って香箱蟹と合わせた時を思い出します。
飲んべえ16十旭日純米生酛旭日酒造島根県...2022/12/9とよのあかり20飲んべえ16これは慣れ親しんだ生酛ですね。燗にしているので酸味はあまり感じませんが重みがあります。合わせている炒め物もしっかり受け止めてくれます。
飲んべえ16日輪田純米生酛萩野酒造宮城県...2022/12/9とよのあかり17飲んべえ16最近の生酛は昔のイメージとはかけ離れていて酸味を感じず甘さ強めに感じます。頼んだフルーツ含むカルパッチョと合いそうです。
飲んべえ16孝の司純米生酒柴田酒造場愛知県...2022/12/9とよのあかり14飲んべえ16久しぶりの来店です。 季節ものが多そうなので、明日のことを考えつつ楽しみたいと思います。 超辛口とあったので最後はキリッと辛さで締まります。
飲んべえ16孝の司花吹雪純米吟醸原酒生酒にごり酒柴田酒造場愛知県...2022/12/3とよのあかり17飲んべえ16華やかな香りで、それにあった甘さ強めの味です。味はサッと消えて行くのでサッパリ飲めます。
飲んべえ16米宗純米山廃原酒生酒無濾過青木酒造愛知県...2021/11/1とよのあかり18飲んべえ16山廃の酸味が少し丸くなった感じで、燗にした効果が出ていると思います。 お店の提案通り、カキフライに合っています。
飲んべえ16十旭日純米原酒生酒旭日酒造島根県...2021/11/1とよのあかり17飲んべえ16相変わらず力強いお酒です。燗にしてもらったのですが、最近優しいお酒ばかり飲んでいたせいかむせてしまいました。 肴に頼んだ猪のステーキにはバッチリ合っています。