精米歩合85
総乃寒菊はじめまして
秋酒になるからなのか、落ち着いた味わいでちびちびとゆっくり呑めました
最初は残っていたみむろ杉を飲んだため、余計にそう感じたんでしょうか
ちりちりとした発泡感があり、パイナップル🍍？リンゴ？のような香り
匂いからはフルーティーフレッシュなイメージが、落ち着いた味わい酸味は粗なく、後半は柔らかく旨みが広がる
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登録日
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タイムライン
精米歩合85
若干のにごりを含んだフレッシュ、ピリピリ
後半は適度な酸味と旨みで落ち着かせてくれます
昨日は若干飲み過ぎたので、今日は低アルのこちらを選択
最近お付き合いさせてもらった酒販店さんおすすめの1本
ストックが6本あるからやばいなと思いつつも買ってしまった
最近は山口県推しになってる
精米歩合85
流石に入手困難銘柄でした
フルーティ、飲み疲れしたい甘さ、後味はさらりと消えていく
落ち着きはあるのに、初々しくもあります
念願が叶い幸せでした！
精米歩合85
美発泡で、フルーティーで旨みと酸味がバランス良く、キレも併せ持っている
杯が進みさらりと一合が数分でなくなりました！
自宅ストックしたい一品
精米歩合85
結果的に山田錦が多くなっているのが、気になりはじめている最近笑
天美は前回からのリピートで、ストックあるので、開栓！
あまっ！うまっ！ジューシー！開栓直後から、ピリッと微炭酸があるので、飲みやすさが倍増
明日には無くなるの確定な気がするー
精米歩合85
今年の、秋酒🍶は何がいいですか？の問いに対して、これでしょ！とアドバイスを頂きました
フルーティさが落ち着き料理と合わせて美味しくなりました
ひやおろしって美味しいですね笑
精米歩合85
今年は狙ってましたので、無事にゲットしました
本当かどうかは分かりませんが、季節銘柄はちょうどその時期に欲する酸味を上手く出しているらしいです
少しキレが緩やかなイメージでした
酸味はありながらも、ちびちびと飲みたいところです
精米歩合85
開けたては、美発泡！
甘みが強いかなと想像して、他を途中で開栓しようかと思いましたが、一瞬のファーストタッチだげで、あとは酸味と苦味が直ぐきて、にごりの割にはキレがよい
合わせたのが、サバ缶のなめろう風味と、ザーサイ葱の和物
バッチリ合いました！
精米歩合85
冷やで本領発揮してくれるお酒
常に隣に寄り添ってくれる…
精米歩合85
軽快な飲み口ながらも後半の広がりがしっかりとある美味しい！
精米歩合85
りんごを使ったお酒
酸味と旨味のバランスが良く
食中にも全然飲めます
精米歩合85
今年も頂きました
去年よりも香りが良く、でも味わいは落ち着いた印象
精米歩合85
生酛仕込みのさんは、酸も意味してます
単体で飲むと食中の白ワインといった感じです
いぶりがっこなどの発酵系と合わせると甘さをサラッと流してくれる
精米歩合85
最高級雄町
ピリッとした発泡感
フレッシュさと爽やかな雑味
甘さもちょうどいい具合
2回目の荷札酒は、また違った味わいです
精米歩合85
爽やかな香り
口当たりが良く、余韻で旨みと酸味が広がります
バランスが良く
食事は何にでも合わせてやすい
旨いお酒だなぁ〜
精米歩合85
アル添はあまり経験が無いですが、福島県人の為チャレンジ！
パイナップル🍍の香りから、dryらしくシャキッ！
ジワッ！サラッ！
鼻から抜ける吟醸香〜
今日開栓を決めていたので、お刺身との相性は抜群！
しみじみとゆっくりと楽しみます
精米歩合85
旨みフルーティの代名詞
火入というのもあるんでしょうか、ボディもしっかりとした印象でした
旨み、酸味、苦味のバランスもよく、意外と何にでも合わせやすかったです
初日で半分までいっちゃいましたー
精米歩合85
夏酒？になるのでしょうか？
今までは仙禽の酸味が軽やかで好きでした
今でも大好きです❤️
これはそれを越える酸バリバリ！
落ち着いたレモンをかぶりついた🍋感覚になります
今日は唐揚げでしたが、ちょうとレモンを絞った唐揚げといった風味で美味しく頂きました〜
精米歩合85
食後のデザートで飲みました🍰
フレッシュなみかんジュース🍊🍊🍊
間違って朝に飲まないように気をつけます笑
精米歩合85
メロン🍈の香り
嗅いだ印象と飲んだ印象が全く違う
薄い酸味からお米の旨みが広がり
芳醇さをいい意味で残さずにさらりと消える
低アルでありながらも主張がある
名前通り打ち返しては引く波のような感触