たくま
これまたしばらく開栓忘れていてお盆に開けることになりましたが結果的には◎！
この蔵元さんのお酒はいくつか飲ませてもらってますが、こちらは正にアッセンブリーで全ての良いとこ取り。美山錦70%の理由もこれまた憎い。
今宵の信州そばをアテにいつまでも飲んでいたい、せんなお酒です。小布施ワイナリーさん、ありがとう。
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たくま
うちのかぶとむしとのツーショット。
ジューシー爽やかだけど決して軽い感じではないのがいいですね。
開けるの忘れてただけですが酷暑のこの時期に最適な1本。御馳走さまです。
たくま
ついに梅雨明けですね。
今年は残念ながらいろんな花火大会が中止になってますが、あつ森の花火大会で気分を上げたいと思います。
あ、お酒のコメントですが田酒なのでいつも通りの安定感、ガス足し感バッチリですがしっかり日本酒です。(瓶内発酵好きな方は少し違うかも)
短いしいつもと違う夏かもしれませんが日本酒は家で飲めます。飲むぞー！
たくま
まさに荷札酒による淡麗辛口(ラベルのまま、お恥ずかしい)。いつものシュワっと感はあまりないですね。
食中酒としてなんでも合いそうですが、今回はイタリアンで頂きました。
ラベルメッセージの心遣いも沁みます。
御馳走さま。
たくま
まさに荷札酒による淡麗辛口(ラベルのまま、お恥ずかしい)。いつものシュワっと感はあまりないですね。
食中酒としてなんでも合いそうですが、今回はイタリアンで頂きました。
ラベルメッセージの心遣いも沁みます。
御馳走さま。
たくま
パイナップル🍍？いやグレープフルーツです。
購入してから少し経ってしまったのが惜しい。
いつも通り美味しく頂きました！
たくま
もりしたさん限定のFLINT。
いつものふくよかでキレのある作に豊かな香りが加わった感じ。ワイングラスで頂きたいです。
蔵元にももりしたさんにも感謝して乾杯🍾
たくま
多分4月に購入したX-type(いつもの伊勢五本店さん)。6月中にご賞味をというタグを確認して慌てて開栓、ごめんなさい！
この蔵元の定番が何なのか、未だ分からないのですが間違いなくイチ押しの一つです。
開栓直後のマスカットのようなフレッシュ感から３日後、旨味が増して別の銘柄に！(それがなんだか分からず)
来週の在宅勤務も乗り切れそうです。
たくま
蔵元初の試み山恵錦。
岡崎杜氏の大ファンですがこれも新たなヒットですね。
フレッシュ&フルーティ、いつもの発泡感、絶妙なバランス！
御馳走さまです🍾
たくま
いつもの伊勢五本店さんで調達。
ラベルにある通りアッサンブラージュです。
折り重なってますが強いていえばマスカット感かな？
ラベルの添え書きが泣かせます。
止まない雨はないし明けない夜もありません。
有り難く乾杯。
たくま
新政陽乃鳥🦆からの楽器正宗。
この中取りも微発泡で相変わらずのフルーティな飲み易さ。
dancyuの記事を読んでからのにわかファンですがこれからも応援し続けたい蔵元さんです。
ほんとに美味しい。
たくま
亜麻猫スパークリングの暴発から気を取り直しての陽乃鳥。
貴醸酒とはこういうものか、いや、新政の貴醸酒だからか。
開栓1日目はパイナップルジュースのような甘味、２日目は旨味も加わり、３日目は、、の前に空けてしまいました。
御馳走さまでした。
たくま
荷札酒の八反錦に初挑戦。
香りはあまりしませんが、口に含むといつもの微発砲にパイナップル🍍？な味わい。
これからの季節にもピッタリと思いますが早く飲まねば！
たくま
昨日まで仕事頑張りました。
そして待ちに待った黒判開栓。
もう透き通りすぎて未来が見えます。
なんて優しい風味なんだろう。
作り手さんが大事に大事に醸造ったんだと
感動します。
是非皆さまにも飲んで欲しい。
(取り敢えず奥さんにもあげました)
たくま
亜麻猫スパークが３割蒸発したのでこちらに移行。
萩野酒造さんはほんとにいい仕事されます。
テレワーク開始以来ほぼ8割メガネ、明日もメガネです。皆さん大変だと思いますがこんな美味しいお酒が飲めるのを励みに頑張りましょう。
たくま
開けた瞬間に３割飛びました笑
(皆さんほんとに注意して下さい)
これは凄い。蔵元さんの苦労が目に浮かび
感謝しながらあっという間に乾杯。
グレープフルーツに近いかな。
また来年、今度こそ飛ばさないように、、、
ソガペール エ フィスNúmero Sis
たくま
はい、しっかりお酒です。
注意書きがまた面白い。
食中食後よりは食前かと。
次は来年春かぁ。
たくま
たまたま近所の酒屋さんで見つけた貴重なお酒(都市伝説ではなかった)
重厚華やか。それだけで勿論、食中酒としても抜群です。
次に会えるのは半年後かなぁ、、
たくま
探してたものがやっとみつかりました。
とにかくフレッシュ。単純に甘みがあるというわけでもなく。
もう一本欲しい、、、
たくま
秒殺で乾杯です。
すっきり王道。