寒菊 どぶろく 銀八ocean99 橙海
じぇ
旨みが口の中でブワッと広がった後、スウっと淡く消えていく。夏の終わりにぴったりな一杯。刺身と共に堪能。美味。
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フルーティーだけどキレはよく程よい酸味。
刺身と共に堪能。美味。
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希少な酒米「愛山」を使用した飛露喜。スッキリとした口当たりの後、上品な香りが広がる。お寿司と共に堪能。
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飲み口は重厚で米の旨みを強く感じるが、後味はすっと抜ける。ほのかなガス感を感じる。お寿司と共に堪能。
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以前飲んだ二兎のうすにごり
こちらはやや甘さが加わって芳醇な味わい
揚げ物と共に堪能
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すっと抜けるような甘み、食前にも食中にも
肉料理と共に堪能
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ポルチーニのように香り高く、芳醇な旨味の中に柔らかな酸味を感じる。味の濃い料理にも負けない存在感。名古屋コーチンと共に堪能
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程よい酸味とすっきりとした飲み口。秋酒の芳醇な旨みも感じられる。刺身と共に堪能。
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辛口でキレがあるが、熟成によって引き出された旨味の重厚感も兼ね備えた味わい
秋刀魚と共に堪能。
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辛口であるがでコクのある旨味を感じる。上質な山田錦ならではの豊かな膨らみを感じる。お刺身と共に堪能。美味
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全国トップレベルの品質を誇る名張産の山田錦を使用した純米吟醸酒。芳醇な香りと旨味を持ちつつ、重たくない。秋刀魚と共に堪能。美味
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能登の米を使用して赤武酒造が醸した酒。
口に含んだ瞬間は甘みを感じるが後味すっきり。生野菜と共に堪能。
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二兎追うものしか二兎を得ず。
甘いと辛い、酸味と旨みが共存した、どんな食事とも合わせられる万能な酒。
肉料理と共に堪能。
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米の旨みをしっかり感じた。
酢の物と共に堪能。
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夏の夜に合う瑞々しさと充実感。
酸味とガス感、コクの合わさった風味
焼き鳥と共に堪能
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甘めな夏酒。ほのかなガス感と酸味がある
焼き鳥と共に堪能
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長野県産山恵錦を使った酒
旨みがあるが、キレは良く澄んだ米の味を感じる。焼き鳥と共に堪能
じぇ
ベリー系の風味のするさっぱり系
焼き鳥と共に堪能
キレが良く肉料理との相性は良い