さとる
鶴岡市大山地区4蔵巡り2蔵目
直売していない。
ショックで写真を撮るのも忘れた。
仕方なく市内のスーパーで購入
フルーツ香があり、フレッシュさが際立つ。
甘さとキレのバランスが良くて美味しい。
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さとる
鶴岡市の大山地区4蔵巡り。
看板が出ている。道を挟んで駐車場もある。やってるなと思ったら、まさかの「販売はしていません」と看板に書いてある。
仕方なく市内のスーパーで購入。
開栓した瞬間の甘いフルーツ香とぶどうの様な甘さでとても美味しい。飲み過ぎ注意の危険なヤツだ。
ラベルに記載されている華やかという言葉がピッタリ。
この酒をスーパーで買える鶴岡市民が羨ましい。
さとる
蔵元購入
文化財に指定されている蔵元で立派な外観。
生酒は置いていなかった。
地元、結城市産の五百万石を使用していている。
辛口で米の旨みがしっかりある。
グループフルーツっぽい苦味もあるが酸味はない。
さとる
蔵元購入
所在地の藤枝市岡部と言えば、ゴン中山の出身地（この世代です）ゴンも初亀飲んでいたんだろうな。
久しぶりに長男との晩酌。
辛口でスッと喉まで入る。ゆっくりずっと飲んでいられそうな味と口当たり。
神の舌を持つ長男曰く、リンゴの芯に近い部分の味がするとのこと。
解らん・・・。
ジェイ&ノビィ
さとるさん、こんにちは😃
多分同世代ですね😁長男さん！神の舌持ってるんですね🤩りんご🍎の芯…ん〜分かるかなぁー😅
さとる
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。
同世代でしたか。ゴンの熱いプレーには興奮しましたよね。
初亀はフルーツっぽさを感じなかったのですが、長男にフルーツを感じるかと聞いたら、この答えでした。
さとる
蔵元購入
海から凄く近い酒蔵。海水の、影響は無いのかな？
程良い甘さで美味しい。とろみが甘さを引き立てる。後味はスッと辛口。
前に飲んだ愛山も美味しかった記憶がある。愛山が合うのかな？
さとる
蔵元での販売はしていないので、近くのスーパーで購入。
キリッと辛口。
米の旨みがあり食事に合う。
後味の苦味、渋味も良い。
さとる
蔵元購入
桃？メロン？バナナ？とにかくフルーツっぽい爽やかな甘さとスッキリした辛さが美味い。
さとる
蔵元購入
2階の事務所で販売しています。受け取りは１階の倉庫前で。
綺麗な売店も選びやすくて良いけど、こういう雰囲気が直売っぽくて良い。
辛口スッキリ。
フルーツ香と甘さもあり飲みやすく美味しい。
さとる
息子が道後温泉に行ったお土産。
米の味が感じられて美味しい。辛口とあるが甘さもあり、爽やかな感じ。
さとる
蔵元購入
富士山本宮浅間大社の近くにある酒蔵。
富士山近い‼️
境内の池にも富士山の湧水が渾々と湧き出ている。
甘口で果物の甘さなのだが、いつもの如く何の果物なのかはわからない。
渋さもあって日本の果物っぽい。
さとる
蔵元で販売していなかったので静岡市内のスーパーで購入
静岡から岡山に引っ越した酒蔵がカムバックしたそうです。
飲んだ瞬間の甘さとピリッとした辛さのバランスが良い。
さとる
蔵元購入
富士山が綺麗に見える蔵元。
静岡県内は〇〇富士、富士〇〇など富士山にあやかった名前がたくさんあったけど、ド直球の『富士山』はこれくらいだった。
飲んだ瞬間は辛口だけど、口の中で甘味が広がって美味しい。
アルコール15度の表記だけど、ヤケに酔いが早い。
さとる
蔵元購入
静岡酒３本目。
錦が付く銘柄が多かったので、続けて飲んで見た。
甘口を希望したところ、静岡のお酒は辛口だと言われ、その中でもこれはと勧められた。
蔵の酵母が偶然入って出来た酒で、熟成させて白ワインのような味に落ち着いたとのこと。
飲んでみたら、これはホントに白ワインのような酸味と甘味の美味しさ。
また飲みたいけど、偶然に出来たものなので、もう飲めないんだろうな。
さとる
蔵元購入
甘い香りとフレッシュな酸味と甘味が美味しい。
後味のグレープフルーツっぽい苦味も良い。
さとる
蔵元購入
甘い。
とろみがあって米の甘さがある。後味には渋味がある。
富士山が良く見える蔵元。
周りの水路では富士山の湧水と思われる綺麗な水がジャバジャバと流れている。
この水で造った酒かと思った。
さとる
蔵元購入
少し辛いけど、お米の味がしっかりあって口に残るのが良い。
塩の効いた物と合わせるとスッキリした後味になる。
小さい蔵元で埼玉県内でも売っているのを見たことがない。
ラインナップは少ないけど、丁寧に造っているのだろうと思える。
さとる
蔵元購入
こちらもフルーティーで甘さとグレープフルーツのような苦味が美味しい。
発泡していてシュワシュワが良い。
80%精米でもこんなに美味しくなるなんて。
磨けば良いと思っていたのは固定観念だった。
さとる
蔵元購入
古い建物で文化財に指定されているらしい。
醸造中の樽やしぼり機なども見せてくれた。
精米70や80の精米歩合について「大吟醸とかたくさん精米した方が良いらしいけど、ウチはこれくらい」、生原酒について「熱処理した方が長持ちして良いけど、ウチはやってない」など、他を否定しないこだわりに感銘して、一蔵一本と決めていたが2本購入した。
お味の方は裏ラベルに白桃を思わせると書いてある通り、フルーティーで酸味もあり、後味もスッキリ。
Masaaki Sapporo
さとるさん、こんばんは🌙若駒酒造、趣きがあって良さそうですね、煙突の場所も面白い造りですね👀蔵の人も良い感じで、更に美味しさUPしそうですね✨
さとる
Masaaki Sapporoさん、こんにちは。
おっしゃる通り、造り手の人柄が酒に出るのか、優しさや新鮮さを感じました。
さとる
蔵元購入
上品な奥様が対応してくださった。
「“ほっこうじごうりき”って変わった名前ですね」と言ったら「強力と言う鳥取の方で作られている米が･･･」と丁寧に説明してくれました。
知りたかったのは“発光路”の方だったのだけど･･･。
お味の方は、とろみと甘さが良い感じ。
