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タイムライン

八海山越後で候 青ラベル原酒生酒
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評価:A 生の風味と甘い味わいで飲みやすい。とても美味しい。毎年、この時期の定番にしている。19度なので酔いがまわるのが早い。
亀齢酒まつり限定酒純米原酒
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評価:B- 辛口で切れが良い。原酒の濃さが味わえる。フルーティー路線とは真逆で、昔ながらの日本酒といったイメージ。
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評価:B 開栓時に若干のフルーティーな香りが漂う。やや酸味があり生酒の良さを感じることができる。もう少し度数が高ければ、さらにファンが増えると思う。
雨後の月雨後晴水 蒼風純米大吟醸生酒
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雨後晴水 純米大吟醸 蒼風 評価:A+ とても綺麗で爽やかな味わい。 今年飲んだ日本酒でいちばん美味しい。 季節限定なので、来年も必ず買います。
亀齢万事酒盃中 おりがらみ生純米生酒おりがらみ
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評価:A 優しい甘味と生の風味が絶妙。肴が無くても、スイーツ日本酒として飲める。 リピート決定。 #日本酒 #亀齢 #おりがらみ
誠鏡純米超辛口 番外 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
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評価:B− スッキリした味わいで切れが良い。 原酒のどっしり感は無いので、何か物足りない気がする。 濃い味つけの肴が良い。煮付けに合う。 #誠鏡 #日本酒 #竹原市 #中尾醸造
亀齢純米六拾八純米生酒
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評価:B 飲みたいのを我慢して、一年ほど冷蔵庫で寝かせてみた。 フレッシュ感や酸味が取れて、随分まろやかな味わいになっていた。 しかし、買ってすぐに飲むほうが、本来の実力を発揮できる。
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評価:A 米の旨味と濃く甘い美味しい酒だ。 旅先で買ってきたのですぐにリピートできないが、必ず次回も買う。 むしろ入手を目的にまた行こうと思う。
喜平にごり酒にごり酒
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評価:B+ 甘口のにごり酒を飲みたい方へオススメしたい。 アルコール臭が無く甘すぎず全てが丁度よい塩梅。 価格も満足 。
誠鏡純米たけはら純米
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評価:B 冷やだと甘みがあり、ぬる燗だと加えて旨味が増す。熱燗だと甘みが緩くなる。ぬる燗がオススメ。 完全に食中酒であり、主張しすぎないからか、飽きずに飲める。また買いたい。