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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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沢山の出会いを忘れまい、と記録を始めました “限定”と”甘口“に弱い 地元ラブですが、ときどき浮気します

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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ゆきの美人秋 しぼりたて生酒純米吟醸生酒
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さわsawa
やや甘い香り、呑み口は秋酒らしくクリアな淡麗、微発泡は生酒としては多い。 最近は貴醸酒とか新政が多かったので、ちょっと物足りなく感じる…。でも、バランスいいお酒です ☆☆☆
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22
さわsawa
梨っぽいあまーい香り、ガツンとはしませんがフルーツテイストなだけにリキュール系に近い感じ。日本酒割りみたいな、今までとは違うテイスト。香りが飛ばないうちに飲み切りたい1本です。 ☆☆☆☆
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さわsawa
含んだ瞬間の微ピリ感、一口目は酸を感じ、二口目からはが濃密甘が酸と混じってキレもよく。美味い、人気なのも頷ける。チビチビ飲んでいたいが、飲み会の場で空けてしまった… ☆☆☆☆☆
岩清水GOWARINGO原酒生酒中取り
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16
さわsawa
2024限定中取り酒。低アルの11度、リンゴ酸だけあって立派なリンゴ。リキュールに近いが、甘も酸も優しいのですぐに空っぽ。リピ出来るなら調達したい1本です ☆☆☆☆☆
翠玉亀の尾 ひとつ火純米吟醸
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さわsawa
いつもの翠玉が飲みたかったが、新発売に惹かれて購入 一言で言うと、スッキリ系の翠玉 でも米の旨味はしっかりあって、メロンの様。来年も飲みたい ☆☆☆☆☆
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27
さわsawa
美味い、美味いです! 桃を思わせる柔らかな香り、甘過ぎず物足りない訳でもなくスムースな甘さ。生酒らしい微発泡もあり、グイグイ飲んじゃう。アルコール感も無いので、日本酒嫌いや初飲みの方にもオススメ ☆☆☆☆☆
阿櫻再醸酒仕込貴醸酒
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16
さわsawa
大人の事情で貴醸酒と名乗れないらしい。 とろりとした濃密さ、強めの酸がアクセントで洗い流す感じ。貴醸酒=甘い、の先入観ありましたが、意外とさっぱり。 ☆☆☆
福小町秋田酒こまち純米吟醸
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さわsawa
酒類卸の展示会で発注限定品とのこと。 開栓初日はちょいエッジあり。2日目は程よくなりました。香りは微、リンゴ様の甘さ、後にやや苦でキレをだす感じ。ちょっとアル感あるかなぁ。でも3日目は馴染んでもっと旨くなりそう。これもスルスル飲めちゃうお酒 ☆☆☆
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さわsawa
頂き物の、レア4号瓶。やっぱり美味い! 香りは控え目だが華やかな甘い香り。フルーティよりの豊潤、それでいて すぅーっとキレる。奥に若干の苦みを感じるが、甘さでダルダルにならない設計かな?とにかく美味いのです。 ☆☆☆☆☆
玉旭サケヨイボシ Σ生酒発泡
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さわsawa
限定に惹かれ購入 アルコール18度に怯みロックで頂きます。 炭酸注入タイプらしく開栓はプシュっとするが、くちに含んだ時の発泡感はさほど… 中口の引き締まった呑み口、ロックなのでまろやかに感じます。アルコール感はほぼ無し。飲みやすい、が、飲んだ感も薄いかも。飲み過ぎ注意 ☆☆
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さわsawa
1日目は酸が強すぎてがっかり。2日目には角立ちが落ち着き、3日目からは舌も慣れ、旨味も感じるように。清涼系のお酒かな、私には飲み慣れない。 ☆☆
翠玉裏翠玉特別純米
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さわsawa
“限定”に弱い、そうなれば”裏“ラベルにも手が伸びる。 表に対して甘さ控えめだが、米の旨味はしっかりしているため辛さはさほど感じず、キレはしっかり。辛口苦手でも十分楽しめる。これで責め取りの季節が終わり、生酒が出ると思うと感慨深いなぁ ☆☆☆☆
天花月ラベル純米大吟醸生酒無濾過
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さわsawa
まさに天花テイスト。控えめな華やかな香り、優しい甘さと、後からやや苦み、キレ。日本酒度-7ほどの重さもなく、すっーと流れていきます。旨い、天花イチかも ☆☆☆☆☆
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さわsawa
流石人気酒、旨い。フルーティというよりはスイート。木樽のほろ苦にライチの甘さ、シャンパンに近い印象。低アルだからアルコール感は控えめで、木樽の香りを感じる。新政の罠にはまったかも… ☆☆☆☆☆
鳥海山吟味良香純米吟醸生酒
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さわsawa
爽やかな吟醸香、控えめだけどしっかりした味、甘さと清涼感のバランスが素晴らしい。グイグイのんでしまう。フルーティとは違う甘口、フレッシュな白ぶどう?旨い! ☆☆☆☆☆
出羽鶴カゼノオト純米生酒
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23
さわsawa
密かに流行っているという低精米酒 the酒、アルコール、的なイメージありましたが、 びっくり 大吟醸のような白ぶどうのような香り、飲み口はちょい辛がきて早々に米の甘みが広がります。生酒の恩恵かな、意外とあっさり淡麗寄り。 コスパはイマイチだか、旨い。低精米の良い勉強になりました。開栓3日目あたりの変化も楽しみ ☆☆☆☆
雪の茅舎山田穂純米吟醸ひやおろし
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さわsawa
シャープな酸味で透明感あります。米の旨味も十分に感じられる。芳醇寄りかな、でもキレは良いです。飲みながら温度が上がると甘みも出てきて、フルーティさも感じます。雪の茅舎は、2本目、the透明感って感じ。次回は生酒飲みたいなー ☆☆☆☆
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