さわsawa高清水丑三つ迄 こま美特純特別純米秋田酒類製造秋田県2025/1/7 1:14:522025/1/629さわsawa秋田酒こまち と 美山錦 で こま美(こまび) と言うらしい。正しくは こまみ だか、杜氏の誤読で こまび。ラベルの美に濁点発見、細いこだわり。 やや果実のような香り、甘さはほんのりで酸味強め、キレあり。たしかに温度上がると甘も上昇。 丑三つ迄シリーズは、クラシカルな日本酒を風味豊かにしたようなイメージ。流行とは違うが、万人受けしそう ☆☆☆
