Tamori
発売日に購入。
亀の尾、山田錦、雄町のアッサンブラージュ。
昨年は皮のついた葡萄を思わすような味わいだったが、、
白葡萄のような甘味を感じられる。
仙禽は日々進化し続ける蔵。
次のお酒も楽しみ。
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Tamori
岐阜の高山の酒では有名になってきた渡辺酒造。
Ｗ（渡辺酒造のwatanmbe.世界のｗorld.笑いのｗarai.)
を数本限定で出されている逸品。
平成12年に姿を消した『ひだみのり』を飛騨市南吉城で育てられた酒米を使用。まろやかで余韻が長い。
特約店でしか出されていない。
Tamori
いつもお世話になるかき沼さんから仕入れ。
鳳凰美田はどんなお酒もフルーティー。
今回は出羽高島産の亀の尾テロワール。
古代米の亀の尾は溶けにくいことで知られている。
しかし亀の尾はフルーティー。飲み方も最高。苦味があり他の酒とは違う心地よさ。
Tamori
いつもお世話になりなっているかき沼さんから気になって購入
開ける時は発酵が進んでいるせいか苦労した。
数日経って開けても吐き出そうとする笑 元気なのか！！
味わいは優しい酸が口の中を潤してくれる。
単体で飲むべし！
Tamori
初めて飲む純米大吟醸バージョンのCEL-24
お酒が綺麗すぎて通常のCELよりパイナップル感があまりないように感じるられる。
１週間空けて飲むとさらに甘くなって老香のような味わいがするので2日以内に飲む方がおすすめ！
Tamori
飲食店限定に出されているそうで、すぅーっと口の中に入り淡白な料理に合わせると食材の美味しさを引き出す。
高山に来た時には飲むべし！
Tamori
開け口はシュッと生き生きとした印象
口当たりはピチピチとしていて、マスカットのような味わい。
度数も13度と低いのでとても飲みやすい..,
Tamori
度数が6%と低く初心者向けのお酒。
ヨーグルトのような乳酸菌を感じさせてくれる。
Tamori
去年驚きのおいしさだったので購入したく酒蔵まで直接買い求めました。去年の酒はメロンのような果実を口の中に含んでいるようなおいしさでしたが、今年はちがいました。
口当たりはとろりとしており蜜のような香りが口の中に広がる。
度数が高いので、味の濃い酒になっています。
Tamori
みむろ杉は初めていただきます！
奈良県唯一の酒造好適米である
露葉風（つゆはかぜ）を使用
飲み口はドライだけれども芳醇でジューシーな味わい
冷酒でも美味しいけれども温まると更に米の旨味が増す。
お肉やビザとの相性が良く最高でした！
Tamori
食中酒に最適な酒として言われる新澤酒造
香りは穏やかで余韻は短く、けど味に飽きない。
油の多い料理ではなくさっぱりとした料理に合いそうな！
Tamori
いつもは八反錦を飲むけど違ったものも興味があって購入
八反錦よりスッキリしてる印象
無濾過原酒ならではのどっしり感が味が濃い料理にも合うように感じられます。
Tamori
富山のでも香りが高いお酒
富山のお酒といえば海鮮に合うように香りが控えめで旨みのあるようなタイプだが、羽根屋は違う。
香りが高く、とてフレッシュ余韻が長くとても美味しい。
なくなり次第富山にいつも買いに行ってる
Tamori
初めて写楽を飲みました！
なんと言ってもフルーティーの香り
ライムのような味わいで、晩酌には最高。
また飲みたいと思える逸品
Tamori
新しい瓶で感動
安定の美味しさ！
木桶の香りとグレープフルーツやライムのような香り
余韻はすぅーっと香りが落ち着き、心地よさを感じさせてくれる
Tamori
播州愛山を購入
瓶を開けたばかりはとうもろこしや牛乳のようなくクリーミーな香り。
口当たりはとろっとしており、ミートソースなどのパスタに合いそうな印象を持ちました。
甘味があり美味しい
Tamori
この雄町は新シリーズなのかな？
高島雄町
無濾過なので色は少し黄色！
上立ち香は生酛の独特の米のような香りは感じられず、フルーティー！
口に含むとややフルーティーながらも旨味が後から感じる。
今回は焼肉でいただいたが最高に相性が良い、お肉の旨みをさらに引き出してくれます。
造りとは個人なりには向かないように感じられます。
煮物にすると合うような気はします。
Tamori
天領酒造新ブランドの日野屋
苺のような香り
口に含むとまさに苺！とてもジューシーで
かなり熟れている苺を食べた後のような余韻がものすごく気持ちがいい！
飛騨のお酒とは思えない美味しさに感動です！
Tamori
スムーズな飲み口でマスカットを思わすような味わい。
純米ならではの辛さも兼ね備わっていて、すぅーっと香りが消えて全く甘ったるくない！！！
ほんのり苦味も感じられる。
すっきりしてて美味しい。
Tamori
富山に行ったときに有名な満寿泉を購入。
飲み口は甘め？ 満寿泉の貴醸酒に似てるような感じ
あとから米の旨味があって、それでもいい意味で甘い！
チョコレートとも相性が良かった！！