Tamori
年に一度しか出ない超絶うまい生酒
３月に行われる蔵祭りで振舞われるが、今年はコロナの影響で延期。どうしても飲みたくてからまで行き買ってきました。
少しだけガス感があり、いちごのような香りと余韻が長い。
最高の一言、、、
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Tamori
BY25年 本格的な古酒
ナッツやドライフルーツのような不思議な香りと味
鉄板の上に醤油を垂らして豚肉を焼いていただきました
とても合う！！！
古酒は本当に好きなお酒
Tamori
程よいフルーティーで、旨味が強いように感じる。
ガス感がほんのりあって焼きサバに合いそう！！
平盃で飲むのがおすすめかな、、、
Tamori
シュワシュワ感が心地よい
果実感が強い
Tamori
まさか手に入るとは.....
x-ttype
お酒だけでもいけるおいしさ！！
Tamori
あまり甘くなく酸味があって杉樽の香りが心地よい。
EXILEの橘ケンチさんとのコラボ酒。
Tamori
十四代の幻の酒とも呼ばれる双虹！！
とにかくフルーティーで余韻がいつまでも残る
人生で一度は飲めてよかった！
Tamori
酒ラボさんでいただきました！
白子のフリットX雪だるま
相性抜群！！
白子のクリーミーな食感に雪だるまのさらしたりとした濁りのうまさは間違いない！
さらに白子に塩を加えるとさらに酒との相性が、、、
Tamori
東京に行った時に酒屋さんで飲んでびっくり！
肉料理と最適な酒とのこと。
その時は瓶を開けて２週間が経ったものを飲んだが、旨い！
飲み口はフレッシュ。あとから少し甘みが加わりすぐにすっうーっと消えてしまう。
なんとも言えない心地よさ。
肉料理でも甘味のある牛肉に最適だと！
未設定吟醸
Tamori
世界を一周してきた元同僚からの土産
酸味が強いのかと思いきや淡麗
華やかさはあまり感じられないが、スッキリとした酒
Tamori
五百万石をで醸した純米無濾過生原酒
チキン南蛮との相性は間違えない！！
チキン南蛮のタレの酸味と肉汁にうまくマッチする！
初めて合わせた時は（なんだこれは]と独り言を言ってしまった。
何種類かの料理と合わせたけど1番合う料理
Tamori
羽根屋の究極しぼりたて
完全な無濾過
濃厚で余韻がいつまでも残る。
ジューシーで果物に例えるならまさに梨
蔵人の思いが伝わってくる！
Tamori
なんと酒で造った酒をさらに酒で造る斬新な発想！！！！
口に含むとなんだこれは、、、
蜂蜜のような濃厚さ！
肉と合わせたらなんとも言えない美味さ。
革命を起こしているのかと思える貴醸酒。
Tamori
新政シリーズで一番好きなお酒。
平盃でいただくのが1番美味しく感じる酒器。
器によって味が変わる、、、
面白い！
Tamori
フランス出身のアランリュカスさんが手がけた日本酒。
程よい酸味と洋食が合うお酒。
ボトルがおしゃれ！
Tamori
ワイングラスでいただきました。
色は少しついていて、香りは白ワイン！！
味もすごくワインで日本酒とは思えないくらい面白い味。
バジルを使った魚料理に合いそう。
Tamori
沖縄唯一の日本酒。
興味本位で一杯
醸造アルコール感が強いと思いきや吟醸香？？のようなフルーティーな香りがほんのり、、、
常温でいただきましたが少し温めるとさらに美味しくなるかも。
何かイメージと違って面白い！
Tamori
華やかでトロリとしな飲み口。
口の中で余韻が長いじかんが残っている！
Tamori
とろりとしたの口当たり。香りが広がり旨味がある。
温度が上がるにつれて色んな表情をだしてくれます。涼冷えがおススメです！