はま
飲んだ瞬間「美味しい」って口に出してしまった。
甘さのあとに辛さがスッとくる。
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はま
蓋を開けた瞬間広がる甘い吟醸香。
スッキリ。引っかかる部分は一切なし。
軽やか。
はま
GW中の旅行で長野の居酒屋で初めて亀齢の純米吟醸生を飲んでその旨さに感動して帰り道に上田の蔵元に立ち寄って購入。
純米吟醸生は無かったものの 、火入れした蔵元限定品はあったので購入。
フルーティーな味わいとほのかな酸味が心地よい。これはこれでかなり旨かった。
はま
いつもの酒屋のおじさんに「三千櫻は何飲んでも最高なんだけどやはり岐阜の時代から使ってる愛山の酒が一番うまいんだよ」と言われて購入。
直汲み彗星55と違って微炭酸はないがまろやかさ、口当たりの良さはこちらのほうが良いかも。
はま
飲んだ瞬間、「あ、これうまい」と思った逸品。
微発泡、柔らかいフルーツ香。少し甘み強め。
はま
昨年飲んで、ベスト日本酒オブ・ザ・イヤーだと思ったので再度購入。
やはりうまかった。
はま
私の大好きな木村式奇跡のお酒を出している菊池酒造の定番シリーズ 燦然 の亜種。
菊池酒造のホームページ見ても載ってないしプレスリリース一覧見ても載ってないな、これ。行きつけの酒屋のおっちゃん、こういう銘柄をよく手に入れてくるな…
磨いているだけあって雄町の自然な甘さがぐっとくる。後から日本酒の辛さもしっかりと。これが燦然らしさなのかな？
旨味がしっかり伝わる。
はま
酒屋のおっちゃんに「最後の一本だよ」と言われたので購入。
初めはやや甘め。でもあとからしっかりとした日本酒感。
はま
にいだしぜんしゅシリーズの生酛無濾過生。
微発泡のため、開栓時に蓋が勢いよく飛ぶおそれについて酒屋のおっちゃんから何度も言われたため、ビビりながら開栓。結果、それほど勢いなく拍子抜けしましたが（笑）
やや甘口。スッキリしててフルーツ香が爽やか。
はま
ふっくらした味わい。飲んだあとに鼻に抜ける吟醸香。これ、うまい。（語彙力）
はま
いつもの酒屋のおっちゃんに「酸味があってうまいよ！」と言われたので購入。
出羽桜は元々まろやかですがそれが熟成されて余計に丸みが出た感じ。
はま
口に含むとすぐ伝わるソーダのような酸味。軽やかなフルーツ香。
最後に日本酒の辛さが少しだけ鼻腔に残るイメージ。
美味しい。
はま
クセがまったくない。
優しい口あたり。
オーク樽の香りがするか？と言われるとわからないが樽熟成でまろやかな舌触りになっているのだろう。
ありきたりな表現だが美味しい。
はま
酸味の強い日本酒を！と酒屋のおじちゃんにお願いしたら出してくれた。
日本酒度 +7
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
すごくさっぱりしてるがあとから広がる日本酒独特の辛味。
はま
酸味強くて爽やか。どんどん飲めてしまう、旨い酒。
はま
純米吟醸原酒。
フルーツ香豊か。まろやか。
はま
封を開けた瞬間からフルーツのような芳醇な香り。
甘めだがベタベタはせず、ほのかな酸味を感じる。
寿司、刺身に合う。
はま
行きつけの酒屋のおじいちゃんに熱燗向け、と言われ購入。
辛口。カニ味噌に合う。
はま
吟醸香ふくよか。少し甘め。好きな味。