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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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長野県在住の日本酒初心者です 30代半ばにして信州亀齢から日本酒の沼にハマりました

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山三純米吟醸 金紋錦 五割五分 無濾過生原酒
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ひとごこちのうすにごりが美味かったので違うのを買ってみたら全然系統が違いました!そして美味い! こちらはメロンっぽいフルーティな香りがふわっときてスッと切れる感じでした
山三純米吟醸 ひとごこち 五割五分 うすにごり
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例えが微妙かもですがカマンベールチーズのように濃厚な旨味と酸味が広がります! これすごく好きだなー!
信州亀齢美山錦 (無濾過生原酒) 純米吟醸 [蔵元限定]
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yas0911
穏やかな飲み口の後、じっくりと旨味が残ります 亀齢の生酒が飲めるのは地元民の特権ですね〜
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今年初めて行きつけの酒屋さんに行ったら置いてました! ヌメロシスの新酒と迷いましたが、飲んだことのなかったこちらを選びました。 裏に書いてあることは勉強不足でよく分かりませんが、とにかく美味いです! ヌメロシスよりも酸味が抑えめで旨味・辛味が若干ある気がしますが、合ってますでしょうか。
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妹が一升瓶でくれました! いい香りがしてめちゃ美味いです 飲んだことがある淡麗系の中で一番好きかも
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青森の特約店まで行って入手しました ぶどうのような香りと酸味があります こういう日本酒らしからぬ日本酒が好きかもしれません