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名古屋最終日は、友達のお誘いで 中区丸の内 にある「糀MARUTANI」でランチ。
関谷醸造が運営しているお店で、祝日11:00から予約で入店。女性のお客さんを中心にほぼ満席。予約無しでは入れない人気ぶりでした。
いただいた「夢筺」は、後味の軽いスッキリとしたお酒でした。
ご飯もお酒も美味しく、お土産に「蓬莱泉」で作った酒饅頭を購入。これまた頂くのが楽しみ。
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本日行ってきた山盛酒造のご近所にある、中々手に入らない？萬乗醸造のお酒をホテル近くの松坂屋で見つけたのでお土産に購入。「もう一本買っておけばよかったー」と思うかもしれない！？と思い、1人贅沢な宴を開催（ただのホテル部屋のみ）美味しい！美味しすぎます！
これは日本酒なのでしょうか?瓶にシリアル番号がうってあります。
もう一本追加決定。重いな〜♥
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新蔵開き 鷹の夢を堪能してもらうイベント タカノミャーテ 〜アキハマダカ〜 に行ってきました。
翌日、名古屋で予定があるのでこのイベントのために前日入り。
イベント開催は何かと大変かと思いますが、とっても美味しく楽しく幸せな時間を過ごす事ができました。感謝です。ありがとうございます！美味しく頂きました。
名古屋飯に合う味わいのお酒で、今迄飲んだお酒のなかでは濃い感じがしました。
余韻を味わいながら、これから味噌煮込みうどんを食べようかと思います!
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日本橋とやま館のトヤマバーにて飲み比べを頂く。どれも美味しかった〜。中でも千代鶴の特別純米が好みかな～と。
飲んでいるうちにどれも美味しくてわからなくなるのが落ちですが…。
おつまみセットの伽羅蕗がおいしかった。炊きたてご飯とも一緒に頂きたいと思いました。
JUN
注いだ時点で良い香り。口にふくむと爽やかな甘い香り。飲みやすく、一見アルコール度数の低いお酒なのかな?と思ってしまった（15度ある）、美味しい。
北西酒造のお隣にある、蕎麦と一品料理の店「文楽 東蔵」で蕎麦を頂いた。私は車のため飲むことはできませんでしたが、この素敵な空間で頂く日本酒とお蕎麦はさぞ美味しいだろうなー。夜、行ってみたい。
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夏休みに新潟観光で訪れた宮尾酒造。
お土産に購入。
とても好きなお酒のひとつとなりました㊗️
フルーティーで色々と爽やかな甘味を感じた後、これが辛口かな？と思われるアルコールの辛味？でスッキリ！好きﾂﾂ！
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冷蔵庫で冷やしてのんだ瞬間は甘味の中にゆで卵のような香りがした⋯ような気がして飲み進まなかったが、数日後飲んだらラムレーズンのような味がしてびっくり！
私の体調によるものなのか?お酒の酸化によるものなのか?一緒に食べ合わせたものによるものか?
毎日感じ方が違って何度も美味しい。
お猪口2杯で酔えるし、お得な体質。
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半合で酔ってしまうので、毎日少しずつ頂き、もうすぐ飲み終わりそうです。おいしかった！
友人から燗酒を勧められたので最後は燗にしてみようかな。
口に含んだ瞬間、アルコールの辛さがあり、はじめは甘さを感じませんでしたが、1ヶ月ちょっと経って甘味を感じるようになりました。
体調や料理によって同じお酒でも感じ方が変わり、面白いな〜。
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先日、王紋酒造の見学とプロジェクションマッピングを見てきた。
王紋酒造は海外輸出に力を入れている酒造で。先代（四代目当主 市島長松）のドイツへの留学が、家紋や「王紋」ブランドの由来で、ドイツの王家やワイン蔵の紋章に感銘を受けて洋風なデザインを取り入れたことがきっかけだそうで、昭和初期にこのデザインのアイデアを出したかと思うと、素晴らしいとしか言いようがない。
のんだ瞬間、アルコールの辛み？があり、とろっとした舌ざわりのあとに甘みを感じる。くせはなく、味を探っている間にスルスル飲んで酔っぱらっちゃうお酒。
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ランチの後、そのまま友人宅で２次会。
希少な国産ジャージーヨーグルトと「楯野川 純米大吟醸」を絶妙なバランスでブレンドしたお酒。オトナの飲むヨーグルト。
炭酸で割っても美味しい。
アルコール度数6% 程よい酔いがまわりつい長居。
JUN
漫画「酒と恋には酔って然るべき」を読んで購入したお酒。アルコール度数が低めの14度台。冷酒で飲んでみたらさらっとした味わいでのみやすい。名前がかわいい。
やってみたかった「カップ酒を500Wで1分ほどレンチン」。
初めて日本酒を燗にして、一口目アルコールの芳香にびっくり。ネコジタのためちょっと冷まして美味しくいただいた。
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群馬県 足尾銅山で日本の近代文化を学び、星野 富弘さんの詩画が展示されている、富弘美術館で優しさや思いに涙し、心をあらわれた1日。
今宵は、赤城山 特別純米酒㊿
口当たりも良く、うっすらバナナのような、後味が梨のような甘い香りがする飲みやすいお酒でした。
JUN
菊水酒造の蔵見学へ行ってきた。
担当の説明員は事務職の方でしたが、社員持ち回りで説明する人が変わるそう。菊水酒造は新人に全部署を体験させ、色々な体験をもとに仕事をしていくそうだ。
蔵見学も実体験を元に説明してくださり、とても興味深く酒造りの工程を学ばせてくれた。日本酒文化に触れる菊水日本酒文化研究所もすばらしく、歴史のある品々を目にすることができた。一見の価値あり。
菊水ふなぐち しぼりたて辛口生原酒をお土産に購入。
香りは好みだが、アルコール分21度と高め。力強い喉越しで私にはアルコールがキツめなので、炭酸で割って飲んでいるが、より美味しいのみ方を考え中。
JUN
神亀 純米活性にごり酒
噴き出し注意！とは書いてあったけど、液面が上がってきてなかなか活性が落ち着かず。初めての体験にびっくり。キャップ開け締めを繰り返し、ピリピリと炭酸がきいた甘みを感じる美味しいお酒。また飲みたい。
JUN
漫画「酒と恋には酔って然るべき」を読んで購入したお酒。乳酸菌飲料のような甘みと酸味で、アルコール分6%と低アルコールで飲みやすい。今度はフローズンにしてみようかな。
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ほのかにフルーティーな香りがして飲みやすく、また購入したいと思った。
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辛口で、飲みやすく、場の雰囲気もあり、いつもより飲んでしまった。翌日も残らず良いお酒だと思った。
JUN
日本酒初心者の私には、燗で飲むという概念がなく、氷を入れてちょっと薄くして飲んでしまった。燗で飲んだらもっと美味しく感じたのかもしれないのにもったいない。