正覚坊相模灘特別純米久保田酒造神奈川県...2021/11/220正覚坊特別純米酒となっているが、酵母に協会9号を使っており精米歩合も55%と吟醸レベルまで磨かれているため、口に含んだ瞬間にフルーティで華やかな味わいが広がる。
正覚坊銀嶺月山月山酒造山形県...2021/11/124正覚坊微かに吟醸酒らしい味わい、香りはするものの、ラベルを見ていなければわかない程度。吟醸酒として飲むよりも、料理を引き立てる脇役としていただくにはいいお酒。
正覚坊多満自慢純米無濾過石川酒造東京都...2021/10/3117正覚坊9月10日に投稿しましたが、再び投稿します。 前回はスッキリとしていて吟醸酒のようなクセもなく、飲み飽きしないとしていましたが、少し書き加えます… 飲み始めに酸味を感じ喉越しに苦味を感じる。