正覚坊
特別純米酒となっているが、酵母に協会9号を使っており精米歩合も55％と吟醸レベルまで磨かれているため、口に含んだ瞬間にフルーティで華やかな味わいが広がる。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
正覚坊
飲んだ瞬間に酸味と甘味が口に広がり、スッキリとした味わい。
正覚坊
爽やかなフルーティな味わいが口に広がる。
正覚坊
甘さは抑えながら吟醸らしいフルーティな味わい。
正覚坊
日本酒度は±0とにことだが非常にトロっとした味わい。
正覚坊
甘さは控えめ、酸味を含んだスッキリとした飲みごたえ。
正覚坊
口に含むとはっきりとした甘味を感じつつも、飲み進むにつれて酸味ととも刺激を感じるます。
正覚坊
微かに吟醸酒らしい味わい、香りはするものの、ラベルを見ていなければわかない程度。吟醸酒として飲むよりも、料理を引き立てる脇役としていただくにはいいお酒。
正覚坊
米の旨味とコクを感じます…日本酒らしいお酒です。
正覚坊
まずは写真右端のあらばしりから…飲み口は甘さを感じるが、それよりもシュワっとした刺激を感じ、飲み進むにつれ酸味が広がる
正覚坊
純米酒にも関わらず吟醸酒のような味わい。飲み始めは甘さを感じつつ、後味にスッキリした酸味を感じる。
正覚坊
純米酒のひやおろしらしい味わい。口に含んだ瞬間に酸味が広がり、落ち着いた旨味を感じる。
正覚坊
純米酒のひやおろしだけあって、どっしりとした味わい。口に含めると酸味が広がり、旨味をあと味に感じる。
正覚坊
9月10日に投稿しましたが、再び投稿します。
前回はスッキリとしていて吟醸酒のようなクセもなく、飲み飽きしないとしていましたが、少し書き加えます… 飲み始めに酸味を感じ喉越しに苦味を感じる。
正覚坊
酸味を強く感じる。甘さは控えめ。あと味はスッキリとしている。
正覚坊
フルーティな味わいを感じさせつつも、甘さはしつこくなくスッキリとした味わい。1000円程度でこのレベルは十分満足できる。
正覚坊
今西酒造表参道店で購入。はつみつを思わせる甘味が広がり、純米大吟醸ならではの余韻が残る。
正覚坊
東都生協で購入。通販用なのか、銀領月山の商品ページには登録なし。
スッキリとした味わい。やや甘味を感じるものの、しつこくなく淡麗。
正覚坊
舌に微かにピリッと感じて、ほのかな甘味と清々しい酸味が口の中に広がる。
正覚坊
スッキリとした味わい。やや甘味を感じるものの、しつこくなく淡麗。オススメ。