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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
輝
京都市在住、愛媛で過ごした学生時代が人生のハイライト。50歳目前にして日本酒の楽しさを感じることができるようになりました。全くの初心者ですがよろしくお願いします。

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チェックインの多い場所

タイムライン

特別純米 出羽燦々 ひやおろし
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趣肴酒彩 ますたけ
28
芯の通った辛すぎない辛口、派手ではないけど丸みのある香りが真ん中にとどまる。脂の乗った鰤のお刺身に、すんなりと飲み切ってしまいました。
たかちよ純米大吟醸 無濾過生原酒
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15
最初に乳酸菌!そして、原酒らしい野性味。食事と合わせると、えもいわれぬまろみ。楽しいお酒。
英勲純米 ひやおろし
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22
シックで信頼感のある香高さ。手堅くかつスタイリッシュでもある。
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20
西条のお土産にいただきました。オーソドックスというのでしょうか、懐かしい「酒」のイメージでアルコール度高め。ガツっときました。今日は常温でしたが、しっかり冷やすとなお良さそうです。
しっかり冷やしてお刺身と一緒に。より落ち着いた印象に。真ん中にどっしり構えて、全ての食材の味を一つずつ引き出してゆく、普段の食事をおいしくする酒の伝統を感じました。面白いなぁ。