輝久保田元旦しぼり朝日酒造新潟県2023年2月11日23輝朝日酒造を揃えるお店で久保田の飲み比べ 百寿、千寿、碧寿、純米大吟醸、雪峰、そしておまけの元旦しぼり。 好みは純米大吟醸と碧寿。百寿のそつのない美味しさに日本酒がまた深まった一日でした。 飲みすぎてちょっとわからなくなってしまったというのもありますが、久保田の品の良さと質の高さを実感しました。 また、もう少しじっくりと味わいにいきます。
輝英勲純米大吟醸 一吟齊藤酒造京都府2023年1月2日19輝香りの良い林檎のような果実味から食欲をそそる苦味、真ん中にしっかりキリッと芯が通る旨味。さすがのスマートさ。近所のやまやで1400円くらいで。
輝春鹿純米超辛口 生原酒 仕込第壱號 2022 BY純米吟醸原酒生酒生詰酒今西清兵衛商店奈良県2022年12月21日24輝文句なしに美味しい。爽やかと芯の強さ、料理に合わせても合わせなくても美味しい。あれば絶対また飲みたい。