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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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新潟県在住です。

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三井の寿夏純にごり CICALA純米にごり酒
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吟醸香はあまりしませんが、リンゴ酸高生産株の酵母を使用しているので、スッキリ爽やかで夏にぴったりの純米にごり酒で、味わいが軽めに醸し上がったお酒でした。
越乃雪椿絹ごしおりがらみ純米吟醸原酒無濾過
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吟醸香はあまりしませんでした。最初水かと思うかのようにスッと入ってきました。そのあとで、アルコールがぼっと広がっていきます。おりがらみなのでもっと優しい感じかと思ったら、無濾過原酒なのでしっかりとした日本酒でした。
峰乃白梅KAMOSHIGOTO #12純米吟醸
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うっすらと爽やかな吟醸香。口に含むと米の旨味と酸味が広がり、スッと切れていきます。アルコール分15度ですが感じさせずどんどん飲めます。美味しゅうございました。
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冷やして飲んだからかもしれませんが吟醸香はあまりしませんでした。 口に含むとすっきりとした味わいでアルコールが口の中に優しくば〜っと広がります。
朝日山香里音プレミアム純米
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匂いがいいです。含むと白桃を感じ、甘みと酸味があって、白ワインの様です。 すっきりキレが良く、日本酒が苦手な方にもお勧めです。
瑞彩吟醸生貯蔵酒
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うっすらと吟醸香。口に含むとお米の旨みを感じふんわりと口に広がり飽きずに飲むことができます。
吉乃川厳選辛口普通酒
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うっすら吟醸香。含むと辛口。じわじわっと大人を感じる味が広がっていきますが、嫌な感じがないので飽きずに飲めます。つまみを食べると大人の味が減るので、これは食事に合います。
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すっきりとした吟醸香。口に含むと山廃で醸したのかな?と思うかのような酸味が広がります。その後お米の甘みがじわっと広がっていき余韻を感じることができます。それがいい感じで広がるので、ゆっくり飲むのに適した素敵なお酒でした。
萬寿鏡G40G原酒生酒無濾過
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萬寿鏡っぽい甘さを残しつつ、40%も磨いているのですっきりしています。原酒ならではのGenkiいっぱいの味わい。それでいてキレがいいのでいくらでも飲める感じの日本酒でした。
あべ楽風舞純米吟醸
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柏崎生まれの酒造好米「楽風舞」100%の純米吟醸酒「あべ グリーン」。吟醸香というより甘みを感じる匂い。含むとグレープフルーツ炭酸日本酒でした。カルピスの様にスイスイ飲めます。日本酒が苦手という方にお勧めです。
奈良萬中垂れ純米生酒
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華やかな吟醸香。パイナップルかと思いました。微炭酸で口当たりが嬉しい!。キレも良く楽しいお酒でした。
大洋盛蔵出し原酒生詰酒
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フレッシュな香り。口に含むと深みのある味わい。その後のキレが良い後口のお酒でした。19度とアルコール度数が高く、癖が少ないので炭酸で割っても美味しく飲めます。
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ほのかないい香り。口に含むと春のような爽やかな酸味を感じ、その後に大人の味がやってきますが、酸味にかき消され、スッと消えていきます。いくらでも飲めそうな気にさせてくれるお酒でした。
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金色の袋に入っていてテンションが上がります。 匂いを嗅ぐと華やかな香り。 まろやかな口当たりで、じわりと日本酒を楽しめます。過度にアピールしないので食事に合いました。
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バナナのような吟醸香。口に含むとお米の甘さを感じながら、少しピリピリとした発泡をしながら口に広がり楽しめます。その後はスッと切れるのでいくらでも飲める感じです。