さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ななかづ
今日は夏日の予想だったけれど
風が涼しく半袖では肌寒く感じるような１日
昨年はこのくらいの時期に痛風発作が連発したので４月以降、新規の開栓を控えていたものの
好物の「肉じゃが」を見て思わず開栓
しっかりとした味わい！微発泡
甘味とわずかな苦味のバランスが良い
酸味はほとんどなく、柔らかなとろみが心地よい
開栓後の味の変化も楽しみ
２日目、３日目と味が落ち着いて旨味が増していく
ついつい飲みすぎてしまう
ななかづ
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今年も２本目の開栓
辛口で身体が喜ぶ乳酸菌
うめぇんだから仕方がねえ
ななかづ
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いつの間にかまた妻が買っていた
我が家で定番になりつつある一本
微発泡でラムネのような爽やかな風味
今年は昨年よりも少し甘味が強い気がする
暑い日にロックで飲むと良いかも
ななかづ
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微発泡
米の旨みが口いっぱいにジュワっと広がる
スッと飲めてグイグイ飲んで
気付いた時には酔っ払っている
庭には芝桜が咲いている
生きてて良かった
ななかづ
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妻の実家にてご相伴に預かりました
クセがなくアッサリしていて飲みやすい
ランチョンマットが我が家と同じ
ななかづ
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初めての水酛
いただいたタラの芽を天麩羅に
サラッとして柔らかい
スッと身体に染み渡り
旨味が後から押し寄せ
いつの間にかほろ酔い
ななかづ
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毎年恒例のいただき物
そろそろ呑んだ感想を伝えないと
とろりとした豊潤な口あたり
割としっかりした甘味と苦味
後味はほんのりフルーティー
菜花といただきました
春の訪れを感じる苦味のハーモニーは良かった
飲み進めるとちょっと重たくなってくるかも⁈
ななかづ
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今日はひなまつり
ほんのりフルーティーでサラッとした口あたり
酸味と共にしっかりとした米の旨みが広がる
微発泡とにごりに純米吟醸…繊細さと力強さ
日本酒の魅力を存分に感じられる贅沢な一本
おすすめ
ななかづ
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寒の戻りで冷えた身体を燗で温める
選んだのはお気に入りの扶桑鶴♪
秋鹿もへじに似た感じの風味がありながら
もへじよりもキリッと辛口
スッキリした苦味の後味があり
杯が進みます
これで純米！
コストパフォーマンスもバツグンの一本！
ななかづ
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お祝い事が重なって
手巻き寿司とおでんでいただきました
口に含むとわずかなガス感と微発泡
さっぱり、すっきりの口あたり
グレープフルーツを思わせる爽やかな酸味
飲み進めるほどに旨みが増す
ななかづ
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今日は一日中とても寒く
冷えた身体を温めるため
気がついたら開栓してた
元が秋鹿もへじなだけに
美味しくないわけがない
まろやかで極上の味わい
今回のは約8年の熟成酒
上槽年に飲んでも旨いが
これもまたえも言われぬ
ななかづ
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今年２本目のあらごし生
昨年は２本目を買いに行ったら売り切れだった
今年は２本残ってた！これも縁
スッキリとサッパリと飲みやすいどぶろく
甘味がなく辛口なのが良い
微発泡と共にジュワッと米の旨みが弾ける
ななかづ
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大晦日
醴泉は苦手意識があるけれど、今夜はすき焼きなので、昨年ちょっとしたお祝いにいただいたコレが合うかなと思い出した
流石の二十八%精米！
全く雑味のないスッとした口あたり
後から感じるキリッとした苦味
ほのかな酸味とじんわり広がる米の旨み
今年も良い酒との酔い縁に感謝！
ななかづ
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❄️雪が降るとにごりが飲みたくなる☃️
メリークリスマス🎄🎅
ななかづ
今日は朝から一段と冷え込み、年末らしい寒い日になりました
お歳暮に佐賀牛をいただいたので、肉に負けないものをと選んだのがこれ。自分の中では外せない一本
開栓直後から非のうちどころのないバランスの良い味わい
精米歩合が70%とは思えない雑味のないスッキリとした口あたり
口の中で膨らむ芯の通った味わい
そのままでも料理に合わせても美味い
ついつい飲みすぎてしまう危険なお酒
開栓２日目
いただいた沼津のはんぺんと。
少しキリッとした苦味が出てきてしっかりとした大人な味わいに
ななかづ
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日中は風もなく陽射しを暖かく感じるものの
暗くなるにつれて風の冷たさが身に沁みます
今日のあてはレンコンの挟み焼き
燗をつけ身体の中から温もります
どこか懐かしさを感じる
ほっこりとした口あたり
労るように優しく
身体中に染み渡る
ななかづ
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よく冷やしていただきました
辛口で口あたりよくスイスイ飲める
濃いめの白ワインのようなしっかりしたコク
苦味が後味をキリッと引き締める
開栓後少し日をおいても良さそう
ななかづ
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今年初のカニをいただいたので🦀
カニスキに合わせて開栓🎉
芳醇で力強い米の味わいながら、辛口でキリッと引き締まるキレ！
海鮮とバツグン😊
ワイングラスを新調✨
ななかづ
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お気に入りの義侠を特別な日に
鰤しゃぶでいただきます
ただただ『満足』