Picus(ピカス)
最近はひやおろしばっかり呑んでいます。地元宮城県を代表する浦霞のひやおろしは、流石の安定の味。まろやかフルーティでおいしいです🍶
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Picus(ピカス)
納豆屋さんが生産した酒米(美山錦)で造った日本酒。納豆菌が使われているとかは全くなく、普通の日本酒です笑
味わいは程よいフルーティに、原酒っぽいしっかりした旨みがあって、おいしいです(^^)
秋のお酒は好みの味が多いです🍶´-
Picus(ピカス)
奈良に出張に行った事がある友達から、「奈良の日本酒おいしかった！」との情報をもらい、友達が飲んだ銘柄はわかりませんでしたが、とりあえず奈良のお酒を呑みたくて昨年手に取ったのがこのみむろ杉のひやおろしでした。
今年も同じ酒屋さんで見つけたので、即購入。
安定の美味しさでした😋
近いうちに通年の定番商品も呑んでみたいですね🍶´-
Picus(ピカス)
毎年楽しみにしている、季節の地酒。今年もおいしいです🍶
Picus(ピカス)
同じ酒蔵・酒米・精米歩合の、生原酒と火入れ(多分)のお酒の味比べ。
どちらも山廃造りの酸味・旨味がしっかりしているのですが、火入れの方はまろやかな感じで、お刺身とかさっぱりしたおつまみに合いそうです。
生原酒の方はガッツリ濃厚で、酢豚やキムチ等の味が濃い食べ物にも負けない味わいになってます。
Picus(ピカス)
今シーズンのひやおろし1本目は、気仙沼の水鳥記🍶
スッキリなお酒が多い宮城の酒米「蔵の華」ですが、水鳥記の特徴と、ひと夏熟成したひやおろしの特徴が合わさって、しっかり濃厚な日本酒に仕上がっていました(^^)
うまい！
#水鳥記 #特別純米 #ひやおろし #蔵の華
#日本酒 #株式会社 #角星 #気仙沼市 #宮城県
Picus(ピカス)
スパークリング日本酒と思うような発泡感。スッキリフルーティでおいしかったです(^^)
Picus(ピカス)
バナナのようなフルーティさに、ほどよい甘さと、キレのよいスッキリさ。四合瓶で1000円ほどの高コスパな日本酒です(^^)
Picus(ピカス)
令和元年からリスタートした、山口県下関市の酒蔵のお酒🍶青リンゴのようなフルーティさ、ほどよいジューシーさでおいしいです(^^)
Picus(ピカス)
乳酸感がある酸味と甘み。飲みごたえあっておいしいです(^^)
Picus(ピカス)
約3週間ぶり、久しぶりの日本酒です🍶
福島県の安くてうまい日本酒です(^^)
#楽器政宗 #無濾過 #中取り #本醸造
#日本酒 #大木代吉本店 #矢吹町 #福島県
Picus(ピカス)
宮城の一般的なうるち米、「ひとめぼれ」を使用した純米吟醸。柔らかで、癖のないお酒です🍶
Picus(ピカス)
今日は浦霞の佐浦がリーダー蔵のDATESEVEN。黄金澤はフルーティーで、飲みやすいタイプだったのですが、浦霞はがっつり飲み応えがある感じです🍶
乳酸感や酸味がしっかりしていて、どんな料理にも味負けしなそうです(^-^)
Picus(ピカス)
お寿司と日本酒は、至高のマリアージュです🍶
Picus(ピカス)
宮城県内の７つの酒蔵(勝山・浦霞・墨廼江・伯楽星・山和・萩の鶴・黄金澤)が、酒造りの各工程を役割分担して醸した日本酒「DATESEVEN」。
SEASON2のepisode1は、黄金澤の川敬商店と、浦霞の佐浦がリーダー蔵です。
今日は黄金澤のDATESEVENで晩酌。
桃のようなフルーティーさで、トロッと旨味しっかりで、おいしいです🍑
ちなみにおつまみは、川敬商店と同じく宮城県美里町に工場がある「木の屋石巻水産」のサバ缶です😋
Picus(ピカス)
うすにごりらしい、旨味。山廃らしい酸味。おいしいです😋
Picus(ピカス)
日本酒らしい、お米のうま味、甘味、フルーティーさ。大好きな日本酒のひとつです(^-^)安定のおいしさ！
Picus(ピカス)
乳酸感があり、甘味と酸味のバランスがよくて、おいしいです😋
とっても暑かった今日、梅干しをおつまみに晩酌してます。
Picus(ピカス)
山形県産の雪女神100％の大吟醸。うまいです(^-^)
Picus(ピカス)
青いラベルが夏っぽい、宮城県北部の酒蔵の特別純米酒。宮城のうるち米のササニシキで造っています。バナナっぽい香りに、酸味をともなうお米のうま味がしっかりで、夏に合うお酒です😊