Picus(ピカス)橘屋蔵の華純米吟醸川敬商店宮城県2022/9/10 10:53:1718Picus(ピカス)同じ酒蔵・酒米・精米歩合の、生原酒と火入れ(多分)のお酒の味比べ。 どちらも山廃造りの酸味・旨味がしっかりしているのですが、火入れの方はまろやかな感じで、お刺身とかさっぱりしたおつまみに合いそうです。 生原酒の方はガッツリ濃厚で、酢豚やキムチ等の味が濃い食べ物にも負けない味わいになってます。
