jin-niee
自然いっぱいの環境の中で『亀の尾』栽培農家“鈴木秀則“さんが丹精 を込めて作った『亀の尾』を使った純米大吟醸。
夏子の酒でもおなじみの酒米なんですね。勉強になります。
自然で上品な吟醸香と奥深い含み香でクリアな味わい。春は搾りたての生原酒、秋は熟成酒、年2回の蔵出しの貴重なお酒。今回は秋の熟成酒を愉しみました。次は是非、春の生原酒も試してみたいですね♪手に入るかワクワクしながら酒屋巡りをしたいと思います。また美味しいお酒に巡り会えました！
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jin-niee
お気に入りの銘柄『作』。その中でも恵乃智は比較的リーズナブルでお得なお酒かな。
新年度から職場でも責任のある立場になり、プレッシャーの日々。今日は休みなので、その慰労と自分へのご褒美と思い愉しんでます。
甘く爽やかな香り、そして滑らかな甘味と旨味。飲む度に美味しさを感じる事ができて愉しめる。酸が効いたキレの良い後味。溶けて無くなるように喉の奥に流れるように消える。飲む度に作の魅力に取り憑かれる自分がいる。あぁ、旨い。また明日から頑張ろう！
ma-ki-
jin-nieeさん、こんばんわ
責任あるお立場はプレッシャーありますよね🍀
お疲れ様です✨
作様美味しいですよね😋
恵乃智は家呑み未経験なので今度お連れしようと思います😊
jin-niee
ma-ki-さん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
プレッシャーはありますが、成長出来る事を楽しんで頑張りたいと思います！
作はホント美味しいですよね♪
恵乃智は味は勿論ですが価格的にもオススメです。ぜひ一度お連れして、愉しんでみてください😊
jin-niee
今日は娘の成人式の前撮りでした。
この日に飲もうと楽しみにしてました♪来福スパークリング。ネーミングからも今日の日にピッタリだと思ってます。
天気にも恵まれてとても良い記念日になりました！
口の中で広がる炭酸ガスで爽やかな喉ごし。お米本来の甘さを適度に残し、スパッとガスで後味キレキレ。
妻と成長した子供達の思い出に深けながら愉しんでます。
ma-ki-
jin-nieeさん、こんばんわ
娘様の素敵に成長された姿を見られて、感慨深い素敵な一献になりましたね✨
そしてスパークリング来福さんは正にお祝いにピッタリ👍️
沁々奥様と素敵なお酒時間を～😊
jin-niee
ma-ki-さん、こんばんは。
コメントありがとうございます♪
今日はホント良い一日になりました。
このひと時を“来福"と共に噛み締めながら、明日からの鋭気を養いたいと思います！
jin-niee
少し前に日本酒好きの上司と"森嶋"の話で盛り上がり、『自分の周りでは中々取り扱っているお店が無いんですよね…。』などと話していた所、昨日上司から、『飲み掛けだけどあげる。』とサプライズ。
めっちゃ嬉しい‼︎
初“森嶋"。早速いただきました。
北海道産の酒造好適米"彗星"で醸した純米大吟醸。ふわっと広がる上品な吟醸香、淡い旨みと酸が絶妙なバランス。
優しく柔らかな甘味、程よい酸味が心地良いキレの良い味わいで旨い。
また新たな旨い酒に巡り会えました‼︎
jin-niee
昨日まで仕事だったので、今日が今年の飲み始め。
今年の飲み始めは前から気になっていたこのお酒。世界各地に広がるレストラン「ＮＯＢＵ」の純米大吟醸。
華やかでフルーティーな甘味。旨味や酸味は穏やかで甘味を引き立てる。
後味は甘味がスッと無くなり、わずかな苦味を残してくれる。
jin-niee
大晦日は仕事なので、これが今年の飲み納めかな。
フレッシュさやミネラル感、香り、酸味、旨味と切れのバランスが絶妙。ほわっとした麹の香りと甘さを引き締めるほのかなガス感を感じる。
帰省して来た息子とアメトークを見ながら愉しんでます♪
ジェイ&ノビィ
jin-nieeさん、こんにちは😃
大晦日のお仕事ご苦労様です😌
鍋様の特純はホント万能で旨いですよね😋アメトークは良いツマミになりますね😆
jin-niee
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。
この鍋島は、最近の私のお気に入りの近所のホームセンター併設のお酒コーナーで見つけました。ほのかなガス感がクセになりますね♪また売っていたら買いたいなと思います。
jin-niee
お気に入りの銘柄『作』。近所のホームセンター併設のお酒コーナーで購入。最近のお気に入りの場所で暇を見つけては足を運ぶ日々。そこで見つけた一本。
年に一度の希少米『愛山』を使用した限定酒。華やかな香りとキレの良い味わい。裏切らない美味さ。最高‼︎
jin-niee
米の旨みと膨らみが感じられ、穏やかな含み香が広がる。
やや辛口でのど越しが爽やか。
jin-niee
お気に入り銘柄の作。『限定販売』の謳い文句にはめっぽう弱く、迷わず購入。
上品で心地よい香り。口当たりは非常に柔らか。滑らかに広がる米本来の旨味が美しく、じんわりと感じる酸や軽快な甘み、軽い苦味が合わさり見事なバランス感を形成。キレもあり、スッキリと飲める。何でも神の国・三重で生まれた美味しい酒米、という意味を込めて名づけられた品種・神の穂を使用との事。またまた『作』の魅力にハマっていく自分である。
jin-niee
娘が父の日にプレゼントしてくれた物。色々あり今日まで開封出来ずにいだが遂に開封♪
その名の通り雪解け水の様にクリアで柔らかい口当たり。スルスルと飲めてしまう旨さ。
オリンピックを見ながら楽しんで飲んでます。
jin-niee
しっかりと米の香りがあり、やや辛口だが上品な辛さで飲みやすい。苦味が余韻として残って楽しめる。
明日からまた仕事なので飲み過ぎに注意したいと思いつつ、止まらない美味しさ。
jin-niee
幻の酒造好適米「短桿渡船」を使った極上の吟醸酒。
35％まで磨き上げた短桿渡船を果実のようなみずみずしい香りと爽やかな味わい。
甘く爽やかな吟醸香と濃厚な米の旨さが楽しめる『渡舟』の最高峰酒。キレもしっかりあり全体的に上品なお酒。
これは美味い‼︎
jin-niee
昨日、笠間の陶炎祭りにて購入、地元笠間のお酒。
飲むと風味が口の中にフワッと広がるが、すうっと消えていく感じ。一口飲んだらまた直ぐに飲みたくなる。
帰省して来た息子と妻と三人で楽しんでます♪
jin-niee
息子が旅行のお土産で買って来てくれた物。
宿で飲んで気に入ったとの事。
爽やかな香りを感じ、若干とろみがあり、後味はスッキリ。
妻と楽しみながら飲んでます♪
jin-niee
近所のスーパー独占販売との事。
オリジナルとか独占とかの言葉にめっぽう弱いので、迷わず即座に購入。
杜氏さんからのコメントポップがあったが、写真を撮り忘れてしまいました。
最初は香りもなかったですが、温度が上がるにつれ華やかな香りが広がります。
あと味はスッキリ、美味しくいただいました！
jin-niee
フルーティーな香りと、しっかりとした甘味が感じられ、酸味が味をしめており、非常に飲みやすい。
本来は正月用にと思い買ったのだが、諸事情により本日開封。妻と楽しみながら飲んでます♪
jin-niee
今年の飲み初めにしようと思い、取っておいたのだが、昨日の地震もあり、気持ち的に自粛。
改めて今日開栓。
息子とスポーツ王を見ながら味わってます♪
jin-niee
多分これが今年の飲み納めかな⁉︎
昼間家族で近所の日帰り温泉に行き、帰って来て楽しんでます。
こにらは笠間の陶炎祭りに行った際に購入した物。
色調はクリスタルイエロー。味わいは滑らか。
口に含んだ瞬間、ほんのりと樽酒の様な香りが特徴的。