jin-niee作神の穂純米吟醸清水清三郎商店三重県2024/9/24 12:17:362024/9/2459jin-nieeお気に入り銘柄の作。『限定販売』の謳い文句にはめっぽう弱く、迷わず購入。 上品で心地よい香り。口当たりは非常に柔らか。滑らかに広がる米本来の旨味が美しく、じんわりと感じる酸や軽快な甘み、軽い苦味が合わさり見事なバランス感を形成。キレもあり、スッキリと飲める。何でも神の国・三重で生まれた美味しい酒米、という意味を込めて名づけられた品種・神の穂を使用との事。またまた『作』の魅力にハマっていく自分である。
