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サボってる間に味を忘れてしまいました(汗)
生酒では無いはずだけど、確かシュワシュワ感があったような…。ゴメンナサイ！
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廣木酒造さんのお酒って、変に華やか過ぎず、でも味わい深く、飲みやすいけど飲み応えもある、表現難しいけど絶妙なバランスですね。
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渡辺宗太商店さんのハンプ会から、宮泉酵母無添加純米生酛。昔ながらの製法に拘った限定酒。いわゆる蔵付き酵母で醸していて、華やかさとかはないけど、日本酒本来の味わいを楽しめました！寫楽とは全く別ジャンルのお酒でした！
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家族揃って大好きな会津娘。今回は特別本醸造。冷酒で頂きましたが、これは燗した方が美味いかな？次は燗して飲んでみます！
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安定感バツグンのみむろ杉。今回は雄町のひやおろし。美味い！
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程良い香り、スッキリした飲み口。とても飲みやすい！
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真夏の昼間に飲みたい超辛！
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長野県の小野酒造店さんの夜明け前。酒米も長野県産の山恵錦。しっかりした造りで日本酒本来の旨みを楽しめます。
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台ヶ原の山梨銘醸で購入。ここでしか買えない限定酒。毎年、七賢人の名前を付けた生酒を販売しているそう。
七賢と言えばスパークリングですが、こちらは本格的な純米酒です。理由はわからないけど、生酒っぽいフレッシュ感は殆どなく、火入の純米酒のようなしっかりした味わいでした。
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宗太のハンプ会オリジナル。麹米は兵庫県産山田錦、掛米は夢の香だそうです。
廣戸川はふくよかな味わいで好きな銘柄の一つですが、今回の純吟はふくよかさの中にキリッと感も味わえ、違う楽しみ方が出来る一本。
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会津中将の夏吟。夏の昼間、暑い最中に飲みたいお酒。純米とは一味違う甘さが疲れた身体を癒やしてくれます。
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スパークリングの後は、夏純吟。夏にピッタリの爽やかでキレのある喉越し。七賢はどれを飲んでも綺麗な味ですね。
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七賢と言えばスパークリング。富士吉田の酒屋、二葉屋さんで買って、宿で頂きました。これはもう日本酒じゃないですね。あっ、お約束通り吹き出しました(笑)
皆さんお気をつけて。
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会津若松の渡辺宗太商店さんお薦めの一本。白河の酒蔵、有賀醸造の陣屋純米辛口。初めて飲んだけど、スッキリとした飲み口で飲みやすい。会津のお酒とはまた違った味わい。
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普通の純米酒ですが、中将らしい優しい味わいです。
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長野県岡谷市の酒蔵、豊島屋さんの豊香辛口特別純米酒。酒米はひとごこち。初めて飲んだ？けど、辛口って感じでもない？
キレはあるけど旨みもしっかりと感じられる。
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こちらも宗太のハンプ会オリジナル。仙禽より優しいイメージかな。蔵の華の特徴は良く知らないけど、スッキリした味わいで夏酒にピッタリ！
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宗太のハンプ会オリジナル。仙禽と言えば酸味。確かに酸味は感じるけど、決して酸っぱくは無い。夏酒らしい爽やかさを感じる酸味。これは美味し！
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熟成酒との事なので古酒のような味わいを想像していたけど、元のお酒が淡麗なのか、スッキリとしていてどちらかと言えば辛口？かな。食中酒でいけますね。
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一口目は淡麗かな？と思ったけど、濃醇でフルーティーですね。