さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
atoka
日本酒歴はや30余年。2019年10月より初心に戻って白地図塗りつぶしにチャレンジ😃
登録日
April 4, 2014
チェックイン
243
お気に入り銘柄
11
チェックインの多い銘柄
田酒
21
(11.73%)
栄光冨士
18
(10.06%)
今代司
16
(8.94%)
豊盃
16
(8.94%)
大洋盛
14
(7.82%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
新潟県
68
(27.98%)
青森県
55
(22.63%)
山形県
29
(11.93%)
秋田県
24
(9.88%)
岩手県
7
(2.88%)
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チェックインの多い場所
サッポロビアレストラン910
16
(14.16%)
大洋酒造 和水蔵
14
(12.39%)
ふくの鳥 木場店
10
(8.85%)
市島酒造
8
(7.08%)
カネヤマ商店
7
(6.19%)
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atoka
岩の井
純米大吟醸
山廃
生酒
岩瀬酒造
千葉県
2022年1月4日 00:22
January 3, 2022
28
atoka
25年くらい前に飲んで、ずっと忘れられなかった酒(初恋か…)。その後ずっと探していたが、廃番になったのかどこにも見つからなかった。某所で知り早速蔵から取り寄せ。 トロリとしてきめ細かい口あたり、酸、甘、熟、苦など渾然一体として表現の難しい味わい。記憶よりも複雑で円熟味をましたような…2週間くらい置いて変化を見てみたい。
atoka
栄光冨士
森のくまさん おりがらみ 妙延
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
冨士酒造
山形県
2022年1月1日 09:50
January 1, 2022
17
atoka
やっぱり栄光富士では森のくまさんが好きだなー。派手ではなく旨味たっぷり。おりがらみ好きとしては堪りません😍
atoka
豊盃
門松
純米大吟醸
三浦酒造
青森県
2021年12月31日 23:43
January 1, 2022
25
atoka
あけましておめでとうございます。今年の始まりは豊盃から。冷やでも燗でもしみじみ美味しい…
atoka
山川光男
2021ふゆ山川鷄男
特別純米
山川光男プロジェクト
山形県
2021年12月15日 14:33
December 15, 2021
ふくの鳥 木場店
24
atoka
今回は根知男山さんバージョン。昼飯抜きだったのでちょっと酔ってしまい、味を捉えられなかった…
atoka
陸奥八仙
ヌーボー直汲み
特別純米
原酒
生酒
八戸酒造
青森県
2021年12月15日 14:14
December 15, 2021
ふくの鳥 木場店
22
atoka
うーん、ちょっと香りに寄りすぎな…一か月くらい置いて香り飛ばして真価を確かめたい感じ。
atoka
冩楽
純米吟醸おりがらみ
純米吟醸
生酒
無濾過
おりがらみ
宮泉銘醸
福島県
2021年12月15日 14:11
December 15, 2021
ふくの鳥 木場店
20
atoka
おりがらみながら強い酒質。しかし、あまり特徴を感じられなかった…
atoka
豊盃
直汲み生原酒
純米吟醸
原酒
三浦酒造
青森県
2021年12月4日 12:07
December 4, 2021
16
atoka
青森でゲット。いつもの豊盃米とは違う香りの華やかさと強い旨味。あっという間になくなる…😅
atoka
田酒
純米大吟醸二割三分
純米大吟醸
西田酒造店
青森県
2021年11月27日 05:14
November 27, 2021
サッポロビアレストラン910
16
atoka
そして優秀な息子(娘?)の山田錦は二割三分磨き😍今年発売されてから手が出なかったお酒が…まさか飲み比べセットで頼めるとは❗️非常に柔らかでスムースな口あたりから適度な山田錦らしい香りと上品な甘みが口内に広がり、飲み込んでからの余韻が極めて長い…素晴らしい…シアワセだー。店長さん今日もありがとう😊また来ます❗️
atoka
田酒
純米大吟醸渡船2号
純米大吟醸
西田酒造店
青森県
2021年11月27日 04:59
November 27, 2021
サッポロビアレストラン910
16
atoka
こちらはお父さんの渡船2号。以前は短稈渡船と呼ばれていたお米が業界的に名称変更したとのこと。少し硬く頑固なお父さんといった味わいか😁
atoka
田酒
純米大吟醸山田穂
純米大吟醸
西田酒造店
青森県
2021年11月27日 04:53
November 27, 2021
サッポロビアレストラン910
15
atoka
山田錦のお母さん山田穂です。山田錦の甘み旨味香りはお母さん譲りなのね、と思える味わい。コレも旨いなー
atoka
田酒
吟烏帽子四割五分
純米大吟醸
西田酒造店
青森県
2021年11月27日 04:26
November 27, 2021
サッポロビアレストラン910
13
atoka
そして吟烏帽子。冷え過ぎの時は一番香りが立っていたが、温度が上がると一番控えめに…面白いね。古城錦よりも気持ち硬い感じ。コレもうまいなー
atoka
田酒
秋田酒こまち四割五分
純米大吟醸
西田酒造店
青森県
2021年11月27日 04:11
November 27, 2021
サッポロビアレストラン910
14
atoka
次は秋田酒こまち。冷涼な口あたりから香りが少し顔を出し、そのまま切れていく…もう少し膨らみがほしいが、淡麗好きの人にはマッチするのだろうか…
atoka
いや、前言撤回。ただ冷え過ぎだった模様。温度が上がってきたら香り華やかなお酒でした。
atoka
田酒
古城錦四割五分
純米大吟醸
西田酒造店
青森県
2021年11月27日 04:04
November 27, 2021
サッポロビアレストラン910
13
atoka
飲み比べセットで昼飲み。優しい口あたりから穏やかに米の旨味が広がり、スッと切れる。やっぱり古城錦好きだなー。豊盃米につながる味わい。
atoka
こっちも温度が上がってきたら香りが華やかに。もう少し抑えめの純米吟醸50%の方が好みだなー
atoka
寒梅酒造がおおさきのお米で造った純米大吟醸
純米大吟醸
寒梅酒造
宮城県
2021年11月26日 04:00
November 26, 2021
24
atoka
宮寒梅の寒梅酒造が世界農業遺産の大崎の米で醸したお酒(らしい)。仙台駅のNEW daysで発見。穏やかでまろやか、ちょっぴりアルコリック。
atoka
甲子
酒々井の夜明け
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
飯沼本家
千葉県
2021年11月21日 11:55
November 21, 2021
23
atoka
11/12に上槽、13日に到着し、-3℃で一週間落ち着かせてから開封。上立ちはほとんど感じず、含むと柔らかな口当たりと共にパッと香りが広がり、ほぼ香りだけに口内を占領されるが、飲み込まず粘っていると米の甘旨味が顔を現す。しっかりした造りを感じるので、少し置いて香りを飛ばしてから飲んでみたい。
atoka
至
純米
逸見酒造
新潟県
2021年11月21日 01:00
November 20, 2021
23
atoka
たまたま見つけたので購入。とってもコスパのいい純米酒。燗にするとちょっぴり麹っぽさが出て今ひとつ。冷やで飲もう。今年の燗酒No.1は今のところ〆張鶴の雪ですな。
atoka
冷や(常温)でいい感じ。
atoka
田酒
特別純米
西田酒造店
青森県
2021年11月14日 13:09
November 14, 2021
27
atoka
生酒とは書いていないが、微発泡でフレッシュな味わい。上立ちはほとんど感じないが、口に含むと香りが広がり、旨甘みののち切れるが、余韻が長い。1升3000円以下でコレは恐れ入ります😌スバラシイ
atoka
仙禽
モダン仙禽雄町2021
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
せんきん
栃木県
2021年11月14日 12:59
November 4, 2021
22
atoka
名前の通りモダンな味わい。突出するところがなく、バランスがよくて、いくらでも飲めそう😅
atoka
〆張鶴
雪
特別本醸造
宮尾酒造
新潟県
2021年11月14日 08:36
November 13, 2021
18
atoka
55%精米の特別本醸造。ほんのりとした吟醸香と薄旨系のしみじみした米の旨味。燗してセコガニにバッチリ😊これはコスパいいわ…一升瓶で買い増ししよ😆
atoka
やっぱり燗酒に最高。下手な純米酒もかなわない😊
atoka
鶴の友
別撰
本醸造
樋木酒造
新潟県
2021年11月14日 08:32
November 13, 2021
15
atoka
寒くなってきたし、燗酒用として本醸造を選択。独特の濃醇なコクは、飲んだ瞬間はベタっとした後味を予測させるが、ちゃんと切れる…不思議な感じ。カニには一緒に買った〆張鶴の方が合っていたが、肉系に合わせてみたい。
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