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まさひろ

お酒ならなんでも好きだけど、たまにしっぽりと日本酒が飲みたくなります。香りが豊かなものが特に好きですね。あっという間に瓶が空になりますけど…

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October 1, 2018

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Hatsukame特別純米生酒

Hatsukame Shuzo Shizuoka

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1/5/2021, 12:05:38 PM

1/1/2021

20

I bought this for the New Year's god. I was very attracted to the label because it looked very festive, and as the secondary name says "Kasumi Sake", it is not nigori, but beautiful like a spring haze. I enjoyed it after offering it to the gods, and the fizzy freshness, not too sweet, and the faint gentle aroma spread quickly in my mouth. Even women who don't like sake may be able to enjoy it. It was a limited edition, so you can't buy it at your local liquor store anymore, but it's very cosy and I'll definitely buy it the next time I see it.

Japanese>English

開龍純米原酒

Shidaizumi Shuzo Shizuoka

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12/31/2020, 9:36:28 AM

12/30/2020

12

This was recommended to me by a liquor store. It's 18% unpasteurized sake, so you'd expect it to be quite heavy-handed, but it's light and pleasant on the palate, with a lightly floral feel. However, the aftertaste is well-balanced and has a nice weight to it.

Japanese>English

Suminoe特別純米生詰酒

Suminoe Shuzo Miyagi

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1/1/2020, 8:36:53 AM

7

久しぶりに地酒の購入です。ラベルが気に入ってこちらを選びました。一口目を口に含んだ時にまず感じたのは、酸味が強い感じで、そのままあっさりとした辛口のまま終わってしまうのかなって思っていたら、ふくよかにいろんな味が広がりました。結構個性が強い感じがするお酒です。

Maboroshinotaki純米吟醸

Mikunihare Shuzo Toyama

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5/31/2019, 12:52:19 PM

5

常温でいただきました。辛口と言うのか、透明感のある、すぅーと、染み入ってくる感じがするお酒です。パンチがあるお酒ではないので、気付いたら結構飲んでしまっていました。別の言い方をすると、とても綺麗なお酒です。

新月純米生酛

Kodama Jozo Akita

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4/1/2019, 10:54:42 AM

2

癖のない、スッキリした感のあるお酒です。

Sawanoi大辛口

Ozawa Shuzo Tokyo

3/8/2019, 10:02:04 PM

両国駅近くの宮崎地鶏の料理を出してくれるお店でいただきました。しっかりとした辛口、だけどもそれで終わらない、余韻を残してくれるようなお酒でした。蔵元では色々なお酒を試させてくれるみたいなので、関東に来たときは、ぜひ蔵元にやってみたいと思いました。

Meotosugi純米生酒

八鹿酒造 Hyogo

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3/6/2019, 2:44:14 PM

9

知人が営んでいる蔵で作られています。雑味が無い辛口の、灘の酒に近い味わいです。何にも増して、無肥料無農薬の自然農法で栽培された山田錦を100%使用している、ある意味希少価値のあるお酒だと思います。

Boひとごこち純米吟醸原酒無濾過

外池酒造店 Tochigi

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3/3/2019, 1:59:36 PM

2

爽やかな甘みと酸味がバランス良いです。とても気持ちよく頂けるお酒です。

大関清酒しぼりたて生原酒純米原酒生酒

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1/23/2019, 11:42:09 AM

5

ストレートな辛口、スッキリ系竹を割ったようなお酒です蔵元限定のおいしいお酒です

Miinokotobuki木槽しぼり生原酒三井の寿純米吟醸無濾過槽しぼり

Mii no kotobuki Fukuoka

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1/19/2019, 10:59:19 AM

6

とても濃厚で、フルーティなお酒です。度数少し高めなので、オンザロックにすると、日本酒が苦手なうちの奥さんも美味しく頂けました。

Miyamizu no Sato

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12/29/2018, 11:54:31 AM

3

お正月用のお酒を買いました。神様とお仏壇にお供えしてから、人間様が頂きます☺️

Iwao junmaiginjou Setsu純米吟醸生酒

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12/10/2018, 1:21:13 PM

6

華やかとまではいかないまでも、香りあり、甘みもあり、それでもってしっかりとしています。燗にもしてみましたが、柔らかみがあって癖のない優しい感じがするお酒です。

Tamagawa玉川自然仕込雄町純米山廃原酒生酒無濾過

Kinoshita Shuzo Kyoto

11/18/2018, 10:48:10 AM

口当たりは甘めのような、樽酒に似たような感じ何分、度数が高い（20度以上21度未満）のでガツンときます。舌にピリッとくる辛口です。

Kanazawaya特別純米

Kitanohana Shuzojo Fukushima

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10/16/2018, 1:10:24 PM

6

常温とぬる燗で試しました。常温はスッと入ってきて、後から辛口特有のクッと来るものがあります。これと言って普通の感じです。ぬる燗にすると、滑らかで柔らかい口あたりがとても良いです。後から辛口な味見がありますが、常温よりは柔らかめです。

Fusozuru扶桑鶴秋あがり純米

Kuwabarasakaba Shimane

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10/7/2018, 10:48:22 AM

8

しっかりとした飲みごたえ。アルコール度数高めで、しっかりとした味付けのおかずに合う、そんな感じです。キリッとして雑味が少ない、それで後からカーッと期待してた酔いが来ます。

Fusozuru扶桑鶴秋あがり純米

Kuwabarasakaba Shimane

10/7/2018, 10:43:20 AM

お店で、フルーティでない、しっかりとした飲みごたえありと聞き購入。常温、燗にするとさらに深みがあるとの事。今はまだ買ってきたばかりなので、冷酒に近いのですが、確かにフルーティさはありませんが、濃いめのおかずに合う、少しづつ口に含んで味わいながら酔いを感じてくる。少しアルコール度数高めのお酒です。

Yucho Shuzo Nara

10/2/2018, 11:54:59 AM

ふらっと入った立ち飲みに置いてあった。店主が根っから気に入ってるお酒とのこと。爽やかな酸味が、蒸し暑さを忘れさせてくれた。 4合瓶なら、さらっと飲んでしまいそう（笑）

Hanzo神の穂純米大吟醸

10/1/2018, 11:36:12 AM

仕事で色々と三重のお酒を試飲をさせてもらった中で、私が一番美味しく感じたお酒。爽やかでフルーティで軽すぎない

脱兎純米原酒

羽田酒造 Kyoto

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10/1/2018, 11:31:23 AM

5

原酒度数高めしっかりとした辛口グッとくるけど、鼻抜けが良い

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