lovecohol72
美山錦55%。
立香ややボリューム少な目。やわらかい米の香り、やや果実的なニュアンス。含み香にやや固い吟醸香、瑞々しいブドウのニュアンスがほんの少し。口中、控え目な酸味、マッディな渋味辛味、じんわりほんのりとした旨味が多重的に流れる。後味はややビターでダレない。温度帯は低くない方が良いかもしれない。
味わいが多重的な構造なのにタッチはキツくないので、食中酒として合わせやすい辛口。
美味しい。
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立香、青リンゴ、爽やかな吟醸香。酸、甘味強く、とてもジューシー。含み香は米の綺麗な吟醸香と米の豊かな発酵感が同居。水質柔らかくストレスのない口当たりだが、バランスの良い酸が飲みごたえも感じさせる。飲み上がり優しい旨味がほんのり残るが、渋味も顔を出すためダレる印象は無い。
フレッシュでジューシーな。酸の効いたやや辛口。
とても好みで美味しい。この価格とは思えない。今だけのご馳走って感じ。
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阿波山田70直汲2016。
立香仄かにソーダや稲。口内に僅かな粒泡感の刺激。含み香に若いパイナップル。酸が上品で爽涼感のある甘味を感じさせるが、苦味渋味が立体的で舌先にしっかりと飲みごたえを感じ。ボリュームのある抜け香にクリーミーな旨味が中腹で広がるが、キッパリとキレが良く、ダレない辛口に切り上がる。
ジューシーでボディ感と上品さを兼ね揃えた辛口。
温度帯が少し変わるだけで、全然印象が変わる。
多面的な美味しさに翻弄されるような印象。
とても美味しい。
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青リンゴやソーダ水をイメージさせる甘やかで爽やかな吟醸香。
口に含むと一気に甘味と吟醸香が膨らむが、磨かれた米のニュアンス、控えめで綺麗な旨味、ほのかな酸が透明感を感じさせ、スーッと綺麗に溶けるイメージ。
キレよく、後口に果実的でしつこさのない余韻を残す。
ジューシーでサッパリとした透明感のある中甘口。
凄く好み。
とても美味しい。
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立ち香はリンゴのような果実香に透明感のある米のニュアンス。質感はしとやかで、ソフトな甘味とともにストレスなく馴染む。酸味が上品に出ており、程良いボディを感じさせつつ中腹から辛味が切れ上がる。歩合65とは思えない上品さと酸・辛・旨のボディ感のバランスが絶妙。
上品だが味幅があり、飲み心地の良い辛口。
すごい美味しい。
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モスカート、ライチなど熟した果実を思わせる甘やかな吟醸香。絶妙なバランスの甘味と酸味がボリューム良く広がるが、中域で静かに消える。口馴染みが良くストレスの無い飲み心地。反面飲み終わりに僅かな渋味が立ち、やや立体的でボディ感も程良い。香り系という感じでは無いけどワインみたいなニュアンスがある。甘味と酸の利いたやや辛口。だらだら飲み用。
とても美味しい。(常温/室温24)
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純米酒らしい立ち香。フルーツ感より、発酵感や麹のニュアンスが強い。含み香も米らしい香りが強く、あたたかな印象。対して味わいは渋味、酸味、辛味がしっかり出ておりキチンとした構成感を感じさせる。ひやおろしらしい馴染み良い口当たりもあり、スッと飲むと酸の効いたジューシィなお酒、ゆっくりテイスティングするとしっかりとした渋辛口。
穀物感と渋味が柔らかな酸に包まれてひやおろしらしい。秋が来た！って感じ。
食中酒、ぬる燗とか良さそう。
美味しい。
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立ち香は甘やかで、清涼な果実香に麹のニュアンスを感じさせるが臭みはない。微細な発泡。含み香は瑞々しく、吟醸香に透明感があり上品。味わいは甘酸っぱく、発泡感と麹のニュアンスを残した甘味がデザート系の様な印象を抱かせるが、水質柔らかく、べたつかず、飲み後に酸と渋味が顔を覗かせ立体的な生酛らしさも見せる。切れも良く、後口に辛口の様な印象すら残す。
初めてのタイプ。凄く新しい感じ。こんな日本酒があるなんて思わなかった。
すいすい無限に呑めそう。若い方や軽めのものが好きな方にも。
美味しいぃぃ。
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清涼な吟醸香を主軸に据えつつ、米の匂いや発酵臭も僅かに感じさせる立ち香。すっと口に馴染む瑞々しい果実のような甘味、爽やかに切り上げるジューシーな酸、ボリュームのある吟醸香と米の旨味が口内に広がる。後味はややビターな渋味を感じさせ、しっかりしたニュアンスを見せる。辛口。
香り、味ともに様々なカラーを見せるが破綻することなく絶妙に混じり合い、煩さを感じない。
めっちゃ美味しい。
とまらない。
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麹のニュアンスの伴った甘やかな吟醸香。青リンゴ、サイダーのような爽涼感のある香り。口に含むとガツンとボリュームのある甘味を感じるが水質が柔らかいためダレなく口当たりが良い。酸味もキチンと出ていて甘味が濃厚な割にキレが良く、飲み上がりに口中で吟醸香と米の旨味がぶわっと膨らみスッと切れる。
濃厚な甘味と仕事上手な酸が織りなす、ボリューミィでジューシィな甘口。
とても美味しい。
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イチゴのような可愛い香り。含み香も僅かにベリー系を感じさせるが、味わいはキレ良くスムースな辛口。発酵臭、渋味、麹の甘味など個性的なフレーバーを含むが、上品な酸であまりアクを感じさせない。温度により甘くもあり辛くもあり軽くもあり密度もある。飲む人によって全く異なる感想が出そう。酸有り後味にほんわりと旨味が広がるので、食中酒に良さそう。
美味しい。
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みずみずしい吟醸香。口に含むとリンゴ系の香りとジューシィな甘味がふくらみ、ラムネのような爽涼感。
含み香にボリュームのあるタイプの、香り系の甘口だが、僅かな苦味と隠れた酸が立体感を作り、しつこさやベタつき、水っぽさは感じない。
爽やか、ジューシィ、みずみずしいという、生酒らしい生酒。
ビー玉に苦戦していた子供の頃の夏の縁日を思い出すような。いや、そこまでラムネではないけど。
暑い夏にキンキンに冷やして飲みたい。
とても美味しい。
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落ち着きのある青リンゴのような香り。伸び良い甘味、癖のない酸、丁寧で滑らかな旨味、マッドな苦味が全て細やかながら絶妙に混じり合い、穏やかで落ち着いた味わいを生み、奥深い立体感を出している。度数がやや高めで、後味にボリュームのあるまろやかさを僅かに残す。何となく樽香の乗った白ワインを連想させるコケットリーな風味。
美味しい。
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ややベリーっぽい甘やかな香り。お米の甘味と旨味、柔らかな舌触りが広がるが、後口に酸と渋味が感じられ、芯の強さも同居している。
みずみずしく力強く生酒らしい。
美味しい。
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香りが良い。味わい深い。