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SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
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飲んだ時の印象は時間が経つと忘れちゃうので記録しておくために始めました。 いろいろ試してみて、濃醇旨口系が好みというのが分かってきた今日この頃。

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そごう限定?の毘沙門。 辛口で後味スッキリなものの、ふくよかでしっかり米の味がする一本。常温で。
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熱燗向きとの事で勧めてもらった一本。 辛口で切れを感じる口あたり。後に残らないしクドくないから飲みやすい。 普段はあまり辛口のお酒は選ばないけどこれはこれで美味しい、しかも安い。
勢正宗常温熟成 燗上がり
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前回買ったものが気に入ったので再度。こちらは熱燗向きとのこと。甘口でまろやかな口当たりは変わらず美味しい。
Nabeshima純米吟醸 山田錦純米吟醸
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この時期寒いんだけど、これは冷やして飲むのが美味しい。開けたてのピリピリ感が心地よいお酒。
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半年以上熟成させたとの事で口当たりはまろやか、旨味たっぷり。香りは控えめなもののナッツ的な香ばしさがあります。 燗向きとの事でこの時期にぴったりかなと。
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新酒だそうです。同じ天山酒造の七田と迷ってこっちを購入。 開けたてのピリピリ感が新鮮さを感じさせて、甘口だけどキレがいいお酒。美味いです。 渋谷の東急百貨店にて。
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開けたてのガスを感じる口当たりが最高。 甘みがしっかりしているものの、後味がスッキリしていて消えるのが早いので飲みやすい。
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香川県の友人から入手。 濃厚な旨味&酸味、鼻に抜ける風味には香ばしさを感じる。 でも後味は意外とスッキリしてて残らないから沢山飲める。 常温でツマミ無しで。
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口に含むと濃厚な旨味が広がる。 20度とかなり濃ゆいので沢山は飲めないかな… 常温で。
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開けてしばらく経ってからの方が美味しい。ワイングラスに注ぐと白ワインみたいな色
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開けると蜂蜜とか何かの花にも似たような独特の香り。 味は力強く日本酒!って感じで、思ってたより辛口。 渋谷の東急フードショウで購入。
Yuki no Bosha純米吟醸 ひやおろし
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有楽町のアンテナショップでいぶりがっこと一緒に購入。開けて1週間近く経つのでさらにまろやかになったような…