v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
立ち香 メロン
旨甘酸苦渋 メロン、栗
戻り香 穀物 メロン、栗
余韻は甘めかな
初銘柄なれど侮れない
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Timeline
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
立ち香 酸旨
旨酸苦枯 ハーブ余り藁
戻り香 ハーブ余り藁
順調❗
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
立ち香 メロン
旨甘酸苦 メロン微穀物
戻り香 メロン、アル香
あぁ～…久々のクリア(穀物感はあるけどね💕)な吟醸香
幸せ🎶
『おひとり様プレート』だから可能なシフトチェンジ→いきなりメンチカツへっ❕
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
舟場直詰め
立ち香 酸
酸旨甘苦 はっさく
戻り香 はっさく
いいね～😌
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
立ち香 微麹酸アル香
円旨酸苦弱甘 乳アル香
戻り香 乳微アル香
普通酒のクオリティじゃない!
うん、良い流れ🎵
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
立ち香 酸アル香
水酸クリア&ドライ アル香
戻り香 アル香
一杯目にピッタリ！
流石メガネさん😄
そして噂の『おひとり様プレート』💕
miwacotty
先月におひとり様プレートいただきましたよー！
楽しんでください😊
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
コメント頂いていたのに、申し訳ないことをしました！⤵️miwacottyさんもご存知だったんですね✨(*´∀｀)
この日は楽しみました！
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
立ち香 穀物 アル香
旨酸渋苦 ヨード
戻り香 弱洋梨 弱ヨード
個人的には、ライトな栄光冨士感が心地好い
秋酒発売品にしてはｻﾗｯと呑める逸品かと💕
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
スペック非公開
立ち香 微マスカット❔
旨酸微渋 弱紅茶 弱ﾖｰｸﾞﾙﾃｨ
戻り香 紅茶&弱ﾖｰｸﾞﾙﾃｨ
うすにごりの為か、ﾖｰｸﾞﾙﾃｨはおさえ目
以外と紅茶感が有りフルーティー枠ではない
出始め呑んだ人のレビュー気になるっ❕
個人的に九平地は旬を過ぎると『渋orスモーキー』になる気がする
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
出羽燦々24％磨き
立ち香 セメダイン
旨甘酸コクミネラル 塩キャラメル アル香 ヨード
戻り香 塩キャラメル ヨード
珠にある日本酒での塩味感…
これは…ミネラル感から来るのだろうか？
申し訳ないけど…個人的には一年の集大成(12月最後の出荷)がコレ❔
栄光冨士好きなんだけど…
それとも管理の問題なのか…
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
雄町のタンク違い…スペックが違う！
1号
立ち香 アル香
旨酸苦弱コク苦 ジューシー、ヨード、微キャラメル
戻り香 キャラメル、ヨード
2号
立ち香 弱アル香
甘旨酸弱コク 弱バタースカッチ
戻り香 バタースカッチ
基本的に今回はストックしておく為、寝かせていたのだろう…どれも熟成香あり
個人的には2号が好きだな～(*´∀｀)
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
30BY冬 酒未来
立ち香 マスカット
甘旨酸コク レーズン キャラメル グレープフルーツ
戻り香 キャラメル 微マスカット
やはり冬ロットは僕には甘い💧
杜氏の設計としては柑橘イメージみたいだけど、気付くと余韻に確かにグレープフルーツ感
寝かせてあったのか熟成香が勝ってしまう
やっぱ夏のが好きだな～😅
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
雪女神33％磨き
立ち香 ヨード
旨甘酸苦 ヨードヨード グレープフルーツ
戻り香 ヨード グレープフルーツ
暁乃翼では気にならなかった、栄光冨士特有のヨード系の香りがある
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
今期からの新商品
立ち香 ﾖｰｸﾞﾙﾃｨ
ﾋﾟﾘ酸旨甘苦 ﾖｰｸﾞﾙﾃｨ
戻り香 ﾖｰｸﾞﾙﾃｨ
うん、旨い！フレッシュ&ﾖｰｸﾞﾙﾃｨ！
四段仕込みの割には、ガス、酸、苦のお陰で甘過ぎない❗
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
『レビュー&告知』
今年の花見 は『3月30日(土)』になりました
場所：新宿中央公園
時間：14～17時
会費：￥4,000(日本酒たっぷり✨)
料理：持ち寄り
参加希望の方はコメント欄にて受付中
宜しくお願い致します🙇
直メールやTwitterのDM、FBメッセンジャー等、ご存知の方はそちらでも受付中
***********************************
この秀鳳めちゃ旨し(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
香りがセメダイン通り越してZippoのOILだけど
白ブドウのニュアンスをシャープ な酸が支えてる
『大人フルーティ』な感じが上級者向け
甘々に飽きてきて辛口に挑戦してみたいけど
オヤジ酒は怖い…って人にもおすすめ
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
以前呑んだ『瑞穂』も旨かったですが
『瑞祥』はそれを軽く超えました✨(*´∀｀)
剣菱特有の穀物由来の『熟成感』と
レーズン様の濃密な『ドライフルーツ感』
そのバランスが至福の味わいと香りを織り成しています
口中でバブリングで香りを楽しんで
呑み込んだ後は、是非『鼻から息を抜いて』
贅沢な余韻に浸って欲しい逸品です✨(*´∀｀)
社長、流石です d_(*゜▽゜)_□
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
立ち香 弱杏子
旨甘酸微渋苦 デラウェア＆弱杏子
戻り香 デラウェア＆弱杏子
めっちゃキュート💕(*´∀｀)
頭ポンポンしたくなる感じ
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
立ち香 白ブドウ
旨甘酸微苦渋 白ブドウ＆メロン🍈
白ブドウ＆メロン🍈
あ～…フルーティー✨
久々だけど、可憐な感じが懐かしい(*´∀｀)
やっぱりフルーティーと複雑味は、バランス関係で混在すべき要素だなぁ…
キレイなのも好きだけど、このハーモニーを楽しめるのは大人の特権かと✨
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
星祭
立ち香 ラムネ
旨酸微渋苦 弱パイン🍍＆ラムネ、海藻、ヨーグルトスカッチ
パイン🍍＆ラムネ、海藻、ヨーグルトスカッチ
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
立ち香 穀物
円弱酸微甘渋苦 麹&穀物
麹&穀物
こんなに渋かったっけ？(´・ω・`)
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
昨年、店を始める前に購入し
今年も同じものを購入
夏酒の一年熟成との呑比べは
中々面白かったです
さて、当店のグランド・オープンから
9月1日(土)を持ちまして、お陰様で早一年
その記念すべき日に
『穿っちゃう❔一周年edition』開催致します
【お勧めオツマミ持寄り企画】
御自分のお気に入りの逸品を御持参下さいませ🙇
終了後は有志のみで
『居残り2次回』の予定です
勿論、2次回からの参加も大歓迎
✨(*´∀｀)
＊ご予約はdragonhistory05@gmail.comで受付中