さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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yoshiこれはいいね。まさに春の酒。
伝心寿 純米吟醸 生酒
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Fuku丸長商店購入 蟹味噌with伝心
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日本酒ジェントルマン料理の味を引き立てるようなスッキリ辛口。熱燗にするとシンプルさが際立ち、食中酒にはかなり良い。
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R-chu☆日本酒度 +1.5 酸度 1.5 アミノ酸度 - 精白  55% 使用米 五百万石(福井)、山田錦(福井) 酵母 - 詰め口 - 純米吟醸だけど香りが控えめで、主張がない…?飲み口は柔らかく、しかしやはり雪のようにすぐ溶けてしまうような後味のなさ。 個人的には少し物足りないかな、と。 食事にはとても合わせやすいですね😋
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hirofumi穏な味わい
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のんママ甘さと辛さのハーモニー💓コストコのハワイアンサーモンポキと、ひな祭りも明日なのでちらし寿司と合わせて楽しみました😊ポキが最強過ぎて日本酒進みます〜👏あぁ、幸せ( ´˘` )宅飲み大満足な日でした✨️
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ドフラミンゴふくい南青山291🍶角打ち🍶
Junmaishu Yata (純米酒専門 YATA)
外飲み部
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ヒロ福井県産米 100% 薫りは薄っすら甘く感じたが、口にすると甘さを感じない。 舌がややピリっとするものの、クセがなく真っ直ぐ爽やかで飲みやすい。 最後の方で米の旨みを感じる。 すっきりとした中に米の存在を感じるお酒🍶
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なっつ福井 フルーティー甘め 春酒 4.2
外飲み部
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Akira-W伝心。サーモン、ハマチ、ヒラメで堪能しました。
伝心春 純米吟醸 無濾過 生酒純米吟醸生酒無濾過
家飲み部
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たくぼんまさに春酒らしい、 華やかな吟醸香🌸🍶 しっかりフルーティで風味の 強さを感じます 甘味に加え序盤から酸味も 持続しているので、 甘ったるさは無くダレない かなりバランス良くて、 大体皆んな美味しいと 言ってくれそうな守備範囲 単体でチビチビ楽しみたい 原料米 (麹米):山田錦 (掛米):五百万石 精米歩合 55% アルコール度数 16%
ポンちゃんたくぼんさん、こんばんは🦉 春酒出てきましたね😊華やかでフルーティと聞くだけで飲みたくなります❣️福井のお酒、まだあまり飲んでないので気になりました😄
たくぼんポンちゃん、こんばんは🍶 福井もいっぱい美味しいお酒ありますよー🤗伝心は以前お寿司屋さんで飲んで美味しかったので確信がありました😏
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やまた濃いなー キムチ鍋に塩サバと旨し!
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かおす常温で頂く。 イカの肝和えおかわり、菜の花のかき揚げと。 かなり辛口のため、天ぷら等と合うこと請け合い。
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さんちゃん使用米:山田錦(麹米)五百万石(掛米) 精米歩合55% ALC:16% 全日空の国際線ファーストクラスにも提供されているお酒。 立ち香は上品なお砂糖ぽい香り。口に含むと糖蜜や芋ような甘い味わいで少し漬物のような香りも感じ、後から渋みへと変化していく。でもそれはネガティブなものではなく、どれも上品な味わいとして表現されています。 個人的には美味しいけど飲み疲れるお酒なので、別のお酒を1、2杯飲んでから飲むのがちょうどいいかな。 合わせるならムニエルや貝料理がいい。
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tknxチルド カボチャの香りがヤマイモのような味わいへと続く。ざらざらした舌触りが後口の渋みへと続く。 70/100
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