さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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森康央黄色みがかった透明の液体。
甘辛で爽やかな香りがしますね。
冷え冷えでいただくと、口に入った瞬間は生クリームのような爽やかさが広がり、そのすぐ後に辛味とお米味に包まれました。
口の中では舌中央に甘味、奥には辛味、舌先には艶感がチラチラと。
だんだんと飲み進めて温度が落ち着いてくると、辛口で少し厚みのある飲み口になり、しっかりとしたお米の味わいが広がり、喉奥には辛味、舌の上には艶感が残っています。
味わっている感にひたれるお酒ですね😋
開栓３日目。
味わいが落ち着き、爽やかな飲み口の後、椎茸出汁のような味わいが広がり、舌の中央から奥にかけて甘辛が広がりました。
旨味が増して、更に味わえますね🤤
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もふりーと紗利 燗左紫(かんざし)。もしかしたらお初のお酒さんかも。燗の字が入ってるからお燗向きのお酒さんかなー、と思ったけど、お燗でもいけるし冷やでもいける幅の広いお酒、という印象。コクはあり舌に残る味わいながら軽快に抜けていく感じ、いいですね。
