さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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American who used to live in Japan and still gets to visit for work somewhat frequently. Have always enjoyed sake and shochu but looking to learn more.

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
英勲Koto Sennen Junmai Ginjo (純米吟醸)純米吟醸
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Kuriエディ、グレース、ジェシーと伏見酒ビレッジで飲む。 サッパリとしていてキビキビしている!
英語>日本語
富久長Moon on the Water Junmai Ginjo (純米吟醸)純米吟醸
18
Kuriニックの家で「ストラッドの呪い」の最初のD&Dゲームのときに飲んだ。ニュアンスのある石のような風味とほのかな甘みがあっておいしかった。
英語>日本語
浦霞Junmai 純米純米
17
Kuriシカゴラーメンで、楽しい竹のボトルから注いで飲んだ。冷やして飲むとまろやかでなめらかで、ラーメンによく合いました。次回は熱燗を試してみたい!
英語>日本語
白真弓Ginjo Yamada Nishiki 吟醸山田錦吟醸
18
Kuri白川郷のどぶろく祭りを含む日本旅行で、コーリーが買ってきてくれた。 ラベルにはこの酒のシャープな味わいについて書かれているが、それは誇張ではなかった!シャープで、ほとんどスパイシーな風味が、ほとんどクセのないコクによって補完されている。美味しくて魅力的!
英語>日本語
誠鏡Takehara Junmai純米
17
Kuriアルティメット・パーティーでD&Dをしながら友人と飲んだ。美味しかった。みんな気に入った!
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くろさわJunmai Kimoto (純米きもと)純米生酛
20
Kuri湿った石の風味があるが、良い意味で。甘くてとてもジューシー。全体的にとても美味しく、私が試した他の日本酒とは全く違う。 これは初めてのキモト。最近初めて日本酒の本を読んで、キモトが何なのかを知って感動しました。
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徳次郎Tokubetsu Junmai (特別純) Hiyaoroshi (ひやおろし)特別純米ひやおろし
21
Kuri今年日本で過ごした素晴らしい時間を思い出すために、家でこれを飲む。 味は9月より熟成し、より深く、丸みがあり、とても風味豊かだ。9月のリンゴの味はまろやかになったが、ほのかな甘みはまだ残っている。絶対においしい!
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京姫 匠Junmai Ginjo (純米吟醸)純米吟醸
18
Kuri伏見酒ヴィレッジでエディ、グレース、ジェシーと飲む。 この酒に使われている伏見の水のおかげで、とてもクリアな味わいだった。
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Takatenjin (高天神)特別本醸造
19
KuriマンデリンのBinny'sで購入し、Ultimate D&D Crewと一緒にSunless Citadel ❤️ をプレイしながら飲んだ。 美味しい - 飲みやすく、まろやかな風味があり、ボトル中もキレがあり美味しい。
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蒲原Junmai Ginjo (純米吟醸)純米吟醸
17
Kuri夫がお稲荷さんとその使いたちをとても愛しているので、ミツワで見つけて買わずにはいられませんでした。エディ、グレース、アンディ、キャロル、トムと、日本から帰ってきた後の歓迎夕食会でこれを分かち合った。 バランスが取れていて、きれいな花の香りがした!美味しかったけど、よっぽどのセールでもない限り、また買おうとは思わない。ボトル1本で50ドルは高いし、もっと安い日本酒を飲んだことがある。
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月桂冠Daiginjo (大吟醸)大吟醸
16
Kuri伏見酒ヴィレッジでエディ、グレース、ジェシーと飲む。 美味しかったが、18種類を試飲した中でトップ・フェイバリットではなかった。 注釈大吟醸は日本酒の最高級品で、精米歩合は50%を超え、日本酒の豊かな香りのニッチである穀物の中心が見える。月桂冠大吟醸生詰は驚くほどフルーティーで爽やか、ドライな口当たりだが繊細で繊細。瓶詰め前に火入れをせず、蔵が特別に作った酵母の典型的な🍏と🍐のノートを表現している。
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月の桂Nigorizake Junmai純米にごり酒
15
Kuri伏見酒ヴィレッジでエディ、グレース、ジェシーと飲む。 リッチでクリーミー! 原酒の代表格。米のシャンパン」とも呼ばれ、米から造られたスパークリングワインのよう。フルーティーな香り、爽やかな酸味、心地よい口当たりが感じられる。
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富翁Premier Amour Junmai純米
19
Kuri伏見酒ヴィレッジでエディ、グレース、ジェシーと飲む。 美味しい!フレンチ、イタリアン。エレガントな白ワインのような🍈、ፑ、ፑ、ፑのアロマ。クリーミーな甘みとジューシーな酸味のハーモニー。 精米歩合:68 SMV: -34 (甘口) 酸度:4.3(高い) アルコール度数: 13 おすすめ料理: ワイングラスで冷やして 食べものとの組み合わせ: パルマ産生ハム、マッシュルーム入りパスタ、クリーム料理 テイスティングノート:メロン、ピーチ、タンジェリンのアロマを持つエレガントな白ワインのようなバランス。クリーミーな甘みとジューシーな酸味のハーモニー。
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白鶴Junmai Ginjo (純米吟醸)純米吟醸
19
Kuri甘いがクドくはなく、フローラルでクリスプでもある! マンデリンのBinny'sで買って、家でクリスタル・トトロのパズルを作りながら飲んでいる🤣。
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ゆきにごり酒本醸造にごり酒
17
Kuri伊勢神宮内宮の外側にあるおかげ横丁で買った。 京都に行った時にグレースとエディとシェアした。甘くて美味しかった!
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三重の寒梅Junmai Ginjo (純米吟醸)純米吟醸
17
Kuri伊勢神宮内宮の外側にあるおかげ横丁で買った。 美味しくて飲みやすく、いろいろな料理に合いそうだ。
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十石Junmai Ginjo (純米吟醸)純米吟醸
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Kuri伏見大手筋商店街の京極屋で試飲。伏見酒蔵堂で購入。 さっぱりしているが、とても風味豊かでフルーティー。パイナップルだけど、もっとまろやか🍍。 松山酒造について、他のユーザーからのメモ:"松山酒造は、もともと伏見の大手酒蔵である月桂冠の専用蔵であったが、2023年の春まで独自のブランドを持つことはなかった。"
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徳次郎Tokubetsu Junmai (特別純米酒) Hiyaoroshi (ひやおろし)特別純米原酒ひやおろし
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Kuri伏見大手筋商店街の小さな酒と漬物の店、京極屋で試飲し、購入した。 美しい酒、リンゴ🍎のテイスティング・ノート。 注:「ひやおろし」とは、冬にしぼった酒を春先に一度低温殺菌し、貯蔵して夏の間に熟成させる製法を指す。秋に瓶詰めされ出荷される。 特別純米とは https://en.sake-times.com/learn/sake-101-tokubetsu
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徳次郎Tokubetsu Junmai (特別純米酒)特別純米生詰酒無濾過
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Kuri伏見大手筋商店街の小さな酒と漬物の店、京極屋で試飲し、購入した。 辛口で風味豊か。 アンディのために1本買った。 他のユーザーの参考になるコメントから:"蔵のコンセプトは「美感遊創」。"伝統の技をベースに豊かな心と感性で酒を醸し、米本来の旨味を大切に、飲み飽きしない酒を目指している。"
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