ベータアラニン
Tasty! This is my favorite flavor. It may be the ultimate in food. It's refreshing, crisp, and has just the right amount of umami that won't interfere with the taste of your meal.
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八海山Hakkaisan
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YoshinogawaSimilar Characteristics
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1051 Nagamori, Minamiuonuma, NiigataOpen in Google Maps
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八海醸造株式会社が麴甘酒の継続的飲用における安全性と明らかな便通改善効果を確認できたことを発表
八海醸造株式会社(新潟県南魚沼市)が、麴甘酒の継続的飲用における安全性と明らかな便通改善効果を確認できたことを、9月に発表したそうです。 今後も麴甘酒の健康機能や安全性の研究を 八海醸造は、新潟薬科大学・新潟県農業総合研究所食品研究センターとの共同研究により、麴甘酒を継続的に飲用することで健常成人において明らかな便通改善効果があることを確認したそうです。また、同志社大学大学院 生命医科学研究科 米井嘉一教授との研究から麴甘酒の過剰摂取において有害な事象はみられず、体重や血糖値、体脂肪等についても影響はなく、1日1本(118g)の飲用は特に安全性に問題がないことを確認したとのこと。以上の研究成果を、それぞれ日本食品科学工学会第65回大会(東北大学 川内北キャンパス：8月22日～24日)および第70回日本生物工学会大会(関西大学 千里山キャンパス：9月5日～7日)で発表したそうです。 同社は麴甘酒メーカーとして、今後も麴甘酒の健康機能や安全性の研究を進めていくそうです。 ◎ニュースソース 2018.9.７学会 リリース資料(PDFファイルが開きます) 八海山HP(最新情報「麹甘酒の継続的飲用での安全性と便通改善効果を確認」) ◎お問い合わせ先 株式会社 八海山 広報担当：浜崎 東京都中央区築地 4-5-9 築地安田第2ビル3階 TEL：03-6264-3366 FAX 03-6264-3367 この記事は無料リリース情報配信機能「SAKETIMES PRESS」を利用しています。 新規リリース情報がございましたら、下記URLより申請ください。 SAKETIMES PRESS 申請フォーム SAKETIMES PRESSを利用することで誰でも簡単に、無料で情報配信を行うことができます。 ※一般的な取材記事に比べれば情報は簡易なもので、個別の取材などは入りません。 配信可否は社内規程に基づき決定され、記事化を約束するものではありません。 申請の原文がそのまま記事化されることを保証するものではありません。 審査基準の公開は行っておりません。 詳細：日本酒メディアSAKETIMESを運営するclear、誰でも無料でSAKETIMESでのリリース情報の配信が可能になる「SAKETIMES PRESS」を開始！SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年」がゴルフメジャー選手権大会「マスターズ」のチャンピオンズ・ディナーで提供 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社八海山（新潟県南魚沼市）が製造する日本酒「純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年」が、ゴルフ4大メジャー選手SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア供給責任から新たな市場の創出へ──業界の風雲児、八海醸造・南雲二郎社長は日本酒の未来に何を見る？（後編） | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
新潟銘酒の代表格として知られる「八海山」を製造する、八海醸造の魅力をお伝えする特別連載。12回目を数える今回はSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアTimeline
HakkaisanJunmai Daiginjo 45
Philip
I wanted to take a nice sake with me to Thanksgiving for my family to try. My father who hasn’t had much sake before this said it was crisp, clear and refreshing 😂. I mostly agree. It was light and dry and most everyone really enjoyed it.
Bさく
美味しい
ichiyaboshi2025
Good mouthfeel, good aftertaste, but unique flavor
Friend O. Male sake, crumbly, sawdusty in a good way.
Japanese>English
hideakimorino
Light, dry, everyday, never get tired of drinking, also good hot sake, visit on business trip, sold only in Minamiuonuma area
Japanese>English
hideakimorino
Mellow, full, calm aroma, acidic and sharp.
Japanese>English
maya
Year of manufacture 202510
Chinese>English
maya
Year of manufacture 202510
Chinese>English
べっさん
The third drink. Hakkaisan, but this is the first Echigo I've seen. It has a strong flavor. I like this taste. The acidity in the aftertaste is also nice. The atmosphere and the sake are both good. I will stop by again when I come to Meguro. Thank you for the food today.
Japanese>English
mika_rshmom
A gift from a good friend who is also a sake lover 🩷.
It is dry and has the feel of good old-fashioned sake. It was a great match with fatty beef!
Japanese>English
よりぴ
very ordinary
Japanese>English
bouken
The 3rd Yodobashi Umeda National Sake Festival ⑤.
Here's another major Niigata brewery, Hakkaisan.
I was just about to open a sparkling one, so I waited and drank it 😁.
Second fermentation in the bottle - white malted rice awa
Shwashy and big bubbles.
Light and sour. Dry but not spicy.
Junmai Daiginjyo - Limited time only
I've seen it before, but this is the first time I've had it.
Seems to be a winter-only brew.
Not sweet, but more gorgeous than the Hakkaisan I've had so far.
Junmai Daiginjo Snow Chamber Storage for 3 years
Koji rice Yamadanishiki Kake rice Gohyakumangoku, Yamadanishiki, etc.
Alcohol 17%, Sake meter -1.0
1001 yeast, M310 yeast
The taste is so beautiful that it is hard to believe that it has been stored for three years. It is round and gentle.
It costs about 5,000 yen for a four-pack, and the Sandesi is quite expensive, so I am glad I had the chance to try it this time!
Japanese>English
Ruki
★8
まるえ
It's a gift 🍶Alcoholic 19 degrees 🥵It's dark, it's a gulp 🍶It goes great with hot pot and boiled fish ✨.
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