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総乃寒菊 - デューク澁澤
デューク澁澤
総乃寒菊
晴日 山田錦×赤穂雄町
純米大吟醸
寒菊銘醸
千葉県
May 21, 2022 7:03 AM
74
May 21, 2022
家飲み部
デューク澁澤
⭐︎ 総乃寒菊 晴日 山田錦×赤穂雄町。 4月上旬に花陽浴を買うために、寒菊×2本+風の香×2本で合わせ買いしたもの。 ようやく開栓です。 開栓時はガスで自然に抜けて。 香りはフルーティー強め。 口に含むと甘味・米の旨味が同時にたちます。 ガス感はそれほどでも。 流行りの味です。が、吟醸香がたち、特別な醸造なので重みがあって美味しい。 タイスキ(何でこの時期に…嫁の趣味)をアテに。
遥瑛チチ
デューク澁澤さん、こんにちは😃 コレ、メッチャ濃醇甘口です❗️ タイスキとの相性はどうでしょうか❓ 興味が湧くマリアージュですね😊
デューク澁澤
⭐︎ チチさん、いつもコメント有難うございます🙇♂️ 開栓して3時間くらいすると、まろやかになって、お上品な味になりました。 寒菊の上級バージョンですね。 タイスキは…合わないっすよね😢
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