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よせばいいのに最後にもう一杯
大好きなお酒をしっかりと冷やで味わいました
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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ジューシーですがクリアな甘さ
仙禽は安定のおいしさ
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こちらもお初
勝手ながら福島のお酒というだけで期待感爆上がり
店員さんからのお勧めでしたが、ほんとーに感謝！旨かったです
程よい果実感としっかりとした旨味、さいこー
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初の御湖鶴
フルーティですが、リッチで芳醇な感じ
旨いです
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乾杯はシャープでスッキリ辛口、三井の寿（スラムダンクラベル）です
いーじー
日本酒バーで。
前々から気になっていた福岡の日本酒バーです。
3本目は飛鸞のクラウドファンディング酒。
オーナーが平戸出身ということもあり、本人曰く日本で一番森酒造場とズブズブな関係のある日本酒バーとのこと。酒蔵の方もときどきお店に来るそうで、店内には飛鸞のコラボ酒もありました。
香りはとてもフレッシュ。
飛鸞初の6号酵母を使っているため、ラベルの飛鸞のロゴに六角形が囲んでいます。
No.6を思わせる上品で独特の甘みがありながらも、後味はとてもスッキリしてます。余韻は短め。
日本酒初心者にもオススメ。
いーじー
日本酒バーで。
前から気になっていた福岡の日本酒バーです。
2本目は五十嵐。初飲酒です。
香りはまるでふくよかな米。
雄町のふくよかなボリューム感と特徴的な苦味とキレがあります。
日本酒中級者から。
いーじー
日本酒バーで。
前から気になっていた福岡の日本酒バーです。
1本目は森嶋。
爽やかながらも落ち着いた味わい。
やや甘みあり。
日本酒初心者にもオススメ。
遥瑛チチ
過去飲み、外飲み〜
日本酒の日に合わせた秘蔵酒解禁の告知をヨメさんがインスタでキャッチ👍
さっそく予約して行ってきました🎵
いよいよラスト10杯目
十四代 万虹(斗瓶囲い氷温熟成 大極上諸白酒)
「ばんこう」と読みます
そこのエロいアナタ❗️
決して変な読み方しないように😆
大吟醸選抜酒を２年間-6℃で氷温熟成させたそうです
ググってみると、何と価格が720mlで￥24,000❗️
楽天市場だと1,500mlで¥140,000オーバー‼️
ヒィ〜ッ、そんなお高いの飲んでお腹壊すんじゃね…🤣
ラベルに貼られた和紙は刺繍が施された高級感のあるもので期待爆上がり⤴️⤴️⤴️
そして実際飲んでみての感想は…
そんなの美味いに決まってますやーん👍👍👍
派手さはないけど上品な佇まいというか
濃醇すぎず、淡麗すぎず、絶妙にほどよい…
手間暇かけて造ると、こういう風に仕上がるのかと納得させられました
秘蔵酒解禁祭りの締めくくりにふさわしいさすがの味わいでした‼️
おしまい
takeshon
チチ兄貴、おはようございます😃
すごいの飲んでますね🤩売ってるの見た事ないやつだ🤩転売価格がえげつないですね😱
マナチー
チチ同志おはようございます☀おー、すごいの飲んでる😆こんなに高く売れるなら転売したくなる気持ちもわからなくはないですね🤣まぁ飲むけど🤣
遥瑛チチ
雀士takeshon、こんにちは😃
ググってみてマジでビビりました😱
日本酒がワインのように投機対象になったら困りますね❗️
転売ヤー対策を強化しないと…
遥瑛チチ
マナチー同志、こんにちは😃
たしかに悪魔の囁きが聞こえてきそうな転売価格ですね💦
ワタシもアタオカ部に入ったら転売ヤーになりますかね
なるつもりないけど😆
ハリー
チチサン、すげ〜いい奴飲んでますねぇ、
でも10杯目では少し味覚鈍ってるのでは？
って10杯ってどれだけ飲んでいるんですかい😅
T.KISO
遥瑛チチさん、こんばんは😄
こんなの見たこと無いです😳💦
中身が空でも、売れそうなぐらいレアですね😍
…私は買いませんが(笑)🤣
さしゅー
遥瑛チチさん 凄いお酒出てきましたね。十四代飲めるだけでも十分なのに‥手間をかけて造ってるお酒って飲むと分かりますよね!そして名前‥最初もしかしたらって（笑）いやー凄いお酒ばかり飲まれましたね。
ねむち
遥瑛チチさん、こんばんは🌛モノ凄いお酒を飲まれてますねー😳今までのお酒も美味しそうだったけど、こちらはラスボス感が違いますね😁手に入る機会があっても、値段がヤバくて、家飲みは無理そう…🤣
遥瑛チチ
ハリー先輩、こんにちは😃
多分60mlグラスなので、そんなにたいした量は飲んでないはずですよ〜
3合ちょっとですから😆
味覚鈍ってるのは元からでーす🤣
遥瑛チチ
T.KISOさん、こんにちは😃
悪質日本酒バーみたいなこと言ってますね〜
ワタシだったらメルカリでつかまされるかも😆
遥瑛チチ
さしゅーさん、こんにちは😃
いや、マジでプレミアム感ハンパなかったですね
名前の件はスルーしてください
我々お互いに紳士ですから😁
遥瑛チチ
ねむちさん、こんにちは😃
ラスボスとはうまいこといいますね❗️
まさにそのとおり👍
多分二度とお目にかかることはないような気がします…💦
Manta
永遠の親友チチさん こんにちは^ ^
最&高なお酒達のオンパレード✨
裏山すぎます〜
十四代・而今・No.6のストックはないけれど、花陽浴、開けちゃおうかな😁
遥瑛チチ
永遠の親友Mantaさん、おはようございます😃
おっ、花陽浴のストックあるんですね❗️
そりゃ、是非開けていただかないと😄
お待ちしてまーす♬
遥瑛チチ
過去飲み、外飲み〜
日本酒の日に合わせた秘蔵酒解禁の告知をヨメさんがインスタでキャッチ👍
さっそく予約して行ってきました🎵
而今飲み比べ
続いては純米吟醸東条山田錦
コチラは吉川山田錦に比べると断然デーハー系
ジューシーな完熟リンゴ🍎のような香り
口にすると濃醇なコク甘旨
酸味もしっかりあって、逆に苦味は控えめ
トータルでいえばモダンリッチにカテゴライズされることになるでしょうね❗️
香りも味も東条山田錦の方が断然強くてわかりやすい味
東条は典型的なコクある甘旨系で吉川は控えめな甘旨系に感じました
直線距離で20kmほどしか離れていない両地区ですが、こんなに味に違いが出るんですね❗️
いや、もうビックリ😵
日本酒の世界って深いィ〜〜〜〜‼️
つづく
しぇり〜
遥瑛チチさん、こんばんは☆(*´ч`*)
おおー。スゴい飲み比べ😲而今さまの贅沢飲み うらやましいです。
寫樂でなら2つの飲み比べしたけど私は東条山田錦の方が好きでした😌
遥瑛チチ
しぇり〜さん、こんにちは😃
東条山田錦評価高いですね❗️
感じ方はヒトそれぞれですがワタシは吉川山田錦が好みでした😊
遥瑛チチ
過去飲み、外飲み〜
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さっそく予約して行ってきました🎵
ここからは而今2酒の飲み比べ
それも山田錦の特A産地として名高い地区兵庫県吉川地区と東条地区を同一スペック(純米吟醸)で優劣を競うという超贅沢なもの
ドキドキワクワクしますね〜♬
コチラ吉川山田錦は香りは穏やか、控えめ
口にしても香りの印象と一致して甘み、旨味、苦味、酸味の全てが控えめでトータルとしてクリアに仕上げられた印象です🤗
つづく
Rafa papa
遥瑛チチさん おはようございます😃
吉川産山田錦は先日家飲みしました…美味しかった😋吉川の田圃は粘土質で味が濃厚、東条は川の近くであっさりとのお店の説明でしたが、人によって感じ方が違うんでしょうね😌
遥瑛チチ
Rafa papaさん、こんにちは😃
アレ、真逆の評価じゃないですか❗️
やっぱりワタシはバカ舌ということが証明されましたね🤣
Mayuko
遥瑛チチさん，こんにちは☺️「而今」はまだ飲んだ事がありませんたまたま本を読んでいたらこの字の「而今(にこん)」とは仏教では基本的に「今，ここ」を大切に。今この瞬間しか存在しないと…大切な時間ですね。
遥瑛チチ
Mayukoさん、こんばんは🌆
而今未体験ですか❓
そうです❗️
今を大事にして造られたプレミアム酒です‼️
是非Mayukoさんにも飲んでいただきたいと思います
まずは外飲みぐらいからでも〜😊
遥瑛チチ
過去飲み、外飲み〜
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7杯目はコチラ
総乃寒菊 純米大吟醸 剣愛山50(無濾過一度火入原酒)
産地である徳島県美馬市、阿波市にちなんで地元の名峰剣山の名前を冠した愛山を使用
兵庫県産以外の愛山💕ってどんなカンジなんでしょうね
それでは〜
アレ❓
香りは寒菊にしては控えめ
口にすると
やっぱり寒菊でした
火入れなのにフレッシュさを感じる
続いて寒菊ならではの濃厚コク甘と旨味が口中に拡がります
さらにはジワリと苦味が顔を出してシャープにキレていく…
さすがだね〜👍
寒菊だね〜
つづく
ゆーへー
チチさん 毎度です‼️
丁度昨日この四合瓶が手に入ったところだったんですよ💡
火入れなのにフレッシュなのは、流石寒菊ですね✨
飲むのが楽しみになりました👍
遥瑛チチ
ゆーへーさん、毎度❗️
お、入手済なんですね
間違いなく2日で飲み切ってしまうでしょうね
いや、ヘタしたらマナチってしまうかも😆
えりりん
遥瑛チチさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
コレめっちゃお気に入り😍
寒菊も色々出てるから欲しいけど…
買い込んじゃったので我慢😖
遥瑛チチ
えりりん、こんにちは😃
みんな冷蔵庫パンパンだよね〜
我が家も同じ状況です😅
外飲みと家飲みを上手く併用しないといけませんね
遥瑛チチ
過去飲み、外飲み〜
日本酒の日に合わせた秘蔵酒解禁の告知をヨメさんがインスタでキャッチ👍
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6杯目はコチラ
新政No.6 X-type Spark(純米生原酒 生酛 木桶仕込)
レギュラークラスの最上位Xタイプのスパーリング
そりゃもう安定した美味さ
独特の酸味優位の甘旨酸の中毒性は強烈❗️
一度覚えたらいつまで経っても離れられません😁
3杯続けてスパークリング飲んだ中でワタシ的にはAタイプが一番好みでした👍
つづく
kan
チチさん こんちは☀️
これメッチャメッチャ呑みた〜い 新政三昧
こんな贅沢しているとバチがあたりまっせ😁
遥瑛チチ
kanさん、こんばんは🌆
アハハ😆
今回は特別ですよ〜
お店の秘蔵酒解禁イベントに合わせて予約して行ったのですが、スゴい酒ばかりで夢のような体験できました👍
Rafa papa
遥瑛チチさん おはようございます😃
次から次へと新政飲んで…羨ましい🤣そんな贅沢な飲み方一度でも良いからしてみたい😭
遥瑛チチ
Rafa papaさん、おはようございます😃
じゃ、来年9月末は福岡に来ないといけませんね
今から予約しておきましょうか😁
遥瑛チチ
過去飲み、外飲み〜
日本酒の日に合わせた秘蔵酒解禁の告知をヨメさんがインスタでキャッチ👍
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5杯目はコチラ
新政 涅槃亀Spark(低精白純米原酒 生酛 木桶仕込)
コチラも涅槃亀🐢のスパークリングバージョン
Aタイプスパークと比べると明らかに甘さの質が違います
コク深〜い甘みとわりと強めの苦味が特徴ですね🤗
つづく
しぇり〜
涅槃龜スパークとエクリュスパークのセットかNo.6のSparkのセットのどちらかしか購入できなくてNo.6を購入しました。涅槃龜スパーク気になってたんですけどね…少し苦みがあるのも美味しいだろうなー。
T.KISO
遥瑛チチさん、こんばんは😄
涅槃亀🐢飲んだみたいなぁ〜😋
苦味がきっと良い🟰私好み
だと思ってます❣️
遥瑛チチ
しぇり〜さん、おはようございます😃
そういう状況だったのですね
涅槃亀🐢スパークはコク甘と苦味が共存する独特の味わいに仕上げられてました👍
しぇり〜さんなら入手できますよ
次回は是非❗️
遥瑛チチ
T.KISOさん、おはようございます😃
ワタシも甘さ一辺倒ではなくて苦味でシメてくれる酒が好きです
秋田県人だったら外飲みしてでも飲んでおくべきです😁
遥瑛チチ
過去飲み、外飲み〜
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4杯目はコチラ
新政No.6 A-type Spark(純米生原酒 うすにごり 生酛 木桶仕込)
ここからはスパークリング3酒飲み比べ
このボヤけた「6」が特徴的な赤ボトル、コカコーラみたいだけどずっと飲んでみたかったんだよね〜
ようやく念願叶いました😊
A-typeの「A」ってAramasaを意味してたのですね
知らなかった😅
そして精米歩合も66%と、徹底的に6にこだわってますね
スパークリングの中ではコレがもっとも万人受けする味わいかな
クセがなくてスルスル入ります
通常バージョンとは異なり、この頒布会仕様のみ、薄にごりの活性酒なんですって
うわっ、なんかラッキーすぎる〜✌️
味わいとしてはほどよい甘旨酸のさっぱりとした仕上がり
スイスイ、いや、クイクイ入ります👍
つづく
ジェイ&ノビィ
チチさん、おはようございます😃
新政祭り‼️凄いですねー🤩
コカコーラみたいって分かる気がします😁
飲んでみたい〜
遥瑛チチ
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
いいでしょ❗️
インスタ情報仕入れて予約してくれたヨメさんのおかげてす
ホントに夢心地のようでした😁
遥瑛チチ
過去飲み、外飲み〜
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ここからは新政祭りに突入✌️
3杯目
新政No.6 Fermen-type(純米生原酒 生酛 木桶仕込)
超超超レアな頒布会酒
オーナーさんによると元禄造り(元禄仕込み？)という江戸時代に確立された酒造法で醸しているそうです
ググってみると、低アルながらも濃醇な仕上がりとなる熟成法ということでしょうか
実際のところ、12度と低アルながらも信じられないほど濃醇な味わいの美酒でした👍
貴重な経験をさせていただきありがとうございました❗️といつのまにか頭を垂れてました😁
つづく
ゆーへー
チチさん 毎度です❗️
めっちゃいぃの飲みまくってますね、羨ましいなぁ〜。
今度僕もソルリバ連れて行って下さい✨笑
遥瑛チチ
ゆーへーさん、毎度❗️
ウン、いこいこ
ただ、少人数でも予約しないと入らない店なので連絡はお早めに〜😁
遥瑛チチ
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2杯目は花陽浴 純米大吟醸 山田錦(無濾過一度火入原酒)
久しぶりのパイナー🍍🍍🍍
それも花陽浴の最高峰❗️❗️❗️
が、しかーし
去年のものと比べるとパイン感弱め💦
火入れなのにフレッシュで甘旨でホントに美味いんですが…
飲み比べの相手が悪すぎました
十四代の前ではさすがの花陽浴も霞んでしまいます…😅
つづく
デューク澁澤
⭐︎
チチさーん、普通に花陽浴がお店で飲めるとは、さすが博多です。
十四代に花陽浴。
僕は花陽浴が好きかも。パイン🍍＋ガスが良いです。
羨ましいなぁー😢
遥瑛チチ
デューク澁澤さん、こんばんは🌆
ウーン、ヒトによって感じ方は違いますよね
ワタシ的にはかなり期待した花陽浴の最高峰は十四代の前では霞んでしまいました😅
遥瑛チチ
過去飲み、外飲み〜
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1杯目は十四代 龍泉 白雲去来(純米大吟醸 生酒 斗瓶囲い氷温熟成 大極上諸白酒)
高木酒造の創業400周年を記念して作られた酒で、十四代の中では現在3番目に高い価格で流通している非常に入手困難な酒
ありがたや〜🙇
古代より白雲がわき立ち去来する事で吉相が現れひかり輝く様から命名
期待が高まりますね😊
では心していただきます
口中にパーっと拡がるコク甘旨
この圧倒的なコクは35%まで精米してるからこそもたらされたものなのでしょうか…
余韻たっぷりにキレていきます👍
つづく
ジェイ&ノビィ
チチさん、おはようございます😃
SNS情報はマメにチェックしなきゃですね🤗
おでん🍢に日本酒🍶という最強な組み合わせのお店で秘蔵酒解禁ですか‼️スタートから凄いの飲んでますね👍何が続くかな？
T.KISO
超レアレア (｀✧∀✧´)ｷﾗｰﾝ!❣️
凄いの飲んでますね😳
死んでも良いぐらい美味しそうです(笑)
Rafa papa
遥瑛チチさん こんにちは😃
こんなレアなお酒飲めるんだぁ…😳そういうところが外飲みの良いところですよね😌外飲みでも高かったんじゃ無いですか〜🤣
ガリラン
遥瑛チチさん、こんばんは🌙奥さまのリサーチ力と外飲み、素敵ですね❣️それも見たことのないような素晴らしいお酒とはこれまた素敵です❣️この十四代、巡り会える気がまったくしないです🥲うらやましい限りです😊
遥瑛チチ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌇
ヨメさんのおかげで美酒にありつけました❗️
この日はメッチャプレ酒ばかり飲み倒しました👍
続編にご期待ください🤗
遥瑛チチ
T.KISOさん、コチラでも😊
残念ながら死なずにピンピンしてます😆
いゃ〜、ホントに美味かったす👍
遥瑛チチ
Rafa papaさん、こんばんは🌆
いやぁ、この日はスペシャル大開放デーでビックリするほどいい酒ばかり揃ってました👍
お代の方はヨメさんが払ってくれたので心置きなく飲むことができました〜‼️
遥瑛チチ
ガリランさん、こんばんは🌇
ワタシも十四代は外飲みしか会ったことないので😅
ても、この日は幻の酒に出会うことができて完全に夢心地でした❗️
でも実はもしかして、ただの幻、夢だってりして
Mayuko
遥瑛チチさんおはようございます😊実際に十四代を飲むまでは，そんなに高い日本酒は…と思っていたので入手の機会があった時でも断りました😅でも息子のお陰で飲めて口の中に残る芳醇な旨味の余韻にビックリ😳
遥瑛チチ
Mayukoさん、おはようございます😃
遅レス申し訳ありません🙏
百聞は一見にしかずとは、まさにこのことですね❗️
あ、「一見」ではなくて、「一味」になるかも😄
遥瑛チチ
思わぬ縁ができて上機嫌になっていたところに究極のプレミアム酒を冷蔵庫から発見
優しく控えめながらも甘旨酸のどれもがハイレベル
主張しすぎずに上手く共存しているところが素晴らしい👍
T.KISOさんのお知り合い夫婦と韓国人青年を「ここであったが100年目」じゃなくて、「これも何かの縁」ということでフィジカルモンスターのお姉さんと一緒にご夫婦と韓国人青年を夜の博多にご案内することになりました😅
夜は更けていく一方…💦
T.KISO
めちゃくちゃ馴染んでる〜🤣🤣🤣👍
Rafa papa
遥瑛チチさん おはようございます😃
思わぬ縁を大事にされるところがチチさんらしいですね😊そういった縁が大きな縁につながっていきそうな気がします😌
遥瑛チチ
T.KISOさん、コチラでも😊
飲んだらみんな兄弟ですからね😁
まぁ、実際飲んで騒いで楽しかったから
この勢い、来年の秋田まで持続させないと🤣
遥瑛チチ
Rafa papaさん、こんにちは😃
ですねー
やっぱり縁や繋がりは大事にしないと
あ、酒の「輪」というべきでした😆
遥瑛チチ
甘旨酸のバランスがとれた美酒でございましたよ〜😆
でも、会話が弾みすぎてメモ残してなかったので覚えているのはこれだけ😆
マッコリ職人のカレが帰ると、今度は日本人のカップルと1人の韓国人青年が入店してきました
コミュケモンスターのお姉さんがまたもからんで❓いきます
韓国人青年は野球好きで名古屋、大阪と回ってきたそうです
そして日本人カップルは
「秋田からです。街中で飲食店経営してます。」
「永楽食堂とか近いですか❓」
「永楽の若大将にはお世話になってます。」
「そりゃ、羨ましい。永楽さんは日本中の酒飲みの聖地ですよ❗️ワタシ、某日本酒アプリの会員なんですが秋田にも互いにコメントし合うヒトいますよ」と某会員とのLINEを見せると
「高校の同級生です」
「ウソだろ、まさか❓」
「いや、間違いないです」
「ホントに❓じゃ、LINE電話かけるから途中で代わってください」(と悪ノリ)
「もしもし、突然電話して申し訳ないけど、今△△さんという方と一緒にいるのですが、知り合いなのか確かめたいので代わってもらえます」
その結果は…
ビンゴ❗️
T.KISOさんの知り合いの方でした
kan
チチさん こんちは😊
そうゆうのビックリですよね😊 いろいろと繋がりますなぁー😁
takeshon
チチ兄貴、こんにちは😃
そんな偶然あります？🤣すごいですね🤩T.KISO部長もビックリしたでしょうね😆
マナチー
チチ同志こんにちは😃すごいご縁ですね😳❗️❗️福岡で秋田の知り合いにつながるなんてそうそうなさそう🤣
T-Kaji
遥瑛チチさん、こんにちは👋
何これウソのようなホントの話🤣
スゴすぎー😆
TT兄弟もビックリ∑😳‼️
はい、あべだねーって言ってなかったですか？🤭
T.KISO
遥瑛チチさん、こんばんは😄
ホントにビックリ😱‼️
福岡にいる秋田の同級生とチチさんの電話で話すという、何とも不思議な体験でした(笑)🤣
遥瑛チチ
kanさん、おはようございます😃
ホントですね
どこでどんな縁で繋がっているかわからない
それがまた酒縁世界の良きところですね❗️
遥瑛チチ
takeshon雀士、おはようございます😃
ホントにまさか❗️ウソでしょ❗️の出会いとなりました
日本は狭いですね😆
遥瑛チチ
マナチー同志、おはようございます😃
ホントにそう思います
滅多にない経験できたのはワタシの引きがつよいから❓
🤣
遥瑛チチ
T-Kajiさん、こんにちは😃
ハイ、ウソのようなホントのハナシなんです❗️
いゃ〜、世の中狭いですねぇ😄
しまった❗️
「あべだね〜」言うの忘れてた😆
遥瑛チチ
T.KISOさん、こんにちは😃
ビックリされたでしょうね
まぁ、そういうわけで来年は秋田で永楽食堂→アジアグラのハシゴ確定ですね👍
MAJ
遥瑛チチさん、こんにちは！😄
凄い偶然の出会いでしたねー！マジでビックリ！！😳これぞまさに日本酒で繋がったさけのわですね♪😆👍