おっ
くりはら
かすかなほのかな飴の香り。すっきりと淡麗。
うんうん。
信州木曽町春の蔵開き4/19開催中。
杜氏が公務員になろうとしたけど卒業直前で気が変わり、就職した喜久牡丹酒造で出会った広島6号酵母で醸したお酒。KURIHARAは創業者の栗原氏にちなんでいるそうです。
噺家みたいな杜氏のエピソードトークを聞きながら試飲するお酒は格別。
素敵なラベルは杜氏の奥様の絵。
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413 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
コタロー
酒屋さんによると、開ける時に絶対こぼれるし時間がかかりすぎるので角打ちのメニューから外したお酒とのこと。
冷蔵庫内でうっかり倒してしまったら開ける前からじゅわじゅわ…危ないので冷凍庫で急速冷凍(？)して開栓、問題なし。
香りは、あまり感じず…うっすら酸味？甘酸っぱい感じ。
含むと、しゅわっしゅわ！そして普通の酸味よりもっとキュっとした酸味が広がる。キュッというか…舌と喉がギュンっとする感じ？
これが「すんき」由来なのかな？
すんきとは、木曽地方の伝統的な漬物で赤かぶを乳酸発酵させたものらしい。
もっと癖のある味わいを予想したが、そんなことはなかった。適度に甘酸っぱく、他と少し違った感じの酸味も手伝って、ついグイグイ進んでしまう美味しいスパークリングだった。
どこかで某🐸に似ているとの話を見かけたが、🐸は出会ったことがないのでわからず。でも美味しかったのは間違いない！
ogw
中乗さん 特別純米
バランスの良い純米酒。若干の苦味あり。キレイでスッキリとした飲み心地。
燗よりも冷えていた方が良いか。
少し味の印象は薄いが、ある意味主張が控えめなので、食中酒向きの酒ともいえるだろう。
よっち
新橋 和酒バーシンメ さんにて
はなやか
エシャロットの素揚げ
しまっち
🐴🐴🐴🐴
長野のお酒飲んでるなって感じの華やかフルーティな美味しさ✨
みもみよ🐾
純米吟醸となっていますが、大吟醸に近い精米歩合らしいです。
お味はお米の旨味がバァーンです。
また出会いたいお酒です！
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
泡よくば🫧
開栓には少々お時間かかります
甘いスパークリング🥂、低アルコールで美味しくのみやすい
アルコール感はあまりないので酒飲みとしては少し物足りないけれど、軽く飲むのに最適
やってくれましたねぇ中乗りさん
ペンギンブルー
まさかの上げ忘れていた
熱燗で。
栗系、ほこっとしたお米の香り。
含むと生酛らしい酸味ツヤっと。
旨味円やか。タイトルらしいどことなく素朴な味わい。
喉に少し辛味。
暖かくてもたつかない引き。
好み度☆3.5/5
dorankdoragon
爽やかな香り🎵
バナナの様な落ち着いた甘味🍌
最後は酸味も有り✨
超限定酒ですね😉
へっぽこ
ラベルに描かれているのが、中乗りさんらしいです。波乗りしてる訳ではないみたい。笑
筏の真ん中で筏を操る人だそうです🏄。昔の物流は筏だったんですよね〜。米とかお酒とかも運んでたんですかねぇ😱😱。
あ、味は美味しかったです（←急に雑。笑）
osakanosakenomi
油断しててちょっと吹き出してしまうほど元気でした。生原酒なので度数も高めでボリューム感もあり。澱がけっこあって、甘みと苦味を演出。
Orfevre
米のふくよかさを感じるスッキリとした穏やかな香り
透明感のあるきれいな口当たりから、米の旨味と柔らかな甘みが広がり、酸味を余韻に感じつつ締まる
osakanosakenomi
常温で飲むと雑味が強いように感じるが、燗にするとそれが旨味になって、とても美味しい。
マサキネ
4.5/5
開封するのに5分かかりますが待つ価値がある日本酒です。低アルコール9パーセントなので飲みやすい
甘酸っぱくジューシーさもある日本酒です
osakanosakenomi
ふるさと納税で頂きました。熱燗で飲むと程良い芳ばしさに、ドライなキレ。食事に合わせやすい。