ひまたろう
まろやかな飲みやすさがありつつ、少しツンとアルコール感が漂う。
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創業から290年の歴史を誇る埼玉県の酒蔵「藤﨑摠兵衛(そうべえ)商店」が新天地に新しい酒蔵を建設し、4年ぶりにSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社藤﨑摠兵衛商店（ふじさきそうべえしょうてん）は、1728年創業の長い歴史を持つ酒蔵です。2014年に経営不振から酒造りを休止しましたが、翌年に鹿児島の濱田酒造株式会社の事業支援を受け復活します。2018年9月には寄居から自然豊かな長瀞に蔵を移転し「日本酒醸造研究所・長瀞蔵（ながとろぐら）」を構え、新たに酒造りを開始。 復活の地に長瀞を選んだ理由や復活から4年経った今の状況、今後の展望などを製造責任者である穐池崇（あきいけたかし）さんにうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
藤崎摠兵衛商店の銘柄
長瀞彩のきずな
似ている銘柄
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株式会社藤﨑摠兵衛商店（ふじさきそうべえしょうてん）は、1728年創業の長い歴史を持つ酒蔵です。2014年に経営不振から酒造りを休止しましたが、翌年に鹿児島の濱田酒造株式会社の事業支援を受け復活します。2018年9月には寄居から自然豊かな長瀞に蔵を移転し「日本酒醸造研究所・長瀞蔵（ながとろぐら）」を構え、新たに酒造りを開始。 復活の地に長瀞を選んだ理由や復活から4年経った今の状況、今後の展望などを製造責任者である穐池崇（あきいけたかし）さんにうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
にごり酒 24oka
🍶
😋4.5点/5点👛4点/5点📝8.5点/10点
n.t021209
埼玉県秩父郡長瀞町。
藤崎摠兵衛商店さん。
n.t021209
埼玉県秩父郡長瀞町。
藤崎摠兵衛商店さん。
あんず丸
青リンゴのような甘酸っぱさと生原酒らしい旨味がバランスよく共存していて、とても美味しいです。
urushi
フルーティだが、少し辛め
小野田 保則
こちらも正月に姉の家にて
こちらは穏やかなお酒でした
食材を選ばない万能な感じですね
兄貴
仕事終わり…昨年の呑み納めは、蔵に行って購入した地元埼玉のお酒🍶前回呑んで美味しかったので、今回は、純米♪さけ武蔵のお米の旨味を感じます♪、後味の程よいキレっ！香りは、柑橘系？無濾過原酒なので、若干の濁り、とろみ…なのにクリアなイメージ。今後も注目のお酒🍶です。
chiaki
兄貴さんはじめまして✨長瀞と聞いて飛んできました✨地元なので嬉しいです！わたしも長瀞蔵は今後ののびしろに期待しています。ぜひまたお越しくださいませ☺️
兄貴
chiakiさん コメントありがとうございます😊地元なのですね、自然も豊かで、食べ物も美味しいもの沢山で羨ましい…長瀞蔵は、進化に期待ですねぇ♪
Yoshito555
長瀞という日本酒があるんですね🍶😮
先日、旅行に行きましたが見つけられませんでした🙄気になります💓
兄貴
Yoshito555さん こんばんは♪一度倒産した蔵で、復活から4年目の蔵です。個人的には、多少のクセは、まだまだ気になりますが….酒質、香り、良いですねぇ♪是非、一献お試しください♪
あら
蔵元で買いました。食事に合わせやすい
ariccy
長瀞最上位の純米大吟醸
しずく採りバージョンもあるが
香りはリンゴ系で思ったよりやや控えめ
微かにブドウのような香りもするが、純米吟醸の方のようなフレッシュな感じではなく少し苦い匂いがする
味は大吟醸らしいクリアな甘旨味
ただ個人的には苦味がほんのちょっとだけだけど強すぎる気がする
気にしない人もいると思うがどうしても気になるから気楽に飲めないよな
客観的にはそこそこ美味しいお酒と思うがちょっと個人的に合わないかな
おしんこ
クセが強くなく飲みやすいです。
ariccy
長瀞のしぼりたて新酒
強いマスカットとバナナのような華やかな香り
酸味は比較的に乳酸のほうに近いのでいつもの巨峰っぽさはないが
味の方は香りと比べて穏やか
まろやかな甘旨味がメインでちょっとした酸味がアクセントになって新酒らしいフレッシュな飲み口
普通に美味しい
人気が爆発するようなタイプじゃないが安定したクオリティを出し続けるお蔵さん
Rigel
ひさびさに長瀞蔵。今回のこれに食指が動いたので入手してみました
香りはヨーグルト系の甘め乳酸系、結構しっかり感じます
しっかりとした発泡性ですが味わいは淡くて柔らかいという面白い造りです
中盤に苦味がしっかり存在しますが抜けが良く、余韻に雑味がないので非常に飲みやすいです
澱を混ぜるとレモンっぽさも現れます
しっかり冷やすと良さそう。年々完成度高まってます👍
アラジン
日本酒とおつまみchuin新町店さんの1周年にお邪魔しました。
振る舞い酒に続く2杯目はこちら。
埼玉・藤﨑摠兵衛商店さんの「長瀞蔵純米吟醸生原酒新酒しぼりたて」です。
長瀞蔵はお初😄
埼玉県の秩父（関東のお手軽レジャー先。大阪でいえば箕面かな？）の中でも、ライン下りでお馴染みの長瀞（ながとろ）に蔵を構える長瀞蔵。
約3年前に蔵元が代替わりしたとか🤔
外観はイエロークリスタル。
香りはちょっと不思議な入り🤔
熟しすぎたマンゴーやメロンの種の部分の重く濃い香りに酸が立つニュアンス。
ちょっとクセのある乳酸菌飲料みたいな感じ🤔
味わいは、軽くふわっとしたタッチから、パーっと軽い酸味が広がって、中央部に米の甘味が入ってくる。
転がすと酸味のチリが心地良く、軽い酸味と甘味がバランスして消える。
しぼりたてっぽさはあまり感じません。
酸味系のお酒が好きな方向けかな。
酸味主体の甘さ控えめな乳酸菌飲料、みたいな方向性のお酒です。
chuinの川田さんによると、以前飲んだ長瀞蔵は全然違ったらしいので、結構お酒により酒質が違うみたい。
別もまた試したいところ。
ご馳走様でした🍶
chiaki
アラジンさんはじめまして！地元秩父のお酒に思わずコメントを残しています😌特に長瀞蔵は職場から5分という身近さです笑 おっしゃる通り長瀞蔵は差が結構ある(と個人的に思っている)のでぜひお試しください✨
アラジン
chiakiさん、初めまして😄
私も秩父の両神にルーツがあるので長瀞蔵を見て何だか嬉しくなって飲みました🍶酒蔵祭にも参加できて羨ましい☺️関西ではなかなか見かけないですが、他も試してみます🍶
chiaki
アラジンさんへPSです😌両神！今は合併して違う町名になりましたが、わたしはその町在住という驚きのご縁です！！ほんと驚きました…！せっかくのきっかけですのでぜひ引き続きよろしくお願いします✨
アラジン
こういう形で小鹿野の方とやり取りできるなんて、さけのわも凄いですね😳久々に安田屋のわらじかつを食べたくなりました😄
こちらこそ引き続きどうぞ宜しくお願いします！
Round’s Consulting
埼玉アリーナ試飲会で酒ダイニング栄三郎が選んだ日本酒。ありがとうございました。
英語>日本語
南十字輝
8/10
日本酒会2本目は長瀞。
はじめて飲みました。
これが旨味がすごくてこの日の一番だったかも。
とろみがあって濃厚、口に含んだ瞬間から旨々しさが広がる。
ずっとだと飲み飽きそうだけど、それでもこのおいしさはすごい。
友人曰く、他のスペックは全然違うらしく、こちらが定番酒で一番おいしいらしい。
あんまり都内の酒屋で見かけないのだけれど、自分でも購入したい。