namaiki52
最初甘くて、ほんのり広がる酸味
程よく残るアルコール感
これも飲みやすい
苦味はほぼ感じない
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
312 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
tasuku
左のお酒
@三益の隣
じゃぎり
pinkオオサンショウウオ💕
上品な口あたり🙆♀️
うぴょん（豊盃こそ至高）
酒米 青森県産 華吹雪 (麹)、一般米 (掛)
磨き 55%(麹)、60%(掛)
度数 16度
働くたびに「じょっぱり」はありますかとよく聞かれたのも過去のものとなった。新しく杜來を立ち上げたのは聞いてはいたが試していなかった。ほんの興味本位で見つけたので買ってみた。それではいざ参らん！
驚くべきことに新政とか飛鸞みたいなぶどうの熟れた甘い香りがすごい華やかに漂う。あれ？杜來って全量生酛にしてたっけ？と勘違いするくらい生酛特有の華やかな香りがする。さて仕込水は、とても柔らかくやや甘みを帯びた仕込水、岩木山の恵みであろうか。ブドウの含み香がすごくて辛口じゃないのではと一瞬なるが、微かな洋ナシの甘みとたっぷりの旨味が抜群に効いていて、近年のモダン甘口とはまた異なる美味しさを秘めている。そして最後にはちゃんとキレと苦味を効かせることで料理の邪魔をしないように考えてある。
これまで旨い日本酒は色々あったが、今回ほどその旨さに感動した日本酒はそう多くはない。ラベルの岩木山を見上げる猿の如く、杜來はいずれ田酒も超えて日本酒の頂点をとることであろう。美味すぎる。
今宵も、ごちそうさまでした！
まつちよ
うぴょんさんこんばんは🍶
ちょっと気になってたんですが高評価ですね😊
機会があったら飲んでみます。
うぴょん（豊盃こそ至高）
まつちよさんこんばんは！
杜來さん本と美味しいですおすすめです！
レビューお待ちしています！
こまっちゃん
やっと講座の課題の一つが終わった😮💨明日が最終日❗️何とか突破するぞ💪
ということで今日は景気付けにこちらを開栓💁♂️
まずは立ち香から。爽やかな酸味と多少アルコール感もあるかな🤔口に含むと米のまろやかな甘さと滑らかな酸味が特徴的で後味がスッキリ爽やか。暑い夏にはピッタリ😁
鰯の蒲焼き🐟と一緒に。大根おろしをのせた鰯の蒲焼きとこのお酒が合わさることで味に一体感が出て、ふくよかな味わいになる☺️
食べ物の美味しさを優しく包み込むような食中酒としての懐の深さを感じる👍
【原料米】北海道産マツマエ
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度
【つまみ】鰯の蒲焼き
【税込価格】2,200円
ポンちゃん
こまっちゃん、900チェックインですね！おめでとうございます🎉🎊
翌日の景気付けに美味しそうに飲まれましたね😊鰯の蒲焼も美味しそう😻久しぶりに食べたくなりました♪
いよいよ次は大台ですね！
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、おはようございます😃
講座最終日を控えて😄杜來さんで900チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉 食を包み込んで旨くなる一本！未飲なので飲んでみたいです😋
こまっちゃん
ポンちゃん ありがとうございます‼️言われるまで気付いてなかったです😅次の1000チェックは何飲もうかな🤔今から準備しときます（笑）
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん おはようございます‼️ありがとうございます♪900チェック気づいてなかったです😅講座のお題提出でいっぱいいっぱいでした😆次は1000チェックですね。今度は忘れないようにします（笑）
悠
アルコール分13度の低アル。
さっぱりした甘酸っぱい味わい。
甘みしっかりあるけどしつこくなくてスッと消えていく。
ほどよい苦みがキレ良い。
爽やかで美味しい。
製造年月：2023年10月
封切り日：2024年1月5日
まっきぃ
青森県産華吹雪。山田錦系の華やかさ。
飲みやすく米の旨味をじっくり楽しめる。肴を選ばない。
甘ダレのやきとりぴったり。
SHINO
行ってみたかった門前仲町の折原商店さんへ。
１杯目…なかなか地元ではお目にかかれない青森のお酒を♡
１６度でも飲みやすい〜
＠折原商店
いく
だいぶ好き。
あまくてめちゃくちゃお米感あるのにアルコール臭くない！フルーティー
淡白な料理とかお塩舐めながら飲むのがいいかもしれん
ラル大佐
ご無沙汰してます。
撮り溜めを放出します。
しばし酒言葉もお休みします
kawa
甘酸旨冷常温 112111
口当たりが強く、飲みごたえあり
ほんのり旨味のあるやや辛口純米
bouken
堺持ち寄りオフ会2025⑧
ましゃさん持参のお酒。
関西の某有名酒店のシール貼られてるので新規取扱かと思ったら、頒布会用にスポット入荷したお酒だそうです
オフ会メンバーが飲んでるかチェックイン確認したそうです。杜來既に飲んでてすみません😅
流行りの酒質。甘めで旨ジューシー
火入れだけどフレッシュ
杜來、もう少し近くに特約店あれば追いかけるんだけどなぁ🤔
まつちよ
杜來の純米吟醸ブルー。
去年も飲みましたが北海道産マツマエ🌾を使った試験醸造のお酒🍶
上立ち香はふんわり甘い香り。
口に含むと仄かな酸に程良い甘旨感。
去年より甘酸すっきりでバランスが良くなってますね😊
美味しかったです🍶✨️