さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
120 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
さわ
フルーティな香りとジューシーで、軽快な味わいの美味しい日本酒です。
名前の由来は1200回の試験醸造の内、888回目が理想の酒に一番近かったことからつけた名前とのことです。
別銘柄の長者盛を飲んだことがありますが、この酒の方が今の流行りの日本酒という感じです。
こるね
＜酸甘ぼんっ さらにじゅわっと 濃厚に ＞
N-888は、新潟銘醸さんが「現代の食に合ったお酒を造りたい」と、1200回の試作を繰り返して、その中でいちばん理想に近かった888回目のお酒。888回目っていうのはちょっと出来すぎな気もしますが、1200回の試作というのは凄いですね。
さあ、飲んでいきましょう。
香りはおだやか。かすかに柑橘っぽい酸を感じます。白麹？
口当たり、さらっと入ってきたと思ったら、酸味と甘味がぼんっ！ そこからさらにじゅわっと広がります。これは濃厚。でも、最後はきれいに消えていきます。
ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」の、ドーラの若い頃。映画には直接は登場しませんが、ドーラの部屋に肖像画がかかっています。それがまた、かわいくてかっこいいんですよ。パワフルでエネルギッシュで力強くて、しかもかわいい感じ。しかもスタイルもいい！
満足度：★★★★
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
吉田 研人
いつもと同じようにラベル買い。
本当に美味しい。果実水を呑んでいるよう。
stst
4月の新潟日帰り旅にて購入しました！
ぽんしゅ館で飲んだのは純米でしたが、こちらはプレミアムの名が付いた純米大吟醸。期待が高まるばかりです👍
開栓して注ぐと赤リンゴのような香りで、深みがあるのでリンゴの蜜をも彷彿とさせます。さらに洋梨っぽさもあって、かなりフルーティーな香りです🍎
口当たりは強めの酸味と同時に控えな甘味が来ます。苺やライチ感のある味わいです。
キリンの｢ソルティライチ｣に近い味わいでもあり、ライトな白ワインの風味にも感じられます！
味わっているとお米の旨味も奥底から感じられるので日本酒らしさとワインらしさの両方を感じられます。
純米よりも此方の方が甘味があり、食中酒でも単体でも楽しめそうです！
後味も酸味によるワインらしさが残ります。飲みごたえと飲みやすさのバランスが良く、夏酒としても行けちゃうレベルです！
湯沢の温泉、長岡のぽんしゅ館、越乃shu*kuraと夕焼けの日本海…。何回行っても新潟は楽しい✨
mojuosk
「ワインみたいな日本酒」とのラベルが付けられていたのでちょっと関心が湧き購入。
やや酸味がある味は一瞬白ワイン風。鼻に抜ける香りはしっかり日本酒。けど甘ったるくはない。生酛造りに近い感じだけどあのクセはない。白身魚料理なんかには合いそう。
関心と機会があればお試しください。
Breadfan
わりとフルーティで、キレあり？、柑橘系の様な、もうちょい熟した洋梨系かな。後味、余韻が長いです。豚しゃぶに合わせて美味しく頂いてます！
zono
旨味があってフルーティーでとても美味しかったです。
htneroazzuro
越後湯沢のぽんしゅ館で試飲した日本酒part2
バナナを思わせる重厚な香りとライチのような軽快な味わいが共存し、ワインを思わせる喉越しはどんな料理にも合わせやすい一品。
北陸の日本酒のイメージを覆す質の高い日本酒です。
stst
三杯目は｢N-888｣にしました！
普段見ない銘柄だなぁ…と思いましたが、飲食店限定酒なんですね🧐
口当たりは強めな酸と若干の柑橘や白ブドウのような甘味。僅かに渋味もあるので説明に書いてある通り白ワインを飲んでいるようです。
前に飲んだ新政の｢亜麻猫｣とかに近い味わいです👍
hiro.ishii.no.5
ヨーカドーに定番で売れていたので購入。ラベルはワインのようで日本酒ぽくないが、商品説明を読むと納得！どんな食事にも合う設計の日本酒とのこと。これは楽しみーー☺️ 味わいは旨味が豊富でいろんな味わいがする感じがすごい😃旨味？甘味がちょっと白ワインのリースリングに似てるかも✨合わせた食事どれとも相性良かったです🎵
美酒三昧
これはワイン
レッド
『ワイン？』『日本酒！』のタグに惹かれてワイン好きの嫁も飲めるか？と買ってみた。
香りは甘いがやはり日本酒の香り。口に含むとさっと酸味が立ち上がり、その後ろに甘みを感じる。酸味がなくなると米の残り香が。日本酒が飲みたい時なら「これじゃない笑」感ですが面白い飲み口です。
嫁もこれなら飲めると言ってました。ピザとかに合いそう。
