boukenN-888PREMIUM純米大吟醸原酒生酒新潟銘醸新潟県2024-02-25T12:08:56.786Z2024/2/24Azumazuru Market Square (東鶴マーケットスクエア)家飲み部113bouken長者盛や越の寒中梅の蔵のお酒。 前から気になってたお酒だけど生酒があったのと特価してたので買ってみた。 米はネット情報だと越淡麗だそう。 火入れは見たことあるけどイトーヨーカドーでしか見たことないな🤔 高岡高専と共同開発したお酒で1200回試験醸造した中で888番目のお酒が良かったから商品化したとか ワインの様な酸味。甘味もあるけど日本酒っぽくない。書いてるように肉やチーズに合わせたいね。
