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所在地
石川県白山市安吉町４１Google Mapsで開く
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DRY
吉田蔵u -巾着-【石川県 吉田酒造店】
厚みのある酸味と甘味からやや梨感。細かなガス感と苦味の余韻。結構好き。
原材料名：米(石川県産)、米麹（石川県産米）
原料米：巾着100%
精米歩合：60%
アルコール分：12%(原酒)
pierce
両方とも口当たりがよい。まさにモダン山廃。山廃にしては軽くて、非常に飲みやすい。ピンクの方が後からフルーツ系の甘みを感じる。緑の方が最初からガツンと旨み、酸味、甘味がくる。ラベルもオシャレ。系統は似ているが比べると違う。甲乙つけ難し。
tatsusoto
⭐️⭐️⭐️⭐️★
◾️原産地:石川県
◾️アルコール度数:12度
◾️使用米:百万石乃白
◾️精米歩合:60%
◾️特定名称:
◾️原材料名:米、米麹
🍶ふじた酒店
きゅうり
キンチャク？？
と目に留まり購入
コシヒカリの最古のご先祖のお米が「巾着」なんだそう
吉田蔵uらしく、低アルコールでミネラル感、スイスイ飲める
少し甘め
焼き鳥を肴に🍶
フーノミー
開栓したときの香りはワインのよう
その後に柔らかく芳醇な甘味、バナナのよう。
説明書きにもあるがミネラル感あり。
低アルコールだが、旨味、苦味、酸がバランスよく非常に満足できる。
四合瓶は1日で空いた。
コタロー
巾着という酒米はコシヒカリの最古の先祖とのこと🌾
香りは、乳酸菌飲料みたいな。
含むと、チリチリで、香りからの予想に反し香ばしい穀物感のある旨みと、爽やかな酸味を感じる。
終わりは少しの苦味と共にスパッといなくなる。なんかすごい…余韻がほぼない。
次の日、更にサッパリ寄りに。
レモンとかハーブみたいな爽やかさがふわっと来て、きゅんっと酸味・苦味が通り過ぎ、スッ…と消えていく。
なんか不思議なんだけど、美味しい！つい飲み進んじゃう。
吉田蔵uは色々な石川米で造っているが、全体的にライトでスッキリなので挑戦し易い。そして大体美味しい🍶
9月9日に開けたのでエルレのNo.13を思い出しながら。わぁ懐かしい〜♬⛵️🏴☠️
ヒロ
コタローさん、こんばんは😃
巾着ってお米なんですね😳
レビューを読んだら飲んでみたさMAXです❣️冷蔵庫のスペースをを空けなきゃ😆
WOM
コタローさん、こんばんは。巾着って遠目に見るとヒエとか麦みたいに毛が生えているんですよ。吉田さん巾着いよいよ定番ですね。ホント美味しいですよね。
コタロー
ヒロさん、こんばんは🌙
巾着🌾って名前のお米だそうです！気になりますよね〜🥳これは昨年のを今更飲んでたんですけど、ちょうど今年のがこの前出たみたいなので、スペース空けてぜひお迎えください♬✨
コタロー
WOMさん、こんばんは🌙
えー！そうなんですね🌾✨さすがWOMさん、石川のお米にお詳しい😆この前出始めた巾着の今年ver、ラベルが違うな〜と思ったら定番化なんですね🙌美味しくてまた飲みたいので嬉しい🥳
i@kikuchi
軽快なガス感🫧
爽やかな甘味
ほど良くキレる
美味し😍😍
takanokatsuhira
石川県の在来食米「巾着」で醸す一本。穏やかな甘みと発泡感。
uMa
吉田蔵u 石川門 貴醸酒
原料米 石川県産石川門100%
精米歩合 60%
アルコール分 11度
悠
いのもと酒店50周年頒布会の限定酒。
石川県産の在来米「巾着」を使用。
舌の先にシュワシュワくる。
野性味があってビリビリ。
複雑で深い味わい。
酸っぱさと穀物感が口に広がる。
強い独特の苦み。
風味も独特だけどそう思ってるうちに消えてく。
さっぱりした後味。
製造年月：2024年5月
封切り日：2024年5月17日
mixbelly
百万石乃白
甘め？ラベルかわいい
下戸
「キャンプやフェスで」と書いてあるとおり夏に最高 スッキリ爽やかで完全に良い意味で水みたい ほんのり甘く酸味はほとんどない 下戸に優しい9度 家人のお気に入り 来年も夏に飲みたい
くちばし
柔らかフレッシュ微炭酸。
アルコール度数低く飲みやすい。
