海賊狩り
肴
三陸産 生牡蠣
カマス幽庵焼き
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,372 チェックイン
株式会社ユナイテッドアローズ（東京都渋谷区）は、株式会社吉田酒造店（石川県白山市）とコラボレーションした日本酒SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
「SDGs（Sustainable Development Goals）」とは、国連が定めた17の持続可能な開SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
「手取川」を醸す株式会社吉田酒造店（石川県白山市）は、2021年5月に電力小売り事業者の「みんな電力（現：UPDATER株式会社）」と契約を結びました。これにより蔵で使用する電気が、環境負荷の少ない再生可能エネルギーに全面的に切り替えられます。 従来から持続可能な社会や環境問題の解決に向けてさまざまな対策をとってきた吉田酒造店の取り組みについて、代表取締役社長の吉田泰之さんを取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
ユナイテッドアローズ×吉田酒造店—日本酒「手取川Sparkling dot for UNITED ARROWS」が6/3(金)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社ユナイテッドアローズ（東京都渋谷区）は、株式会社吉田酒造店（石川県白山市）とコラボレーションした日本酒SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア自然を守る意識が酒造りを変える─地域と二人三脚で歩む、石川県・吉田酒造店【日本酒とサステナビリティ】 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「SDGs（Sustainable Development Goals）」とは、国連が定めた17の持続可能な開SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「自然と共存する日本酒づくり」を目指す - 石川県・吉田酒造店（手取川） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
「手取川」を醸す株式会社吉田酒造店（石川県白山市）は、2021年5月に電力小売り事業者の「みんな電力（現：UPDATER株式会社）」と契約を結びました。これにより蔵で使用する電気が、環境負荷の少ない再生可能エネルギーに全面的に切り替えられます。 従来から持続可能な社会や環境問題の解決に向けてさまざまな対策をとってきた吉田酒造店の取り組みについて、代表取締役社長の吉田泰之さんを取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
WOM
これは、鉄板。吉田蔵u、去年蔵元さんで購入。甘くて、甘くて、すっきりで、美味しくて、美味しい。ゆっくり飲んでます。貴醸酒美味しい。お米は百万石乃白。
もんもん
香りはほのかに。
酸味の中に甘み。
1961TYL
酒蔵探訪
Ryohei
大好きな吉田蔵uの巾着貴醸酒です。
とあるレビューでは野生味が強く、貴醸酒感がない、といったものもありましたが、私は貴醸酒のような甘味を感じました。
華やかさは少ないですが、巾着由来の野生味のある落ち着いた甘味のお酒です。
通常の巾着の方が軽やかで、味わいの違いをちゃんと感じることができました。
とても美味しいお酒で、これからも吉田酒造店さんのお酒はどんどんいただきたいなと思いました。
また来年も楽しみです！
ご馳走様でした！
あゆみ
貴醸酒の特徴はありつつも低アルコールのすっきりとした味わい、初めての感覚でした！
はな
うまい棒のチーズ味と合うらしい（酒屋さんより）
確かに最初の方はチーズの甘みと酒の甘みがリンクして美味しかったが、飲んでいくとチーズがくどくなってくる。
さっぱり微発泡低アルコール(13％)なので、白ワインみたいな上品な感じがある。
程よい甘みが食前酒にはぴったりかも！
ずおとん
手取川を醸している吉田酒造店さんのお酒。手取川は甘めのジューシーな味わいながら後味はスッキリしていて美味しかった記憶があります。
ちなみに「u」には優しいの「優」、あなた＝youの意味が込められているとか。
今回いただいたお酒は、香りは控えめでりんご、ぶどう、フルーティ、白ワイン感が少し、飲み口は甘口、酸味やや強め、苦味はほのかに、やや微発泡があり、低アルコールということもあり、日本酒を普段あまり飲まない方にとっても飲みやすいお酒かな、と思いました。一日置くと発泡感がなくなり、味わいも落ち着いた印象でした。名前の通り優しい味わいで、個人的にも好きなお酒でした。ご馳走様でした😋
たまこ
唾液腺開く
ゆうた
評価3
しんしんSY
この日はお酒、この辺で締めましょう
この後、別のお店に行く予定なので
マスターがこれ持ってきてくれました
口開けです
吉田蔵u
程よい酸味、フレッシュなお酒でした
天ぷらは秋刀魚の切り身を巻いたもの、これ初めてですがめちゃうま
厚岸の牡蠣の天ぷらは天汁で頂きます
満腹でした
さあ、ちょっと顔出さないといけない会があるのでご馳走様でしたとマスターに告げ店を後にしました♪
蘊蓄
特定名称：山廃純米
原料：米、米麹
アルコール度：13％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：百万石乃白
精米歩合：60％
状態：火入れ
disry
もはや自分的入手最優先銘柄になりつつある吉田蔵u。先日の貴醸酒に続き、巾着なるお米のお酒。
香りはバナナと柑橘。多分生じゃないんだろうけど、ちゃんとガス感あり。
甘味が豊かな感じで、強いわけでないのに、すごく満足感高し。酸味も十分感じられるけど、甘味の方が印象的。
酸味がキューンと続いて、ジーンと終わっていく。意外と余韻長め。
さすが我がお気に入り！美味しいなぁ。けど、やっぱ吉田の貴醸酒飲みたいなぁ〜。次はいつ出るかなぁ〜。
SAKE_beginner_
白葡萄香
僅かにガス感
甘酸爽フルーティー
旨し
dorankdoragon
続いて貴醸酒🍶
甘くて爽やかな香り✨
ほんのりシュワシュワで瑞々しくフレッシュジューシー🎶
メロンの様な甘味🍈
旨味もたっぷり感じられる😉
dorankdoragon
コシヒカリの最古の先祖米『巾着』を無農薬無化学肥料で育てて作られたお酒🍶
華やかな香り✨
爽やかなシュワシュワでほのかに甘味😋
メロンの様な酸味とほんのり苦味が感じられる🎵
全体的にしっかりした味わい💪