初めての日本酒は田酒
記録用
と言いたいところですが、この二つ、行きつけの酒屋さんの店主に勧められて購入しました。
吉田蔵は飲んだことがなかったのですが、ワインに負けない日本酒づくりを目指して行き着いたのが、このモダン山廃の低アルコールとのこと。
開封後一口目。水ですね。
二口目。やはり飲みやすい水。アテと共にいただくと、より無味無臭。
ナンダコレハ。物足りないと言えばそれまでだけど、ここまで食事の邪魔をしないお酒を飲んだことはありません。
開封後5日経ったら、酒米の個性が出てきたけど、食中に飲んだらやはり水！（笑）
私のバカ舌👅ではこのコメントが限界です。でも、どんなアテにでも会うのは間違いないと思います。残りはスイーツと合わせてみたいと思います。