akikoda3
斬九郎 金紋錦 九ノ一 純米生酒
評価4.4
使用米：金紋錦、精米歩合：91%、使用酵母：10号
米本来の旨みと斬れの調和」にフォーカスし、精米歩合91％による米の存在感とキレの良さを表現。冷酒でも燗酒でも。
瓶詰め2024年3月、蔵元出荷2025年8月
1年半ほど寝かしてタッチ柔らかく米の旨味。収束は輪郭を感じるそこそこのキレの食中酒。
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207 チェックイン
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タイムライン
bap
斬れ味抜群の斬九郎シリーズでもキワモノ
山恵錦61％精米 1101酵母使用 アル19度の生原酒
辛い、濃くて辛い、ドライで辛い
草系雑味は加水してお燗にすると映える
レモン炭酸で割ってラムネのように飲むのもいい
でもそのまま飲んでしまう生原酒好き
Masaaki Sapporo
bapさん、こんばんは😃1300チェックインすごいですね👀おめでとうございます🎊斬九郎の名前もすごいですね😋
bap
Masaaki Sapporoさん、ありがとうございます🙇はて？もう何年やってるんだっけ？と思うこともあります😌斬九郎は時代劇のキャラみたいですね😀
Yuko
アルコール度数19度！
ロックやソーダ割りでもおすすめとのことですが、酸味があり普通に夏酒としてグイッと飲めてしまいます。
くたくた
さっぱりドライ
あとぐされない
mushiostar
芳醇な辛口であるが、お米の旨みが強烈に出るわけではなく、飲みやすい、香りも控えめに感じた。
あき
磨き低め、古酒のような奥深い味わい。
あおちゃん
外飲みです🎶
高槻のイカ料理専門店『舟屋』さんで
辛口で銘柄通りに斬れが良かったです😊
イカの沖漬け、イカの塩辛に👌😋
ちばさん
しっかり芳醇辛口。
これも安心できるお酒ですね。美味い。
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
🎉周年イベント🎉
芳醇辛口 斬れ潔し 美山錦 少酸味 食中酒
ccchisako@gmail.com
魚に合う すき
ひろし
〰︎
2023BY 協会7号酵母
🌾長野県伊那市高遠町山室産 美山錦
2024/11
斬れ 潔し
大辛口というシャープな斬れの中で
濃厚な旨味熟成の広がりを感じる😋
task
松本に出張の際に駅近くの酒屋さんで食中酒に合うとおすすめされて購入
辛口 ほんのりリンゴの香りと酸味で後味スッキリ
みのちゃろ
うまい！こい
斬れ 潔し