Reuto
特殊なフィルムで覆われて、前から少し気になっていてスーパーで購入しました。
生貯蔵酒ということで、新鮮な日本酒のダイレクトな味を感じます。
アルコール度数は、19度と高めで、甘みも強く感じます。
ザ·日本酒って味を感じます。
フルーツの香りとかそういうオシャレな感じではなく、伝統的な味です。
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タイムライン
Reuto
琵琶湖にクジラがでたらしいと駆けつけたところ、そこにあったのがこのお酒でした。
アルコール度数20%で、飲んだ瞬間ガツンと来ます。
香り、甘み、アルコール、なんかこう飲んだ瞬間来ます。
さすが、クジラ。地球上で最も大きな生物だけあって、ひるんではいけません。
生酒だから、こんな感じなのでしょうか。
個性的なお酒です。
滋賀県のお酒を色々呑みたいのですが、もう日本酒って色々あって。
いつになったら、滋賀の日本酒を十分飲みきったと言える日がくるのだろうか、なんて思いながら、今日も日本酒を飲みます。
Reuto
滋賀の素材に拘る大津市のイタリアンの名店 PIZA Parlor taupoでピザと日本酒を合わせて、いただきました。
うすにごりの上品な柔らかい味わいでうまかった
。ピザ生地も日本酒も同じような発酵をしているということで、ピザがあっさりした味つけで油っぽくなかったので、非常に相性よくいただけました。
Reuto
滋賀県彦根市産の「みずかがみ」を使った純米吟醸のAZM opus13を呑みました。
香りタイプが、グレープフルーツ·パイナップルと記載がある通り、爽やかな酸味を感じる。
あっさりとして飲みやすく、うまい。
やばい、グビグビ呑んでしまう。