かいこま
先日の松本遠征の帰りにイオンモールで買ったお酒。昔、蔵見学に行ったときに買ったぐい呑みで飲んでみました。
外観は、ほんのり茶色がかった感じ。
香りは、無濾過生原酒らしいフレッシュで濃厚なお米の香り。
味わいは、フレッシュでまろやかな甘口。控えめながら酸味や苦味もあるので、後味はスッキリで飲み飽きしない。
つまみは、このお酒を少しタレに絡めて煮たうなぎを乗せたうな丼で飲みました。甘いタレを使ったお料理に合うお酒だと思います。
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212 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
亀田屋酒造店の銘柄
アルプス正宗
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
まるわ
久しぶりに大吟醸らしい大吟醸。
吟醸香が丁度良い。
トマトにカマンベール、
切り干し大根とも悪くない。
暑い夏にすっきりと辛口。
美山錦は品のある柔らかい味わいが好きだ。
初めて飲む銘柄のアルプス正宗は松本の酒。
明治2年創業の歴史ある蔵。
坂本さん、西郷さんの時代から酒を造っていたかと思うと。。。はてさて、明治の長野でどんな肴で呑ませてきたのか。
ちゃりんこ
飲みやすい、水のよう
オバボン
パイナップルのようなフルーティーさ。米の旨味と甘味、酸味の織り成す味わいがとても美味しい。スッキリと飲めます。
つじだい
香りよりも、酸味が主張。
蜜のような甘みと酸味のバランスがよく、スッと飲める。後味もサラッと。
副島 涼詩
松本・上高地土産その1！
Norio Ueno
キャンプ場にて！！辛口なんだけど飲みやすい！！
avance
山恵錦
snowwase
とにかく香りが爽やかなでフルーティーな甘い香りで日本酒が苦手な人でも良い香りと感じると思う
味もアルコール感は全く無く、最初はふくよかな甘さ、喉越しも軽くて後味も重たくないが旨みの濃いお酒
チーズとかのデザートにも合いそう
個人的には☆5
miiina
飲み残しの篠峯空けた後のコレ。
いい香り。でも物足りない。
ふじた
飲みやすいクリアな感じ。すっきりめ。
てっきゅう
フルーティーで、程よい酸味もある。
無濾過生原酒のような濃厚でひとくせあるような味わいだけれど、飲んだ後はスッキリ。
飲むシーンを選ばなさそう。
酒瓶の装丁も好み。
nekopanda
さっきまで新潟のお酒だったんで、少ししっかりした感じがあります。純米ならではの酸味が二杯目にちょうど良いですね。
ネギぬたなど出していただきたい。
おっ
かめたや酒造店
「しろ」くて「うま」い らしいです。
あまおうみたいなことを言う。
蓋が飛びそうなガス。甘い香り。カラメルと柑橘系かな。ずっと嗅いでいられる。口に入れると柔らかい。奥底にホコリのような香り。かすかな発泡で舌と喉に刺激。そして旨み。おりを混ぜるとヨーグルトのような香りも。
甘口で好きなやつ。すごくおいしい。開けたタイミングも良かったのかも。
大信州さんの道挟んではす向かいの酒蔵。地味においしいお酒を造る印象。なんか地味。もっと売れて良い。
毎月日本酒タンク直汲みイベントを開催している蔵。コロナ禍だろうと毎月開催していた感心な蔵。売店の試飲は暫く中止していたが、再開した模様。300円。
あかひげ
おさけって感じ
koge2
少し開けたらブワッと湧き立つ．開け閉めを繰り返して防爆発．
開けた瞬間はとってもフローラルな香りが漂ったのだけど，上立ち香はお粥さん，実に米々しい香り．
ちょっぴり炭酸由来の酸味とにごり由来の苦味，どちらかというと苦味が勝つ，あとはコクと旨み．
